LES FINES GUEULES — Restaurant in Sarlat-la-Canéda

Une superbe découverte ! De passage dans la région et voulant voir autre chose que les restaurants à touristes (et ce même s'il y en a des délicieux !) Nous sommes tombés sur cette pépite. Un vrai délice, tout est super bien dosé, les goûts équilibrés... Les petites émulsions accompagnant le foie gras sont délicieuses et le subliment, la sauce pimentée est pimentée et goûteuse, ce qui est rare de nos jours Et alors la salade... Je prends rarement une salade dans un restaurant car on est souvent déçu... Mais là... Un délice! Aussi bonne que belle. Les desserts, du moment et l'incontournable gâteau au chocolat sont également délicieux J'ai vraiment adoré et je regrette de ne pouvoir y retourner (8h de route, c'est un peu long pour un resto hélas) Vous pouvez y aller...

Avec Anaïs et son équipe, la barre avait été placée très haute. Hier soir, on tente la nouvelle version. Accras à partager avec une petite sauce curry mangue citron vert pour commencer. On enchaîne avec des nems de canard sauce thai, salade mélangée, jeunes pousses, pickles, fèves et vinaigrette citron vert, cacahuètes 🥜 et un burger, pain noir maison aux graines, effiloché de poulet fermier boucané aux épices, sauce curry mangue citron vert, cheddar, pickles, salade jeunes pousses, pomme potatoes. Pour finir, un dôme à la vanille de Madagascar, insert cappuccino, tuile au café et un finger chocolat noir 70%, noix de pécan façon rocher. Verdict : on n'a pas été déçu. Un régal du début à la fin avec un accueil au top. Bravo à Sabrina et Damien 👍 La relève...

Des chevaliers au pays des pommes de terres sarladaises bloc de fois gras.. Dans une petite zone à l ecart du centre-ville vous trouverez ce restaurant avec une cuisine inventive et fraîche. Vous serez loin de tous ces pieges à touristes... vous dégusterez des plats traditionnels revisités parmetiers, fois gras superbement épicés. Les français ont développé la cuisine dans les années 60 .Ce restaurant la réinvente avec une touche mondiale à la mode du 21ème siècle. MERCI AUX FINES GEULES pour ce beau repas et continuez à défendre votre gastronomie comme des chevaliers ou chevalières du...