Restaurant "Les Tamaris" - Chez Raymond — Restaurant in Toulon

Tamari's restaurant in St Clair is a true gastronomic delight that will leave you yearning for more. Nestled amidst a vibrant garden adorned with hollyhocks, jasmine, and hibiscus, this dining establishment is an oasis of tranquility and culinary excellence.

From the moment you sit down, you are transported to a realm of flavors and aromas that tantalize your senses. Seafood lovers will rejoice at the array of options available - from succulent lobster to delectable sea bass and bream, each dish is expertly crafted to bring out the freshness and unique flavors inherent in the seafood.

The starter menu is equally impressive, featuring an assortment of prawns and small fishes that set the stage for the main course. Each bite is a celebration of the sea, offering a unique blend of textures and flavors that dance on your palate.

What makes Tamari's even more special is its location. After a satisfying meal, you can take a leisurely stroll across the road to the beach and soak in the sun as you digest your meal. It's a perfect way to round off an exquisite dining experience.

Our annual family holiday would be incomplete without a visit to Tamari's. It's not just a dining experience; it's a cherished tradition that we look forward to every year. If you're looking for a memorable seafood dining experience in St Clair, Tamari's is the place to go - 5...

Je me faisais une joie de déguster une bouillabaisse dans ce restaurant, sur les conseils d’un ami. Le cadre est très agréable, au bord de la plage. Le service est sympathique également, mais malheureusement, cela s’arrête là.

Nous avons commandé six bouillabaisses. Ma première déception fut de constater que l’on ne nous a pas présenté les poissons avant la cuisson, comme cela se fait traditionnellement. Peu importe, le plat arrive : magnifiquement présenté dans une énorme écorce de chêne-liège, avec tous les poissons. Le serveur nous en donne rapidement les noms après avoir ôté les arêtes. J’avais cependant remarqué, dès cette étape, que la chair paraissait très molle… Et malheureusement, dès les premières bouchées, mes craintes se sont confirmées : les poissons étaient bien trop cuits.

Je me suis dit que je pourrais me rattraper avec la soupe de poisson, les croûtons et la rouille. Mais là encore, grosse déception : la soupe n’était qu’un bouillon sans consistance et la rouille était totalement insipide. En revanche, j’ai beaucoup apprécié les pommes de terre à l’eau, qui avaient un excellent goût safrané.

En résumé, j’ai été très déçu et je ne recommande pas ce restaurant, qui m’a semblé davantage être un piège à touristes qu’une véritable institution, comme il en existe pourtant de belles dans la région. Le prix, quant à lui, est élevé pour une telle prestation. Ce ne sont pas les 100 € en moyenne par repas (vin et dessert compris) qui me gênent, mais plutôt le fait que, pour ce montant, on trouve bien mieux dans la région.

En conclusion : ce n’était pas une authentique bouillabaisse, mais une pâle copie de ce plat typique et exceptionnel de la...

A l'occasion de mes 40 ans, j'ai invité mes parents dans ce restaurant qu'ils connaissaient/aimaient et en suis ressortie conquise : 3h parfaites !

Tout d'abord, le chef de salle nous a accueilli avec beaucoup de sympathie en expliquant même, à la profane que j'étais, qu'une bouillabaisse de 2 parts serait bien suffisante pour notre table de 3. Je dois dire qu'il ne s'était pas trompé. Calant sur la dernière ligne droite (et soucieuse de garder de la "ressource" pour le dessert), je lui ai demandé un doggy bag. Il aurait été dommage de gâcher les restes de poissons et pdt que nous avions laissés (bien malgré nous) tant ce plat s'est révélé goûteux. Il a été encore plus généreux en nous octroyant croûtons et ail en sus. Un grand merci à lui car nous allons pouvoir prolonger ce très bon dîner ! En dessert, nous nous sommes régalés de coupes de sorbets/glaces et de la glace Tamaris.

Pour finir, nous avons eu l'immense privilège/plaisir de pouvoir visiter les cuisines. Un grand merci, d'ailleurs, aux cuisiniers qui "œuvrent dans l'ombre". Leur gentillesse/bonne humeur est d'autant plus appréciable que leurs conditions de travail sont difficiles : la chaleur, près des fours, est juste intenable !!!

Pour résumer, de l'accueil aux glaces, en passant par la mythique bouillabaisse, que de belles surprises/découvertes ! Seul bémol à ce resto : son côté vieillot qui mériterait un sérieux coup de frais. Cela ne nous empêchera pas, quoi qu'il en soit, d'y retourner afin de tester leurs spaghettis...