Restaurant "Ailleurs" - Pornic — Restaurant in Saint-Nazaire

Je suis allé dans ce restaurant le 31 Octobre au soir.

Aucun doute, la cuisine est industrielle, mais après avoir eu un aperçu des précédents commentaires, il n’est plus utile de le préciser.

Une mauvaise expérience gustative ça peut arriver…

⚠️En revanche,

Ce que je trouve inadmissible c’est le manque d’humanité et le mépris envers ses salariés (et clients inclus) de la part du « responsable » qui m’a mis mal à l’aise durant tout le repas.

Des remarques rabaissantes de sa part envers l’une des serveuses devant les clients : « tu comprends vite toi mais faut t’expliquer longtemps »

Ce à quoi un client a dû se permettre de rétorquer pour lui faire comprendre qu’une attitude aussi irrespectueuse n’était pas permise (sympas l’ambiance..)

Pour ma part,

Lorsque j’ai questionné ce « responsable » sur un plat proposé à la carte j’ai eu soudainement l’impression d’être un extraterrestre quand à la façon dont il m’a répondu (sans même m’adresser un regard)

La cerise sur le gâteau reste tout de même la modique somme de 5€ que l’on m’a facturé pour une bouteille de San Pellegrino (il ne me semblait pourtant pas être venu passer mes vacances à Saint Tropez…)

Pour terminer sur la seule note positive de ce repas,

Toutes mes félicitations vont à cette serveuse qui a su rester souriante et très professionnelle dans un contexte pourtant compliqué.

En espérant que ce message puisse faire évoluer la situation et que l’ambiance de ce restaurant...

Beaucoup de choses à dire …. Tout d’abord , sur le papier , les plats sont plutôt très alléchants mais quel déception pour cette cuisine uniquement industrielle et préparé à l’avance . Inutile de me contredire , j’ai été chef en cuisine , je sais de quoi de je parle .

Commençons par l’apéritif , spritz non pétillant avec 1 seul glaçons ( et ce n’est pas de l’aperol ) cocktail sans glaçons limite en température ! 1 menu entrée plat dessert , 2 menus enfants et une assiette de l’océan ; Entrée menu asperge en boîte , chiffonnade de poisson toute séchée (assiette déjà montée sans aucun doute ) Plat ( poisson juste cuit et mal cuit au four ( cru à cœur ) Assiette de l’océan : salade frisée uniquement dedans ( non adéquate ) tartare de tomate insipide , tomates séchés en conserve bas de gamme , artichauts sans goûts dur comme de la pierre , crevettes bien trop cuites . Menu enfant : Fish indus mais correcte , frites ok . Cuisson du steak haché indigne pour un cuisinier . Demandé à point , arrivé archi archi cuit . ( pourtant la seul cuisson à gérer ? ) enfin bon , nous sommes là encore 3 jours mais n’y mangeront certainement plus

Ayant pris le menu avec dessert , nous sommes remontés en chambre avant celui ci pour stopper le massacre...

Wir sind durch die guten Bewertungen auf das Restaurant aufmerksam geworden. Doch, was für eine Enttäuschung... Wir hatten uns für ein 3 Gänge Menue entschieden. Als Vorspeise hatten wir Artischocken, die in Mayonnaise ertränkt wurden und Octopussalat der durchschnittlich geschmeckt hat. Als Hauptgang Lachs, der ganz ok war, aber die Gemüsebeilagen schwammen in Öl und Sahne. Das war zu fett und ungenießbar. Das Steak war zäh und trocken, ebenso die Ente. Wahrscheinlich war beides zu lange unter der Warmhaltelampe. Als dritten Gang haben wir uns für Käse entschieden. Dazu gab es trockene Salatblätter. Schade! Das junge Servicepesonal war nett, aber unprofessionell. Zu guter Letzt waren alle Damentoiletten abgeschlossen bzw. defekt. Wir haben das Servicepersonal angesprochen, die dies nicht wussten und auch keine Lösung hatten und unsere Anfrage nicht weiter verfolgt hatten. Erst als wir eine kompetent wirkende etwas ältere Servicemitarbeiterin angesprochen hatten, war diese sehr hilfreich und schloss uns eine Toilette auf. Für dieses negative Erlebnis war der Preis, den wir zahlten,...