Hostellerie Alsacienne : Restaurant, Gîtes et Magasin — Restaurant in Thann-Guebwiller

We were traveling to Colmar, and we’re having a difficult time trying to find anything that was open on a Monday afternoon. Someone recommended that we go here. It was perhaps one of the least touristy things we did on our trip. They spoke a little English. We spoke a little French. We had a wonderful lunch. These are the nicest people, and I would highly recommend this as a stop for anyone traveling...

Je ne parle ici que des gîtes, n’ayant pas pris de repas au restaurant. Il s’agit d’une rénovation récente et de bon goût. Ce sont des studios bien équipés où tout est mis à disposition pour cuisiner : plaque, four et hotte. Le couchage est d’excellente qualité, peut-être un peu dur pour certain. La salle de bain est impeccable. À un détail près, non imputable au propriétaire. Quand est-ce que les fabricants cesseront de faire des robinets qui glissent quand on a les mains savonnées ou pleines de shampooing ? Situation dans le centre du bourg. Ça peut éventuellement être bruyant les soirs d’été avec fenêtre ouverte et terrasse du resto bondée. Très bon accueil de la propriétaire. Très bon rapport qualité prix.

À ces détails près...

Je n'avais pas encore eu l'occasion de découvrir l'Hostellerie Alsacienne et c'est chose faite ! La première remarque est de dire qu'ENFIN on trouve un restaurant traditionnel alsacien dans le secteur de la Vallée de la Doller. Les touristes venant découvrir notre région avaient bien du mal à déguster de vraies spécialités locales ! Et je n'ai pas été déçue : cuisine savoureuse et goûteuse, bien présentée...dans la vraie tradition. Ce qui me fait rebondir sur le soin particulier apporté au décor : que ce soient les salles, les nappages, murs et rideaux raffinés. A noter les vaisselles traditionnelles originales, les décors de bois sculptés. L'équipe est effectivement très attentionnée. Une belle...