Trattoria Fancello — Restaurant in Thann-Guebwiller

Une étoile seulement pour un restaurant qui par le passé fût l'un des meilleurs restaurant que j'ai connu Depuis toute petite avec ma famille je suis venue déguster de très bon plat c'est avec ma famille que j'ai connu ce restaurant et depuis 2014 je viens manger de temps en temps à la trattoria entre amis c'était une petite douceur qui venait tout droit de l'Italie !!! L'équipe était super nous avons toujours été très bien accueilli et s'était vraiment de super moments qu'ont oubliaient pas ! Je vais vous expliquez donc pourquoi tout à coup une seule étoile Nous avons téléphonez hier soir au restaurant pour réservez une table pour 3 personnes j'avais hâte de faire partager ce moment avec mon copain et mon amie nous avons demandez si il était possible de venir manger pour 21h30 la dame que nous avons eu nous a dit qu'il n'y avait pas de soucis car il avait une grosse table juste avant notre arrivez jusque la tout vas bien Nous sommes arrivez à 21h45 nous étions en retard et ont s'en est excusez à notre arrivez Nous avons fait 45 minutes de route pour venir à ce si bon restaurant car nous n'habitons pas à côté Et la je tombe de haut l'accueil à été plus que glacial La dame que nous avions eu au téléphone nous annonce que les cuisines sont fermé et que nous n'aurions droit qu'a des pâtes et des pizza car à 21h30 la carte est réduite Je demande alors pourquoi ne pas nous avoir prévenu directement au téléphone lors de notre appel pour réservé Elle me répond froidement que nous sommes en retard et qu'elle a fermé les cuisines ! Et la elle nous dit clairement que si nous ne sommes pas content nous pouvons allez manger ailleurs Nous étions en retard de 15 minutes seulement donc je ne comprend pas cette réaction sachant qu'on avait téléphonez pour réservé Sachant également que sur leur site internet le restaurant ferme à 23h !!! Après avoir fait 45 minutes de route je nous voyait mal repartir sans rien manger Ont a donc décidé de s'asseoir et de commander ce qui restait à manger La serveuse nous apporte la carte nous faisons notre choix et la je tourne la carte et stupéfaite encore une fois de constater à l'arrière de la carte A PARTIR DE 22H30 CARTE RÉDUITE ! Il était à peine 22h à ce moment là donc pourquoi nous recevoir de cette façon et nous traiter comme sa ? Ont commande l'apéro et une pizza à partager une tomate mozzarella Le pizzaïolo avait déjà éteint le four ! Pourquoi proposez pizza et pâtes si le four est déjà éteint ? Il l'a donc rallumer et nous avons pu prendre l'apéro nous signalons a la serveuse ce qu'il avait de noter sur la carte RESTAURATION RÉDUITE A 22H30 et nous lui indiquons donc de changer cette information fausse sur la carte et sur internet également Gênez elle nous indique qu'elle n'est pas la patronne et qu'elle est désolé pour nous Nous commandons ensuite des pâtes J'ai pris des lasagnes qui encore une fois ont été servit après mes amis car le pizzaïolo avait de nouveau éteint le four !!! Manque de communication certaine Les lasagnes ne rappelait en rien l'italien à peine de mozzarella au dessus de la sauce à pizza en guise de la vrai sauce à lasagne pas de béchamel au autre c'était sec et le goût n'était pas au rendez-vous comme le reste je ne les ai...

LA SUITE DE LAURA ZARETTI Pendant notre repas toute l'équipe de cuisine ce baladait dans le restaurant et ils ont même fini par s'asseoir et manger pas très loin de nous Les entrés nous avait été refusez et nous les voyons manger des salades des pizza etc... Nous prenons le dessert nous n'avons pas trop eu de problème sauf qu'un fondant au chocolat doit être fondant et non trop cuit Nous avons donc pris deux thés et un café puis voilà le moment de la note La charmante dame du bar qui nous a accueilli avec tellement de joie ne nous demande donc évidemment pas comment le repas ces passé Mais le patron qui était la et qui n'avait pas vu tout ce qui c'était passé avant nous demande lui comment ça a été Je lui réponds que nous avons connu mieux et je lui demande dit même qu'ils ont changer tout le personnel et que c'était mieux avant Il était gêné aussi je pense et il est donc parti nous laissent avec la dame blonde à lunette Elle nous envois bouler comme des mal propres c'est de notre faute ont était en retard ! Je lui dis qu'on vient depuis des années et qu’on n’avait jamais été reçu comme sa Elle ne s'excuse même pas et clairement elle nous prend de haut nous avons payez 80€ pour passer une telle soirée ! Ont les faisait chier voilà le résumer de cette soirée ! Tellement déçu de ce qui s’est passé que nous ne reviendrons pas de sitôt Je n'avais jamais mis d'avis négatif avant pour personne mais je le fais pour vous car si vous continuez comme ça la Trattoria perdra l'âme qu'elle possédait dans le temps Nous avons beau être jeune ont ne mérite pas d'être reçu comme sa surtout quand on paye pour passer un bon moment Et je suis sûr que les clients d'avant ont passé un excellent moment mais nous étions les derniers de la soirée et pour 80€ qu'est ce qu'on s'en fou on n'est plus à sa prêt Je travaille dans la restauration je fais aussi bien de la cuisine que de la salle donc le métier je le connais Mon copain est commerçant aussi et mon amie travail également dans la restauration donc le commerce on s’y connait un minimum et heureusement qu'on ne traite pas les clients comme cela sinon je ne pense pas qu'il reviendrait surtout pour 15 minutes de retard ! N'oublier pas de changer votre CARTE et votre site INTERNET pour les horaires qui sont mensongers et prévenir vos clients par téléphone quand vous fermez la cuisine plutôt J'ai mis une étoile car il n'y a qu'une seule personne qui a été correcte et professionnel c'est la gentille serveuse qui à été la pour nous et qui a été compréhensive ! Vous étiez l'un des seul bon restaurant à servir assez tard c'est bien dommage Voilà je ne vous dis malheureusement pas à bientôt Nous avons été trop déçu de...

Tellement détendue qu'on dirait des vacanciers. Je suis venu récupéré une commande à 19h45, 6 pizza 2 plats de pâtes + desserts. Le pizzaiolo parle tranquillement avec le médecin du coin, le cuisinier lui prépare ses pâtes, au bout de 10 minutes sans même me demander ce que j'attends, je m'interpose et demande au pizzaiolo si il était possible de récupérer les pizzas qui sont sur son four depuis plus de 10 min. Bien sûr me répondit-il, je lui règle donc mon dû. Mais pas de pizza en échange... Encore 5min plus tard une fois notre gentil médecin fût servit, il se décide à me donner ma commande... incomplète obligé de lui rappeler qu'il est judicieux de regarder son ticket pour en vérifier la commande. Après m'avoir donné mon dessert, bon appétit. Même pas un mot d'excuse, aucune gêne, il se sentent à l'aise avec la situation. Résultat pizza préparées pour 19h40 remis au client 20min plus tard, vous imaginez bien que gustativement on est loin du top. J'ai moi même travaillez dans une pizzeria pendant 2 ans et je peux vous dire que les employés se la coule douce quand le patron n'a pas l'oeil dessus. Je trouve vraiment laxiste et déplorable de laisser traîné des pizza aussi longtemps sur le four alors que le client est devant vous et qu'il ne demande qu'à mangé chaud. 93€ pour mangé chacun une moitié de pizza froide, avec de la roquette et du jambon cru cuit ! Alors les cuistos, on se sort les doigts on les mets dans la prise ce n'est pas...