Restaurant La Croix Blanche Fontevraud — Restaurant in Saumur

Droit de réponse suite à nos échanges du 19 août 2022, à lire pour rappel à la suite de ce message. « Un bon commerçant doit admettre ses points forts pour les mettre en valeur et ses faiblesses pour mieux les corriger »

Madame, La réponse que vous me faites n’est pas satisfaisante et j’ai horreur que l‘on me fasse dire des mots que je n’ai jamais prononcés. En effet j’ai fait un abus de langage en disant que nous avions réservé une table je m’en excuse. En fait nous avons appelé depuis la voiture pour savoir si nous pouvions manger en arrivant à 12h45 et il nous a été répondu que OUI. Aucun avertissement ne nous a été fait concernant les 45 minutes d’attente annoncées à notre arrivée par votre responsable de salle (bien que nous lui ayons précisé notre appel de 12h), et auquel nous n’avons jamais dit « être pressés », et si vos images vidéos sont également audios , je suis preneur !!

Maintenant que les choses sont dites, vos réponses ne vous remettent jamais en question, c’est très souvent de la faute du client !! Pourquoi donc une notation si basse (3.4 /5 sur Google (136 avis), 3.6 sur le petit futé (peu représentatif 5 avis), 4 sur tripavisor (656 avis), 3.9 sur the fork (123 avis)) alors que vous êtes devant l’entrée de l’abbaye. Tous les clients mécontents se font gentiment « rhabiller » alors que très rarement vous reconnaissez une erreur de votre part. Est-ce cela d’être commerçant ? (je pense ente autre à cette personne qui consommait à votre terrasse et la personne l’accompagnant ayant acheté un glace ailleurs, votre responsable de salle lui a demandé de manger sa glace dehors! Un bon commerçant doit admettre ses points forts pour les mettre en valeur et ses faiblesses pour mieux les corriger

Pour votre information j’ai regardé quelques avis : Google entre 1 et 2 étoiles 31% d’avis mettant en cause qualité de repas et qualité de service, ainsi que l’accueil, à hauteur de 55% au titre de la qualité et 44% au titre de l’accueil Tripavisor entre 1 et 3 étoiles 18% d’avis mettant en cause qualité de repas et qualité de service, ainsi que l’accueil, avec des proportions quasi identique à Google. Thefork quelques mécontents en termes de qualité (menu et service) et accueil

Permettez- moi Madame, de vous conseiller maintenant une sérieuse analyse des avis de vos clients, car ce n’est pas en se voilant la face et en ne prenant en compte que les bonnes notes (certes il y en a en effet) que vous pourrez évoluer, et je vous conseille aussi fortement de lire les articles traitant de l’amélioration continue (principe de le roue de Deming) En espérant que ce court échange vous permette de vous réinterroger afin d’être à la hauteur de vos attendus ! Notre message du 19/0/2022 Le 19 août à 12h, nous appelons depuis la voiture pour réserver à 12h45 auprès d’une dame qui nous répond qu’il n’y avait pas de soucis. En arrivant, un barman nous accueille en nous demandant si nous étions pressés car il y avait minimum 45 min d’attente du fait de la présence d’un seul cuisinier. Dommage que nous n’en ayons pas été avisés au téléphone lors de notre appel. Nous avons fui!

Réponse du propriétaire le jour même Monsieur vous faite erreur, il est impossible que vous ayez réservé une table chez nous car en ce moment nous ne prenons aucune réservation de table pour le midi. Le responsable de salle vient de me confirmer que vous vous êtes en effet présentés à 12h45 avec la phrase ‘nous souhaitons manger, on est pressés’. Nos images vidéo le confirment. Merci de bien vouloir supprimer votre avis (en tant que Local Guide vous êtes tenu à fournir des informations...

This is a delayed review. I was there in June but the experience was so bad and vivid that it felt like yesterday. We stayed at the Fontvraut hotel. When we arrived at the hotel at about 8pm, the hotel concierge recommended this restaurant because the Fontvraut hotel restaurant was booked out for an event. She called at 8:30 and talked to the restaurant and was told that it’s ok that we come over for dinner (we knew French restaurants tend to close early especially in small towns). When we arrived a few minutes after, we were refused to be seated. The reason is laughable - the kitchen will not be able to prepare food for us with 1.5 hour left. We talked to two waiters and explained that our hotel had called and a woman at the restaurant on the phone had agreed to accept us. But the two waiters were snobbish and rude, and they wouldn't listen (they understood English perfectly). We didn't want to make a scene so we just left. We later explained this to our hotel concierge and she was appalled. If you are in the village, I’d advise you pass...

Beautiful restaurant with nice terrace.

We went to this restaurant twice, for lunch and for dinner. The menus are different.

For lunch we tried the tagliatelle with vegetables and the burger. The pasta was fresh, nothing amazing but good pasta. The burger was great, (the meet was soft and tasty, new york style).

For dinner the menu is more sophisticated (and more pricy). We had foie and a melon soup as starters. Both of them highly recommended. And as a second an amazing "lamb leg" (soft, slow cooked, strong flavor...) and Pork Fillet Mignon ( also good, but could not compete with the lamb).

I am surprised by other critiques to this restaurant about the staff. In my opinion the staff is very friendly. Yes, they could be faster or more efficient, but to me they did not look as terrible as other people say. Their level of english is limited, but the menus are in both French...