Ambrosia Restaurant Bistronomique - Lésigny — Restaurant in Torcy

Nous avons réservé dans ce restaurant sur la base de la note Google. Nous nous attendions à être bleuffés. Au final on mange mieux au bistrot du coin. Je rejoins plusieurs avis mitigés: Déjà l’accueil n’est clairement pas leur fort, on a l’impression de déranger, on a réservé pour 6 sur plusieurs resa confirmées par le restau mais ils declarent initialement qu’ils sont complets et qu’il n’y a plus de place) à 12h45 il n’y a déjà que deux plats au menu sur les 4 dont le risotto et une classique bavette frites, cuisson non respectée, c’était caoutchouteux) Serveuse désagréable, sincèrement ca fout un froid dans le dos, pas un sourire, verre de vin blanc servi en fond de bouteille, à demi dose sans un petit mot «  je reviens le compléter » ou j’arrive je n’ai pas terminé » elle est partie vaquer à ses occupations (elle avait probablement oublié , j’ai du l’interpeller mais elle n’a pas estimé utile de me répondre, elle est juste venue compléter le verre sans un mot) j’ai trouvé ça franchement désagréable. Il ne faut pas passer par the fork si on ne veut pas jouer le jeu sans être...

Une première expérience mitigée. L intérieur est tres clean et cosy mais l extérieur coincé entre un kebab et un resto de burgers n envoie pas du rêve. Coté cuisine, une carte assez restreinte ( 4 entrées, 4 plats et 4 desserts), cela laisse peu de choix, pas de menu le week end ce qui fait tres vite monter l addition si vs prenez le tryptique classique. Les plats sont qualitatifs mais pas forcément copieux, ce qui fait que vous n etes pas forcément rassasiés en sortant. Enfin les vins trop chers ( maladie francaise...) quasiment rien en dessous de 40 euros, pour un bordeaux supérieur ca fait cher quand même. Donc au final, on s en passe et on se limite a un apéritif. Au final, il y a un peu mieux dans la meme commune pour moins...

Nous avons découvert l’ambroisia hier soir. Et quelle belle surprise ! Le restaurant a été redécoré dans une ambiance cosy, chic et agréable. L’espace a été repensé et l’ouverture sur les cuisines, la petite cave à vin, tout cela est très agréable et joli. Une vraie ambiance bistronomie. Quant à la cuisine, tout est frais de qualité. La viande de bœuf est extra tendre, le menu enfant les nuggets sont faits maison avec du filet. La burrata est un délice et le carpaccio aussi. Très bons vins. Et l’accueil est professionnel, à l’écoute avec le sourire. Cerise sur le gâteau : le chef est venu se présenter à nous en fin de service pour échanger. Vraiment je recommande et hâte de faire découvrir...