es/pacio — Restaurant in Toulon

I never leave a negative review lightly cause I can only image the hard work that exist behind the management of a restaurant. But, and it’s a big but it’s been a long time since I’ve eaten so badly, in a place that is even reviewed by Michelin. The main problem: the excessive mix of ingredients in the plate that kills all the savory of the main ingredient (fish or meat) and leaves you with a very bad acid taste in your mouth and stomach. Being in France, I don’t expect say a simple linear cuisine (not the Niko Romito assoluto di cipolla) - sauces are unfortunately everywhere - but to the staff please seat down and eat (not just taste) two of the dishes you serve at dinner: would you really be able to have it for dinner and want pay for it? In addition to that, they are extremely slow from the kitchen (and waiters know it) which tells a lot about what is going on behind. I’m really sorry when all this happens first cause based on other reviews I’m clearly an outlier so I’m happy if others likes it; secondly because as someone that loves good food it’s becoming so depressive to eat out as the main goal seems to be the necessity to over perform rather that respect the...

Es/Pacio, 201 avenue du nouveau port des Lecques 83270,

Recommandé par le guide Michelin…. Soirée mémorable!!! Salle climatisée vide car non climatisée…. En ce 19 aout 2024, tous en terrasse pour le plus grand bonheur des moustiques pour peu que, comme nous, vous soyez placé prés des toilettes avec vue imprenable sur les conteneurs récupérateurs de plastiques et autres…. Impossible de faire une réservation avant 21 heures car le restaurant était complet. Nous arrivons avec 15 minutes d’avance et nous sommes immédiatement placés car plusieurs tables de 2 étaient libres. Commande très vite passée (spritz et gnocchis pour madame ainsi q’un verre de vin rosé et carré de cochon pour moi). Le serveur, me signalant un délai de 30 minutes pour l’élaboration du cochon, nous invite pour patienter à prendre une entrée. Nous optons pour des patates douces façon…. 30 minutes après la commande l’entrée n’a toujours pas était servie. Nous décidons d’annuler l’entrée qui n’était à priori pas encore élaborée. 60 minutes après la commande toujours pas de cochon ni de gnocchis. Nous décidons de quitter ce restaurant. Aucune difficulté pour annuler la commande dans la mesure où rien n’était encore préparé. Je n’ai pas eu à régler nos consommations car le serveur « particulièrement aimable » nous les a offertes et d’une manière que je qualifierai de peu amicale m’a demandé d’aller ailleurs et surtout de ne plus revenir dans son établissement, me précisant, fort en colère, que la semaine du 15 aout faute de pouvoir patienter (60 minutes à attendre un plat qui ne viendra jamais) il ne fallait surtout pas que j’aille au restaurant…. Seul regret c’est qu’une telle information ne m’ait pas été communiquée lors de la réservation … Conclusion, le service est minable quant au coté culinaire je ne suis pas en mesure d’émettre un avis…. Habitué du guide Michelin, je suis surpris que cet établissement, compte tenu du niveau de prestation puisse...

This restaurant was a bit of a hidden gem. It's at the end of a line of restaurants at Saint Cyr so it wasn't as heavily populated as the others. The food was excellent - skilled, creative and modern French cooking. The service was warm, friendly and welcoming. We thought we would be late but they were very accommodating. It felt like a favourite with locals.

The sauce with raspberries served with tuna ceviche was an absolute triumph. Thank you to everyone at Es Pacio for...