La Ptite Fabri'k — Restaurant in Toulon

WAOU ! Que dire de l’accueil, une femme (la gérante) (et sa serveuse évidemment) chaleureuse souriante, aimable, dynamique au service, patiente !! (Nous avons un fils de 2 ans qui, comme tous les enfants a du mal à tenir en place à cet âge au restau) elle l’a servi rapidement avant nous pour qu’il ne s’impatiente pas. Le repas : de qualité , vous en avez pour votre argent et vous repartez l’estomac plein. Le gérant et adorable, il vous accueille avec le smile et hyper fun. Nous avons pu assister à une scène des plus drôle, certains ne comprennent pas plusieurs choses sensés ! C’est un petit restaurant, avec un petit passage, plier vos poussette ne vous demandera pas un effort incroyable ! Nous avons nous même une poussette et nous le faisons par respect pour les serveurs , à moins d’avoir un bébé dedans si l’enfant est à table il en requiert de logique que de le faire sois même et pas d’attendre qu’un serveur se casse la figure pour le faire, idem pour vos chiens, un peu de respect aux propriétaires ! Nous avons un golden , c’est pas la plus petite race et pourtant on fait en sorte de ne gêner personne, idem pour l’accueil , petit restaurant , en 1h de temps j’ai vu des choses incroyables ! Une famille s’est vu refuser l’accueil car 3 tables étaient libres, qu’importe le pourquoi du comment, (réservées, fin de service… ou autres) si le responsable refuse c’est pas pour vous embêter … quel impolitesse. Sanaryens natif, nous avons jamais vu autant d’irrespect envers nos restaurateurs et commerçants , c’est honteux ! Chers visiteurs libres à vous d’aller manger dans un restaurant avec des serveuses adorable comme des portes de prisons, ici à Sanary on accueille avec le sourire, on est polis, respectueux !!! Bienvenue à ce couple de restaurateurs dans notre belle ville ! Nous nous sommes ravis de déjeuner chez vous 😊 Bravo pour votre restauration, c’est super ! Nous reviendrons le 31 !...

L’apéritif n’était pas encore servi qu’une violente altercation entre les cuisiniers et les responsables a éclaté. Cris, noms d’oiseaux et autres joyeusetés ont fusé jusque la terrasse.

La patronne a tenté avec le sourire d’améliorer l’ambiance.

Les plats sont ensuite arrivés. Burger et linguines chorizo gambas.

La sauce qui accompagnait les linguines était fade, sans goût et sans intérêt, les morceaux de chorizo étaient soit trop cuits soit pas assez cuits et secs, les 3 gambas étaient remplies de sable (26 euros le plat !).

Au niveau des burgers, la cuisson n’était pas respectée et le pain trop cuit et noir par endroits. Le tout accompagné d’une simple salade et de frites indignes d’un restaurant (voir photos).

Après de nouveaux cris au niveau de la cuisine, la patronne est venue débarrasser la table. J’ai transmis ma déception et mon mécontentement.

En guise de geste commercial, les boissons ont été offertes (2 cocas et un sirop de menthe).

Un changement de cuisiniers s’impose !

Merci pour votre réponse peu objective et qui ne reflète pas du tout votre avis sur votre cuisinier le jour où nous sommes venus.

Le sable dans les 3 gambas, le pain brûlé au point d’être noir, la cuisson non respectée, les frites indignes d’un restaurant, la sauce fade, les morceaux de chorizo trop cuits (voir photos) et j’en passe ont été bien plus dérangeants que les noms d’oiseaux qui ont volé pendant que nous mangions.

Accepter la critique, reconnaitre des erreurs et s’en servir pour progresser, c’est indispensable pour tenir un « restaurant ».

Avec toute l’objectivité que je peux avoir, très sincèrement le service et la qualité des plats ne valent pas plus qu’une étoile !

Je me permets de préciser pour conclure que même la patronne a reconnu que le service et le repas étaient loin d’être à la hauteur du minimum qu’on est en droit d’attendre d’un...

Endroit sympa, bien situé, les assiettes avaient l'air bonnes, ce qui doit expliquer vraisemblablement les bonnes notes laissées par les clients. Cependant, suite a une réservation et une arrivée a l'heure précise, aucune table de disponible, attente d'environ un quart d'heure pour que la patronne nous propose finalement une table libre depuis notre arrivée, toujours pas nettoyé, avec encore des détritus (je rappelle que nous avions réservés bien plus tôt dans la journée). Lorsque l'on nous pose la question "cet endroit vous convient-il ?", Avant d'avoir notre réponse, la patronne a fièrement, et avec un ton dédaigneux, "de toutes façons, vous n'avez pas le choix !". Nous avons laissé une dernière chance et attendus environ 5 minutes que la table soit nettoyée au moins, ou que les cartes soient donnés, rien de cela n'est arrivé nous sommes donc partis. Ce qui est bien dommage puisque d'après les notes les plats n'était sûrement pas mauvais... Après avoir cherché 2 minutes sur internet, nous avons trouvés un super resto/crêperie, réservation dans les 10 minutes, service nikel, plat excellent et moins cher (nom du super resto : "le roi d'Ys"). Ah, et je suis serveur de profession, j'aurais honte de proposer un tel service même dans un moment "de rush". La prochaine fois une excuse aurait au moins été la bienvenue. Petit rappel, ceci est écrit a froids, et a pour seul but d'aiguiller les...