Hippopotamus Steakhouse — Restaurant in Torcy

Bonjour,

Je me permets de vous envoyer ce message car je venais régulièrement chez Hippopotamus à Saint-Thibault-des-Vignes, à Bay 1 à Torcy, à Val d’Europe, et quand il y avait le restaurant des arcades à Noisy le grand… Je vais être honnête avec vous car étant client de votre franchise depuis de nombreuses années, je trouve sincèrement que votre proposition s’est dégradée en termes de quantité dans les assiettes. Je me souviens d’une époque où les assiettes étaient bien garnies, où il y avait des garnitures à volonté avant que celles-ci ne soient limitées en nombre de quantités, puis imposées à un seul choix. Pareil au niveau des accompagnements. Nous sommes passés d’une quantité de frites, par exemple, importante dans une assiette à de minuscules cornets en papier. Les purées et gratins dauphinois sont servis dans de minuscules ramequins extrêmement fins en hauteur et en profondeur, et les mousses au chocolat sont passées d'une coupe grande et profonde à de minuscules verres, ou simplement en n’y plongeant qu’une cuillère il n’y a plus rien. Les viandes sont aussi minuscules mais après tout, cela dépend de la cuisson, je vous l'accorde. Alors attention, c’est bien de dire quand les choses ne vont pas, mais c’est aussi bien de dire quand elles vont bien. Concernant le goût, les aliments sont quand même bons malgré tout, et concernant l’accueil et le personnel, nous avons toujours été très bien accueillis au restaurant de Saint-Thibault-des-Vignes et de Torcy. Mais je suis désolé, j’étais dans l’obligation de vous envoyer ce message car en tant que client, je commence sérieusement à avoir la sensation que l’on se moque de moi… C’est indécent de faire ce genre de propositions avec les tarifs que vous proposez, alors qu'en face, même si ce n'est pas le même type de cuisine, vous avez des restaurants à volonté à table pour moins cher, etc. et attention je ne vous parle pas de restaurants asiatiques à volonté ou vous vous levez pour aller chercher ce que vous souhaitez. Je vous parle de restaurants assez haut de gamme (Naka à Montévrain 77 pour exemple) à volonté à table pour bien moins cher et avec une force de proposition impressionnante et une qualité incroyable et à volonté en insistant bien sur le « à table ». Alors oui, la proposition n’est pas la même, la cuisine n’est pas la même, je vous l’accorde aussi, mais sérieusement, vous allez nous sortir quoi comme raison : la guerre en Ukraine, la guerre en Israël-Gaza, les différentes manifestations des agriculteurs, l’inflation ? Mais qu’est-ce qui a bien pu faire augmenter aussi significativement vos tarifs et réduire aussi significativement les quantités de ce que l’on retrouve dans les assiettes des consommateurs ? J’aimerais bien le comprendre, car je suis véritablement très déçu. C’est d’une telle tristesse, que j’en plains votre personnel qui du coup a du mal à se justifier quand ils sont confrontés à des interrogations et des questionnements de ce même type que j’aborde lors de ce message. Pour finir, je n’ai pas pour intérêt à vous nuire, ou à dégrader gratuitement, votre enseigne… C’est juste de l’incompréhension de la tristesse car du coup tout ça réunit font que l’expérience chez vous ne peut malheureusement pas être objectivement une bonne expérience. Peut-être que mon message ne fera sans pas évoluer les choses, mais je souhaitais tout de même vous l’envoyer. Je vous souhaite tout de même. Bon courage....

Une honte tout simplement. J'ai réservé une table de 12 personnes le 21 décembre pour mon anniversaire. A notre arrivée rien à dire : accueil chaleureux par une serveuse, la table était prête dans un espace calme. Au moment de l'arrivée des plats c'est là que le désastre commence : les viandes sont toutes arrivées à la cuissons d'en dessous, les plats étaient tous froids...Nous avons pris la décision de ne pas renvoyer les plats car cela risquait de faire beaucoup...nous avons pris sur nous et profité du moment. Nous avons ensuite demandé des suppléments : une sauce, 2 suppléments frites et 2 suppléments haricots verts qui ne sont JAMAIS arrivés. Nous avons attendus plus de 30 minutes et aucun serveur n'est venu et n'a remarqué le problème. Après une attente de 30 minutes la serveuse est enfin revenue...pour débarrasser ! Je lui fait donc la remarque sur les suppléments, sa réponse a été "ah oui en effet". Notre commande de desserts a été prise : 8 desserts commandés + je demande à avoir une bougie. 1 des 3 mousses au chocolat arrive seule. Nous attendons une nouvelle fois 30 longues minutes pour avoir le reste. La situation était incompréhensible : pourquoi recevions nous 1 seule nous au chocolat et pas le reste ? Pourquoi ne pas attendre que tous les desserts soient prêts pour nous les servir ?

Nous n'avons pas hésité à exprimer notre mécontentement et disions bien à voix haute ce qui n'allait pas. Nous avons ensuite remarqué que sur une des tables dernière nous, une femme sur son ordinateur parlait au personnel et semblait les manager (la patronne ?). Nous l'avons vu à plusieurs reprise nous regarder et on entendait clairement qu'elle parlait à son équipe de ce qui était entrain de se passer à notre table. Le personnel savait pertinemment que ce qu'il se passait n'était pas normal puisque la situation était au coeur des sujets. Au moment de l'addition, AUCUN geste commercial n'a été fait malgré une addition de près de 300€ et surtout AUCUNE excuse n'a été faite. Aucun manager n'est venu nous voir. C'est une honte. Comme c'était mon anniversaire j'ai essayé de prendre cela avec légèreté et n'ai pas souhaité faire un scandale. De toutes façons le mal était fait.

Après avoir payé, une de mes amies a repéré un manager et est allé à sa rencontre pour lui énoncer les différents soucis rencontrés. Il a reconnu que de nombreux membres du personnel étaient nouveaux. Je suis d'accord mais le client n'a pas à ressentir cela. Il a ensuite proposé de revoir l'addition sauf que cela était trop tard puisque nous avions déjà réglé.

Je n'avais jamais essayé ce restaurant mais je n'ai jamais eu une expérience pareille chez les autres hippopotamus (laye souille, val d'Europe, torcy).

Je n'y remettrais plus les pieds et je tacherais de faire remonter cette désastreuse expérience...

Attention long commentaire détaillé.. Ma conjointe et moi adorions l'hippo il y a encore peu de temps, disons 3 ou 4 ans, nous trouvions cette chaîne abordable pour un restaurant sans occasion particulière, ou il était possible de manger pour son argent aussi bien niveau quantité que qualité, en bref c'était un excellent rapport qualité prix à "l'époque". "C'était", car pas plus tard qu'hier soir nous avons décidé de faire un restaurant sans occasion particulière, et quelle fut notre surprise de constater que mon foie gras a été servi sans rien si ce n'est du pain, obligé de réclamer du gros sel, et pas de confiture de figue, mon Ribs était limite carbonisé, (face du dessous évidemment lol mais le cache cache n'a pas fonctionné lol) Que les haricots verts de ma conjointe étaient tout simplement décongelé et surtout mal décongelés car pleins d'eau... Sans parler du fait que les suppléments sont tous décomptés désormais lorsque l'on reprend des frites ou autre, celà n'aurait pas été gênant si les portions n'étaient pas réduites, la qualité clairement vue à la baisse, et pour exemple supplémentaire, les sauces ketchup en dosette comme sur un restaurant d'autoroute alors qu'à l'époque on avait le droit à du Heinz en pot c'était la classe 😂 Je suis un peu dur certes, mais c'est la triste réalité, hippo n'est pas épargné par les restrictions budgétaires, ce qui peut se comprendre par les durs temps qui courent, mais là ça fait beaucoup tout de même, plus chers, moins qualitatif dans tous les sens et moins quantitatif... Seul point positif cela reste un bon point de rdv avec les enfants, mais à la limite, d'ici peu le McDo proposera les mêmes prestations. EN REVANCHE, concernant le service, Sarah et sa collègue dont je n'ai pas le nom, mais qui s'est également occupé de nous, qui a offert des ballons pour nos filles et des coloriages, je leur tire mon chapeau, car notre sourire en fin de repas n'a tenu qu'à leur sympathie et leur réactivité, petit conseil, gardez-les, leur sympathie et professionalisme vont seront probablement bien utile...! En bref nous avons dépensé 115 chez vous hors pourboire car elles le méritent, et franchement côté qualité assiette, nous préférons mettre entre 20 et 40€ supplémentaires et manger à hauteur de ce que nous payons... Restrictions ok, périodes compliquées ok, mais...