Le Bouchon Captois — Restaurant in Toulon

We ordered entrecôte with portwine sauce. The meat did not taste fresh and the sauce was without any taste of portwine. For dessert we ordered a cheese plate and chocolate cake, that, according to the service personal, was not containing milk products that I cannot digest. But even after changing the plate and removing the crème and cinnamon ice cream, there was still a caramel crème containing butter on the chocolate cake. The cheese dessert was accompagnied with salad and sauce. The sauce was also marinating the cheese. With the red wine, this was not very tasteful.

After discussions, the service found no reason to take the plates back. They also became a little bit unfriendly.

The bottle of vin biologique (Côtes de provence, Tulipe noire) was wonderful, however.

I hope this reataurant can improve its service...

Nous avons passé une très belle soirée au Bouchon Captois où nous nous sommes régalés du début à la fin ! Pensez à réserver en avance. La salle est joliment décorée et chaleureuse, les lumières délicatement tamisées.

En entrée nous avons commandé La Serafina, une planche de charcuterie à partager plutôt copieuse avec un tartare de bœuf coupé au couteau à tomber par terre et un fromage de brousse agrémenté de miel et de menthe absolument DÉLICIEUX ! Une belle salade Trevise pour une touche de fraîcheur assaisonnée à l'huile de noix accompagne l'ensemble, ainsi que des cornichons, du fromages, un peu de charcuterie selon arrivages (mortadelle et coppa pour nous), et des mini saucissons qui, pour nous étaient assez anecdotiques, mais qui doivent très certainement remporter un franc succès de la part de la clientèle (les gens raffolent de ces petites choses !).

Vient le plat principal, nous avons tous les deux opté pour le magret, bien rosé, voire saignant, et c'est comme ça qu'on l'aime ! Le jus de canneberges, légèrement acidulé et sucré, aurait peut-être mérité un poil de réduction supplémentaire pour le rendre plus sirupeux mais il accompagne à merveille le magret ! Le seul point négatif c'est peut-être cette tartine de brioche qu'on a trouvé un peu trop sèche, on s'attendait à quelque chose d'un peu plus moelleux en bouche, mais le foie gras poêlé qui l'accompagne est une merveille !

En dessert, la Pavlova et le moelleux au chocolat ont fini par ravir nos papilles !

Le chef a même pris la peine de venir en salle pour plaisanter avec ses convives et s'enquérir du bien être des uns et des autres. On a ici affaire à quelqu'un de véritablement passionné, et cela se ressent dans son attitude et sa cuisine. Merci encore Chef ! Nous...

Si vous cherchez un restaurant de qualité sur le bord de mer, Le Bouchon Captois en est un.

Nous avons été accueillis par la charmante et professionnelle Marie, qui nous a offert un service attentionné et une connaissance experte des plats de la carte.

Les produits frais et la cuisine faite maison sont une priorité pour l'équipe de cuisine, qui s'efforce de créer des plats subtiles, délicats et équilibrés avec une recherche évidente de l'accord des saveurs. Les desserts, faits maison jusqu'à la chantilly, ne sont pas en reste et sont à la hauteur des plats servis.

L'ambiance cubaine le jour de notre visite ( 07/05/2023) à ajouté un petit dépaysement agréable à notre repas. En ce qui concerne les prix. Nous avons trouvé les tarifs justifiés par la qualité des produits.

Nous pouvons recommander ce restaurant. Il est loin des pièges à touristes que l'on trouve souvent sur le bord de mer, offrant une cuisine recherchée et des produits frais de qualité. C'est un joyau que nous avons eu la chance de découvrir totalement par hasard.

Un grand bravo à toute l'équipe, en particulier au chef, pour ce repas mémorable. Nous reviendrons sans aucun doute !

Merci Marie pour ce bon moment d'échanges passé avec vous. Heureux de cette rencontre, nous vous souhaitons plein de bonnes choses pour vos...