Le Fly Deck — Restaurant in Toulon

When the last ferry departs and Porquerolles exhales into its quiet evening rhythm, this is where the locals come together. Flybridge is more than a restaurant – it’s the island’s living room once the day-trippers are gone. The harbor shimmers in the sunset, voices carry softly across the terrace, and there’s a sense of calm that feels authentically Porquerolles.

The slow-cooked octopus was exceptional: tender, flavorful, and clearly prepared with patience and respect for the ingredients. It’s slow food at its very best, perfectly in tune with the island’s unhurried pace.

Flybridge captures the essence of Porquerolles – welcoming, genuine, and quietly unforgettable. A place I’ll always look forward to...

Nous avons décider de faire la visite de l'île porquerolles et on a choisi ce restaurant par sa carte simple et efficace. Une vraie belle expérience gustative. Les plats étaient très bien présentés et excellemment gustatif. Sans hésiter, à revenir sur l'île, c'est à cet endroit que je retournerai.

La serveuse a été aux petits soins dès notre arrivée. On a apprécié la rigueur et l'humour partagé. Un service adorable ou elle nous à fait rentré en dedans 😂. Sans compter le super dessert servi avec humour : un crumble fraîcheur avec son "mollard" à la mangue 🤣 et ses perles du Japon. Je vous laisse aussi apprécier la mousse au CHOCDAT (non, il n'y as pas de faute d'orthographe 🤣) Merci pour ce moment agréable. J'ai kiffé.

Les plats : un délice pour le poulpe avec une émulsion de wasabi succulente, tout comme la rouille maison. Toppissime.

Le filet de loup et sa polenta cremeuse... Just Wahou ! Digne d'un semi-gastro. Cet établissement vaut clairement le détour et ses 5 étoiles. Bravo au chef et sa serveuse tout en finissant par un rhum arrangé goûteux et vanillé.

Je recommande le vin blanc local de l'île. Merci à toute l’équipe ! Au...

Nous sommes allés au restaurant sur la base d’avis précédentes positives et nous n'avons pas été déçus ! Nous étions un groupe de cinq et quatre d'entre nous ont choisi le risotto crémeux au loup de mer, et nous avons unanimement convenu que c'était de loin le meilleur risotto que nous ayons jamais eu 👌👌👌. Le poisson était parfaitement grillé sur sa peau, et pour la première fois, j'ai mangé la peau aussi parce qu'elle était si croustillante et bien assaisonnée. Aucun doute, vous pouvez y aller les yeux fermés.

Pas lié à la nourriture, mais un méga bonus : j'ai fini par perdre mon portefeuille dans le restaurant. Quand je les ai contactés deux jours plus tard dans un état de panique, le propriétaire m'a informé qu'il l'avait retrouvé et qu'il allait me le renvoyer. J'ai failli pleurer de soulagement, craignant d'avoir perdu mes cartes et les pieces d'identité de mes enfants. Il n'a pas voulu accepter d'argent pour cela (ce que j'aurais volontiers payé et même plus). Je reviendrai absolument quand je serai dans la région et je donnerai un énorme pourboire à leur équipe. Super restaurant et super...