Le Four de Marco — Restaurant in Sarcelles

Je ne publie jamais d'avis sur Google, mais Le Four de Marco est tellement spécial, dans le bon sens du terme, que je vais le faire pour une fois.

Les pizzas proposées sont excellentes, très bien garnies, originales, toujours servies très chaudes. La carte est variée et les prix tout à fait en accord avec le marché, et encore, au vue de la qualité ce n'est pas cher.

L'accueil sur place ou par téléphone est toujours très agréable, par le patron comme par ses livreurs ou pizzaiolo.

Les livreurs du restaurant sont ponctuels et conservent bien les pizzas au chaud dans leur véhicule jusqu'à leur arrivée au lieu de livraison, ce qui change bien des divers concurrents qui font leurs livraisons via des Uber Eat ou Deliveroo ou j'en passe, qui n'ont que faire du maintien au chaud des plats qu'ils amènent.

Note de 5 étoiles amplement méritée ! N'ayant jamais été spécialement attiré par les pizzas de manière générale, je me suis surpris à vraiment apprécier les pizzas de ce restaurant après y avoir goûté, au départ, par hasard.

Mention spéciale pour la pizza quatre fromages bis qui est vraiment excellente et que je n'ai jamais...

Il est regrettable de constater qu’un établissement comme celui-ci, qui a su fidéliser sa clientèle pendant des années, ait changé de propriétaire sans qu’aucune information claire n’ait été communiquée aux clients habituels.

Nous avons voulu redonner une chance à la pizzeria, mais malheureusement nous n’avons pas retrouvé l’authenticité des pizzas que nous avions l’habitude d’apprécier. Les saveurs sont déséquilibrées, la qualité et le choix des ingrédients semblent différents, et les quantités paraissent assez limitées. La charcuterie notamment ne reflète plus la générosité ni la qualité d’avant.

C’est dommage, car l’ancien propriétaire avait su bâtir une belle réputation et une clientèle fidèle. Trop de changements brusques nuisent forcément à la satisfaction, et le résultat n’est pas à la hauteur de ce que...

Tout simplement excellent et parfait !

Accueil téléphonique de qualité. Patience, gentillesse et bienveillance pour passer la commande de Monsieur Marco :)

Livraison soignée, polie et à l'heure convenue.

Deux pizzas méga commandées. Une végétarienne personnalisée et une Biquette.

Les pizzas sont généreuses avec des ingrédients frais et de qualité. La pâte est bonne, avec une garniture généreuse. Les oignons sont excellents car rissolées et confis au préalable. La mozzarella est délicieuse et la sauce tomate maison aussi. Enfin une vraie bonne pizza italienne non halal !

Un grand merci Monsieur Marco :)

Je recommanderai chez vous...