Pizza Marco — Restaurant in Toulon

Les goûts et les couleurs ça ne se discute pas, chacun ses préférences, on est tous différents blablabla mais si il y a bien une chose sur laquelle le monde entier s’accorde, c’est que les pizzas, bah c’est sacré. C’est sacré et chez Pizza Marco le pizzaïolo ne rigole pas avec ça (mais il rigole avec nous, ne vous inquiétez pas).

Déjà rien que la pâte est super bonne, elle est pas toute plate et sèche comme chez certains. Elle a le goût et la texture de pâte à pain attendue. De ce fait la croûte qui peut parfois être décevantes de par son absence de sauce et « topping » est ici un vrai plaisir.

Provençale supplément saumon: La sauce est un régale, généreux en basilic et en fromage, le saumon et les tomates fraîches se mariaient très bien ensemble, bref c’est un sans faute j’ai tapé un croc dans la minute qui a suivi sa sortie du four et bah j’ai jamais été aussi heureuse de m’être brulé les doigts.

Merci pizza Marco, j’ai vu...

Il était une fois, un humble mortel (moi), affamé, égaré dans la jungle urbaine à la recherche de sens et de sauce tomate. Et soudain, au détour d’une rue pavée de promesses, j’ai découvert LA pizzeria. Pas une pizzeria. La pizzeria.

J’entre. L’odeur me gifle… mais une gifle d’amour. Le mozzarella me parle, le basilic chante, la pâte murmure des secrets d’Italie. Je commande une pizza Margherita, simple, me disais-je… MAIS NON ! C’était une symphonie sur pâte fine, un opéra napolitain croustillant, une déclaration d’amour du chef à mon estomac.

Le pizzaiolo ? Probablement un ancien alchimiste reconverti. Le serveur ? Une légende locale, mi-homme, mi-encyclopédie du goût. Le four ? Une porte vers une autre dimension. J’ai versé une larme. Une vraie. De joie.

Depuis ce jour, j’ai changé. Je marche droit. Je respire mieux. Je crois à nouveau en l’humanité.

Bref, si vous cherchez une pizza… arrêtez tout. Vous...

Très bonnes pizzas généreuses, bien garnies et je dis ça après avoir fait le tour, par curiosité et parce que nous avions oublié que Marco Pizza était (toujours) là !

La pâte à pain à un goût de pain, ce n'est pas toujours le cas (...) est fine au milieu et épaisse au bord.

J'ai aussi apprécié le rappel de Marco pour prendre ma commande à l'ouverture alors que j'avais essayé d'appeler pendant qu'il était encore fermé. Très confortable.

L'accueil qui m'a été réservé à été très sympathique, ce qui ne gâche rien.

Côté prix, là aussi une bonne surprise, alors que chez d'autres les tarifs s'envolent (16,18 boire plus de 20€!!), ici le prix reste contenu. 39€ pour 3 pizzas, c'est très raisonnable.

Bon, le seul bémol à été le délai de livraison avec 25 minutes de retard mais bon, samedi soir, on prolonge l'apéro et ça passe ! A bientôt...