FOSTIN BELLA VITA — Restaurant in Saint-Pierre

J'ai découvert ce restaurant il y a plus d'un mois. La première fois tout était impeccable. Repas délicieux et portions généreuses. J'avais pris les pâtes carbonara du chef et ma fille une pizza margarita. Heureusement que ne n'ai pas donné mon avis que sur une première visite.... Lors de notre second passage Mon mari et ma fille ont commandé les pâtes carbonara du chef qui avait été apprécié de ma fille. La pour mon mari grosse déception pas de sauce lardons quasi inexistants... Nous avons fait remonté cela a l'accueil lord du règlement et on ne nous a pas fait payer le café. Ce jour nous décidons d'y déjeuner nous disant que cela peut arriver. Mais aujourd'hui grosse déception. J'ai commandé une pizza (une reine) pour ma fillé on ne pouvait la couper tellement qu'elle était moue avec la sauce tomate pleine d'eau impossible de la prendre en main. J'ai demandé à avoir une autre pizza une margarita qu'on avait déjà commandé lors d'un précédent passage. Pizza avec sauce tomate pleine d'eau pareil à la première. Je l'ai fait remarqué au serveur qui est parti voir le cuisinier. Au total 3 pizzas des pâtes carbonara sans sauce et deux boissons pour un total de 70euros!!!! Aucun geste commercial alors que le serveur avait vu l'état des.pizzas. Elles ressemblaient d'aspect aux pizzas congelés qu'on passe au four tellement c'était plein d'eau.Dommahe que la présentation n'y était pas car elles étaient quand même bonnes au niveau goût. Nous sommes ressortis déçu et ma fille le...

Un vrai coup de cœur à Saint-Pierre !

J’ai eu le plaisir de découvrir le restaurant Fostin à Saint-Pierre (97410), et c’est sans hésiter l’une des meilleures expériences culinaires que j’ai vécues à La Réunion.

La pizza “Little Italy” ? Une claque ! La pâte est fine, croustillante sur les bords, moelleuse à cœur, et cuite à la perfection. Mais c’est surtout la garniture qui m’a bluffé : des produits ultra frais, une sauce bien dosée, des saveurs parfaitement équilibrées. C’est une pizza gourmande, généreuse, pleine de caractère — un vrai voyage en Italie.

Les cocktails sont une belle surprise.

Le cocktail au gingembre est frais, épicé juste comme il faut, idéal pour ouvrir l’appétit.

Le cocktail à la violette, lui, est tout en douceur et originalité. Floral, élégant, très bien dosé — un vrai plaisir à boire, aussi beau que bon.

Et le dessert… mon Dieu le tiramisu ! C’est littéralement le meilleur tiramisu que j’ai mangé. Léger, crémeux, équilibré, avec un goût de café bien présent mais pas dominant. Le genre de dessert qui termine le repas en apothéose.

Le service est impeccable : souriant, attentionné, rapide sans être pressant. Et l’ambiance du lieu est chaleureuse, simple mais soignée, parfaite pour une soirée détente.

Bref : une adresse à ne surtout pas rater. Que ce soit pour une pizza entre amis, un cocktail en amoureux ou un bon dessert à s’offrir, Fostin coche toutes les cases. J’y retournerai sans hésiter — et je recommande les...

Découvert par hasard, au détour d'une ruelle, fin non je suis pas MPokora, haha, passé donc vers le centrakor, faire un tour, l'accuiel était exceptionnelle, enthousiaste, j'ai adoré. Cuisine Italienne, moi pas connaître, j'ai posé les question à l'entrée et au serveur avec une maladroitesse digne d'une fiction ! cependant, j'ai eu mes réponses, et j'ai extrêment bien mangé, à refaire, pas de suite, exception du portefeuille ce jour, j'ai mangé sur conseil du mister beau gosse dans la salle un ... euh... je sais plus, mais c'était poulet pistache, surement de la crème ou fromage blanc, j'ai un palais sournois et une inconnaissance aigu des plats et mets autres que mon rougail saucisse. En tout cas, cuisine au top et franchement superbe présentation des locaux et la déco.

D'ailleur, petit bémol, j'ai vu des photos de canard sur le restaurant de saint pierre, bien localisé, mais on m'a dit qu'il en font pas ici, que dire que ce fut donc ma seule et plus grande decéption, faites du ménage dans les photos =).

Conclusion de mon ébahissement ? génial, j'ai adoré, oui plus...