Bistronome Saverne — Restaurant in Saverne

À éviter absolument, pour ne pas dire à fuir! Les images alléchantes ne représentent malheureusement pas la réalité qui relève plutôt d’une classique cantine. Anciennement « La Carpe d’Or », on est à 100 lieux de ce qui a été qualifié d’art de la cuisine française. Nous avons pris un menu: crème de chou-fleur suivi de volaille milanaise et d’une dame blanche. Le cuisinier semble si mal organisé que 2 tables ayant pris les mêmes menus à 10 min d’intervalle sont servi avec 1 heure d’intervalle. Entrée servie au bout de 45 min et 1 heure de plus pour le plat. Nous n’avons plus attendu le dessert, tellement le rapport qualité/prix est décevant. Mini crème de chou-fleur au goût de réchauffé avec un œuf flottant et un bout de lard calciné, suivi d’un émincé de volaille accompagné de riz trop cuit et d’une sauce toute faite, le tout jeté dans l’assiette, sans présentation. Heureusement que j’avais des chewing-gums pour m’enlever l’arrière goût de brûlé de la sauce... Le menu enfant est très recherché : frites et steak haché. Encore une fois, les frites ont un goût d’huile usagée. Mêla cantine fait mieux ou bien McDo. L’accent est mis sur la fraîcheur des produits et la préparation par un unique cuisinier. Je conclurai en disant que les malheureux produits frais sont tellement torturés qu’on ne s’en rend plus compte par un cuisinier visiblement dépassé par les événements. Service...

We came here for an evening meal with friends. It was really busy for a Friday night so definitely worth booking a table.

Menus are under the glass that protects the tables and lots of local alsation dishes to choose from. The choucroute was lovely and they were also able to accommodate a vegetarian version for one of the guests. Service was good and friendly and a good value...

1:commande prise 2 mn après que je me sois assis (j'étais seul) ps: merci de demander au client ce qu'il souhaite boire avant de lui prendre sa commande... 2:attente plus que longue ps :il y avait 8 personnes ds le restaurant il était 19h.. 3:le plat arrive viande blanche frites légumes (frites congelé même à flunch j'ai trouvé mieux) ps:merci de servir du pain digne de ce nom, nous sommes en France... Pain chaud à moitié décongelé pas top... 4:meme pas une carafe d'eau pour me désaltérer après avoir avaler cette nourriture (trop salé, heureusement que je n'ai pas de problème de tension artérielle 🤣) 5:dernier point aucun réseau dans le restaurant wifi indisponible pour les clients... Raison évoqué "c'est trop cher depuis le covid" bravo 👏 👏 bonne continuation à vous tout de même 😉...