La Madeleine — Restaurant in Sens

Nous avons mangé dans ce restaurant lors d'un weekend en amoureux dans la ville de Sens.

Points forts : Le restaurant est placé en hauteur offrant une vue dégagée sur l'Yonne avec un magnifique ciel le soir Personnel en salle agréable et disponible La cuisine est bonne mais ça reste classique en terme de saveurs

Points faible : Un rapport qualité prix un peu élevé pour un restaurant 1 étoile en province Salle très bruyante Le restaurant est équipé d'un robot qui gère les assiettes et couverts qui viennent d'être retirés des tables et quand ce dernier se trouve devant votre table au prix du menu (175 euros par personne) c'est dommage de l'avoir juste devant vous avec les bruits et allers retours des serveurs Une fin de service expéditif pour clôturer le service à 23h

Enfin petit précision, nous avons pris le menu le plus élevé et étant enceinte, nous avons demander à changer deux plats (caviar, foie gras) remplacés par du radis et de l'artichaut. En caisse n'ayant pas eu ces produits nobles à notre demande, nous avons demandé si une remise était possible (nous avons déboursé au total 470 euros avec les boissons...) et la seule réponse donnée par la patronne "non ce n'est pas possible car c'est du travail en plus pour l'équipe et dans certains restaurants on vous fait payer l'ajustement des plats"... Au vu de la valeur de notre table, le simple fait d'offrir un verre en geste commercial aurait fait la différence mais ce n'est pas la politique de la maison...

Une belle adresse ! Un bel accueil, une belle décoration, un bel endroit.. Le menu Lucullus est à l'honneur ce soir avec des produits de saison, choisis par le chef, qui a de l'humour..! D'asperges a l'orange sanguine de Sicile 🌟, des amuses bouche, de légumes crus, crémeux au choux fleur de Bretagne.. Des asperges vertes et blanches, l'une au foie gras et les autres a l'orange, nous passons aux St Jacques aux oeufs de Hatenga, je ne sais pas si c'est la bonne orthographe ! Ensuite un excellent poisson 🐟. Le tout accompagné d'un très bon St Joseph. Pour le moment pas de fausse note, peut-être un bémol, les arrangements à l'orange sont trop présents et que l'arôme prend trop de place et l'emporte sur les goûts des produits. Un peu une surenchère de saveurs. Mais ne vous inquiétez pas, c'est des mets de qualité et créatifs... Pour le dessert, les fraises de Plougastel sont a l'honneur, une harmonie d'agrumes et crème légère, où les fraises trouvent leur place accompagnées d'un délicat sorbet.. Quelques douceurs accompagnent la fin du repas, nous avons même l'agréable surprise lorsque le chef,nous apporte des madeleines tout juste sorties du four . Une moelleuse et douce madeleine pour finir ce délicat repas au sein de cet établissement niché sur l'île de Sens 89. Merci pour ce moment de découverte, créatif et délicat, ainsi...

Wonderful fish dishes with a Japanese flair, utterly delicious until the 'Wagyu' turned out to be anything but.

Service was fantastic, the setting and view were lovely as well, but that last meat dish just wasn't up to scratch and misrepresented.

Had the full Experience menu, but as lovely as most of the courses were, the mains ended on a decided minor note.

Good food, but pricy for a 1 star Michelin restaurant out in...