U Farniente — Restaurant in Sartène

I visited with friends and although the restaurant has been greatly improved in its appearance, sadly the food left a lot to be desired. Four of our group ordered brochette du beouf and all were stone cold and three had meat that was on the verge of going off. We asked for them to be cooked further and even after 3 attempts, one was still not acceptable. Even ignoring that the meat wasn't fresh, the whole experience was second class at best. The waiter sadly just tried to make excuses rather than properly addressing the problem. As we left, I realised that the "grill" that they were trying to cook on was more of a decorative item than something that was fit for purpose. We sadly won't be returning and will instead use the restaurant next door that is reliably good. We only went to U Farniente for a change and it turned out...

Le soir du 21 septembre, nous avons dîné dans ce restaurant. La nourriture était bonne, mais froide. Nous avons demandé à faire réchauffer la viande et la serveuse (?) aux cheveux noirs et aux lunettes m’a arraché l’assiette des mains sans s'excuser, puis est partie en cuisine. En la rapportant à la table, nous n’avons entendu que « l’assiette est chaude », puis la dame aux cheveux noirs a jeté l’assiette sur la table. Jusqu’à la fin de notre repas, elle est restée désagréable. Peut-être serait-il bon de changer de métier ou d’attitude ? Nous avons également attendu très longtemps, car il n’y avait qu’une seule serveuse, très sympathique, attentive aux clients et engagée : Léonie. La deuxième serveuse, au lieu d’aider sa collègue pour que les clients n'attendent pas, était assise à une table avec, probablement, ses amies, buvant du vin et fumant des cigarettes. Cela ne donnait pas une bonne image, surtout qu'elle avait servi des clients auparavant. Nous avons aussi vu la serveuse lui demander de l’aide, mais elle n’a pas réagi. Ce sont les cuisiniers qui apportaient les plats en salle. Pour nous, qui travaillons dans la restauration, un tel comportement est inacceptable.

La nourriture était bonne, la vue magnifique et un grand bravo à la serveuse Léonie, qui a fait son travail avec le sourire et de manière professionnelle. C’est dommage qu’elle n’ait pas eu de soutien et ait dû tout faire toute seule. Si je devais évaluer la nourriture et le travail de Léonie : 4 étoiles. En revanche, quant à l’expérience générale, le comportement de la dame aux cheveux noirs a malheureusement éclipsé tous les...

Francese&Italiano Emplacement fantastique, immense terrasse en bord de mer, service amical et attentionné. Pizza excellente tant en termes de consistance que de digestibilité. Nous avons pris une "corse" avec jambon cru et toma corse 🔝 et une "reine" jambon cuit et champignons; toutes deux excellentes. Ils nous disent que depuis 2 ans, il y a un maître pizzaïolo italien sur place.... et ça se sent ! En dessert/digestif, nous avons très apprécié les pruneaux à l'eau de vie du patron 😋. Le café en modalité 'ristretto', est buvable. À midi du jour du départ, nous avons essayé la cuisine, un peu figée années 80, mais bonne : une soupe de poisson (style bouillabaisse) bonne et un tournedos vraiment délicieux. Stay tuned 😉!

Location fantastica, enorme terrazza sul mare, servizio simpatico e attento. Pizza ottima sia come consistenza che come digeribilità. Abbiamo preso una “corse” con crudo e toma 🔝 e una “reine” cotto e champignon, entrambe ottime. Ci dicono che da 2 anni c’è un maestro pizzaiolo italiano….e si sente! Come dolce/digestivo abbiamo molto gradito le prugne sotto grappa del padrone 😋. Il caffè se chiesto “ristretto” si fa bere. A pranzo del giorno di partenza abbiamo provato la cucina, un po’ ferma agli anni 80 ma buona: una zuppa di pesce (tipo bouillabaisse) di tutto rispetto e un tournedos veramente squisito....