La Griotte — Restaurant in Toulon

Des gambas tiger fraîches ? C'est sûr ? Absolument. Elles sont fraîches... Je travaille comme cuisinier dans de très beaux établissement (secteur St Tropez). Les gambas tiger fraîches, ça n'existe pas. Elles sont surgelées ou ne sont pas. Ce qui n'empêche évidemment pas de réaliser de jolies recettes avec. Ici, nous sommes face à une assiette assez joliment présentée. Joli travail de montage. En revanche, les gambas sont surcuites et sèches. Nous sommes assurément sur de la gamba surgelée (ou le cuisinier ne maîtrise pas les temps de cuisson des produits frais). Pas de sauce en accompagnement (une crème ciboulette ou une mayonnaise un peu "pimpée" aurait été bienvenue), juste un citron pour accompagner le tout. Les légumes sont corrects, sans plus. Les moules à l'ail en entrée sont copieuses (mais surcuites également) et la salade de légumes grillés sans grand intérêt. En revanche, la cuisson de la souris d'agneau était réussie. Au final, nous avons payé 167 € à trois (les gambas sont à 39 € l'assiette, nous en connaissions le prix avant de commander)... Quelle déception. Le cuisinier m'a demandé où je travaillais et j'ai senti un léger malaise quand je lui ai répondu. Pas envie de faire un scandale devant les autres clients, donc nous sommes partis discrètement et assez vite. Nous espérions un repas de fête pour notre fratrie, et au final, nous avons tous regretté de ne pas avoir choisi un...

Terrible service waited 15 minutes for drinks, we were 10 people and they only had 5 menus! the starters were brought to the table after the main course and that was more than 30 minutes after we ordered.... My chicken and Lamb was more bone than meat and my friends meals were either over cooked or just bland, the price was shockingly expensive for the lack of quality and professionalism..... Extremely...

Nous avons passé une excellente soirée au restaurant La Griotte. Le personnel est très attentionné et à l'écoute. Le chef est très sympathique. Tout en restant discret ; il est très attentif à ce que les clients apprécient sa cuisine. En terme de plats nous ne pouvons que vous conseiller la soupe de poissons qui était delicieuse, les gambas sauvages calibre 5 avec le nombreux accompagnements ainsi que le couscous royal dont c'est la spécialité ( le meilleur que j'ai mangé à ce jour). Pour le couscous, on m'a proposé un supplément de semoule et légumes ce qui est assez habituel mais aussi de viande là c'est rarissime. Je n'en ai pas eu besoin tellement la part était déjà copieuse ! Nous vous conseilleons également le bourgogne en accompagnement qui était délicieux. Nous y retournerons à nos prochaines vacances pour goûter la bouillabaisse et le couscous de la mer. Attention pour ces plats je vous conseille de réserver 48h à l'avance pour que le chef puisse disposer de tous les poissons...