Artisan Boulanger Pâtissier La Pétriė — Restaurant in Saint-Quentin

Boulangerie recommandé par une secrétaire du laboratoire d'analyses sanguine surtout le lundi car difficile de trouver une boulangerie ouverte Franchement acceuil chaleureux souriant courtois etc très bien J ai pris des Mini viennoiseries très bonnes Le goût d une bonne boulangerie Le prix est pour moi justifié c est familial ils sont propriétaires des factures à payer et les horaires larges Sinon vous changez de lieu pour le prix Mais parfois cela fait plaisir de manger artisanal comme quand j étais enfant de retrouver le goût C était une autre époque De bons souvenirs... Parfois j achète aussi en grande surface ... Pour résumer...

Une des 2 seules Boulangerie à Saint quentin qui me régale en bon pain. J'ai eu beaucoup de mal a retrouver les saveurs du bon pain ( Parisienne). Installée depuis 1 an seulement. Quelle belle découverte. Personnel agréable, souriant et tout y est bon. Mon beau fils y a même fait son stage. Agréablement surprise de leur accueil, aucune réticence. Une belle motivation professionnelle pour le futur. Je la recommande à tous ceux qui aime le bon pain, qu'il soit traditionnel ou au levain un régal pour tous les plats et apéro.. Bonnes...

À plus de 3 € la tartelette, je trouve la biscotte aux framboises très chère. Les flans gélatineux et dépourvus de goût sont inutiles en bouche...

Après plusieurs essais, je dois signaler une cuisson excessive et un manque de saveurs. Une révision de certaines recettes, notamment les tartelettes aux fraises et framboises, me semble nécessaire. Le biscuit est systématiquement trop cuit et les framboises, nappées de gélatine, sont simplement disposées dessus.

La prochaine fois, je me limiterai aux pains et...