Restaurant Mauvaises Herbes / Cave à Manger — Restaurant in Sens

Comment ne pas aimer ce lieu de convivialité ? C'est impossible ! Tout est organisé en toute simplicité. L'accueil est spontané avec beaucoup de bienveillance. J'insiste sur la bienveillance ! Le lieu est atypique. En fait, nous sommes accueillis comme si nous étions chez nous... Et, en fait, je rêve d'une maison aussi propice à la clémence que ce restaurant... Ce restaurant, que peux qualifier de "home sweet home", fait juste partie de mes rêves secrets... Un lieu convivial au cœur d'un chez soi. Quant à la cuisine... Eh bé oui... vous attendez à ce que je vous en parle !... C'est normal ! Elle est juste... Comment dire ? Talentueuse, remplie d'aromates, de saveurs au gré des voyages de Valérie et de son mari (qui cuisine, et... chapeau bas pour lui) Tout est présent afin d'émoustiller vos papilles du début jusqu'à la fin du repas. Car, tout est fait maison (c'est la loi de la maison) Alors, je peux vous parler du tajine de veau, ou du poulet au citron, ou encore, du feuilleté au chaource... Rien que d'y penser, je me lèche le babines. Mais peut-être qu'une prochaine fois, cela sera différent. Le mieux est de découvrir par vous-même, ce restaurant hors normes. Me concernant, j'y retournerai très vite pour déguster les autres saveurs de ce restaurant "hors normes". Bien à vous... PS : N'oubliez pas de réserver car c'est vite plein car, peu...

Atypique en fond de cour et au sein de leur résidence principale. On aimera l'espace jardin aménagé en bois + guirlande, le potager caché, la visibilité de la cuisine et du cuisinier en action par l'extérieur. Salle 16 couverts environ qui suffit aux 2 propriétaires qui gèrent en toute autonomie. De bons conseils sur les vins. Une ardoise qui exite les papilles avec des propositions recherchées.. malheureusement les saveurs, le goût n'est pas du tout présent !! Quel dommage. Une viande façon thai fondante et de qualité mais servi plutôt en mode pot au feu et on cherche le gingembre et la citronnelle fraîche , l'œuf cocotte trop cuit en œuf dur mais une sauce au Chaource intéressante, un trio de poisson et sa purée butternut sans intérêt une tranche de gâteau chocolaté également fade. Nous avons payé 40 € par personne avec une bouteille de vin ce qui est correct si nous avions été satisfaite mais nous referons une tentative car la propriétaire a été très à l'écoute de nos remarques même si elle paraissait surprise. Comme toujours il y a des personnes qui se satisfont de peu et d'autres qui sont un peu plus pointilleux . Comme d'autres avis un léger fond sonore serait bien venu pour une ambiance moins solennel mais ça reste un bel...

Une cuisine de qualité, des mets de qualité incomparable sur le Sennonais à ce Tarif. La propriétaire est charmante Au possible, pas avare d'anecdotes sur les produits et le restaurant. C'est la seconde fois que nous venons. Nous étions conquis à la première... Un peu exaspérés sur la seconde. Le temps d'attente est incroyablement long. 25 minutes pour de l'eau, 35 pour l'apéritif (ce 'est pas cumulatif bien sûr), 1h35 pour l'entrée et deux heures pour le plat. Incompréhensible dans la mesure où nos entrées étaient des entrées froides. Pour autant nous voyons que ce n'est pas un manque de volonté ou autre. Peut être une préparation en cuisine pas assez aboutie avant le service ? Néanmoins nous recommandons, mais aux gens qui ont le temps. Nous notons un effort fait pour les tables avec enfants toutefois.

Et je le répète, la qualité des mets est indiscutable. Et la propriétaire super charmante. À suivre... 😊

Je reviendrais. Mais Un soir où j'ai clairement le temps et pas une journée dans...