Glacier du Port — Restaurant in Sartène

Visited Glacier the Port 2 times on 26/9. During lunch at noon we had a great Corsican salade ( think it was named Salade Royale ), wich was excellent, the Fruit de Mer plateau I had was also very well, specially the oysters were great, almost no chalk in it from opening them. Loved the icecream as dessert, lots of choices in tastes of them and tiramisu ( i had better, but it was OK ). We were helped then by Alex. Because we loved it and our hollidayhouse was not to far away, we came back for diner the same day. We were helped then by a young blond whole-time-happy-and-friendly girl ( didnt ask her name ). My wife had the grilled gambas and i took the grilled beef sate, wich again were wonderfull. Dessert was again taken. Pancakes for the wife, wich were great, I took a banana split ice cream, after asking how many scoops were in it, our great waitress told 4, wich already surprised me, because already had a good diner with the main course. When she brought it to the table, was even more surprised. Told her i would call her and she could explain the extra weight on the balance scale at home to my wife :) So we had a great time at the Glacier du Port !

Extra thumbs up for the nice blond waitress from both of us. Whenever comming on holliday in Belgium, let us know, we'll show you around. You made our last day in Corsica perfect...

Sympatické místo k odpočinku, občerstvení, nebo osvěžení. Z pohledu zaměstnance můžu říct, že se jedná o nejčistší místo ve kterém jsem na Korsice pracoval. Chod restaurace je dobře organizovaný, vedení si dává záležet na kvalitě expedovaných objednávek a spokojenosti zákazníků, případné chyby okamžitě korigují a oceňují veškerou zpětnou vazbu klientely.

Domácí zmrzliny jsou opravdu produktem tohoto místa. Nemají externí labo, vše se produkuje zde. K výrobě používají kvalitní suroviny, se kterými jsem se už setkal v již neexistujícím nejmenovaném Epecirie Fine v Porto Vecchiu. Nutno podotknout, že kvalita zmrzliny podléhá dozoru majitelky, která je držitelem certifikátu prestižní formace Lenotre.

Co se týče kuchyně samotné, chef sezóny 2016 je žena a expedice její produkce je skutečně chvályhodná. Nemůžu posoudit jak dobré je jídlo pro naše hosty, v každém případě věřím, že určitě není horší než produkce pro personál a opět v porovnání s jinými podniky mohu říct, že se jedná o kouzelníka, který vám dokáže proměnit i bagetu v chutné mistrovské dílo.

V Glacier du Port si můžete pochutnat i na palačinkách, beignets či panini. Opět i tento post má na starosti jiná osoba, čímž se vracím k začátku této recenze, konkrétně ke kvalitě organizace. Palačinky a sendviče si můžete objednávat v podstatě až do zavíračky.

Pro shrnutí, současný servis je příjemný, rychlý a komunikativní, z baru vám nabídnou ryze korsická vína, z Bastie praženou kávu, známé koktejly, milkshakey, čerstvé ovocné drinky a také 5 druhů lahvových piv a točenou Pietru. Toalety jsou zde dělené, upravené a čisté a však omezené na jeden záchod na pohlaví.

Celkově toto místo hodnotím nad...

Il fut un temps où les assiettes étaient nettement plus généreuses. Cliente fidèle, avec une grande partie de ma famille vivant ici, je dois dire que je suis très déçue.

Les prix sont excessifs pour des portions vraiment petites : 24 € pour une salade royale, c’est presque du vol. Je me souviens des salades d’autrefois, si copieuses qu’on se demandait si on allait pouvoir les finir, ainsi que ce plat varié de poissons à déguster dont je ne me rappelle plus son nom… Aujourd’hui, les quantités ne sont clairement plus au rendez-vous, surtout au vu des tarifs pratiqués.

Le service est également très lent. De plus, le bord de l’eau est désormais réservé uniquement aux groupes d’au moins quatre personnes, même lorsqu’on réserve.

Les glaces, elles, fondent au soleil, la quantité laisse à désirer au vu des tarifs qui ont augmenté. Où est passé le bon vieux glacier du port qui avait fait la réputation de l’établissement ?

C’est la première fois que je ressors aussi déçue de ce restaurant.

C'est...