Le 1862 — Restaurant in Sarlat-la-Canéda

Superb food (interesting food combinations which work well, taste delicious and are pleasing to the eye) and friendly service (the sommelier with flawless English in particular). We went for the 7-course tasting menu and the suggested wine pairings (which were very well thought out and explained). Our dog was also warmly welcomed too. We plan to go again for dinner...

Une cuisine d'exception. Tout était non seulement délicieux mais aussi une série de découvertes. Félicitations au chef et à son équipe en cuisine. Quel dommage que nous n'ayons pas pu profiter de la superbe terrasse pour parfaire cette expérience. Certes, c'était une journée très chaude mais la façon dont on nous a refusé de dîner en terrasse (alors qu'on nous avait annoncé un dîner en extérieur 2 heures plus tôt) a été très désagréable. Je ne comprends toujours pas pourquoi il n'est pas laissé le choix aux convives de dîner en intérieur ou extérieur selon leur préférence. Nous avons dîné en extérieur dans un autre restaurant le lendemain et constaté que c'était naturellement le choix de la majorité des clients (quelle que soit la température). Cela nous a quelque peu gâché le dîner qui gustativement était sans faute car un restaurant, au-delà de la cuisine, c'est aussi recevoir. Je n'ai pas eu le sentiment d'avoir été bien...

⭐⭐⭐⭐⭐

Un vrai moment de bonheur !

Nous avons eu la chance de dîner au restaurant 1846 des Glycines où nous séjournons quelques jours et c’était une expérience mémorable. Le cadre est magnifique, élégant sans être guindé, avec une ambiance paisible qui permet vraiment de profiter du repas.

Les plats étaient non seulement superbes visuellement mais surtout délicieux : chaque bouchée révélait des saveurs précises et équilibrées, avec une vraie mise en valeur des produits de la région. Mention spéciale à la tomate ancienne géranium tagète 💐 qui démarre le menu de manière très fraîche ( en ce 15 août très chaud ) et restera longtemps gravé dans notremémoire.

Le service a été à la hauteur de la cuisine : attentionné, souriant, et toujours disponible sans être envahissant. On sent une vraie passion et une envie de faire plaisir aux clients.

Une très belle adresse où l’on se sent privilégié. Nous y reviendrons...