Umamix — Restaurant in Toulon

One of the better dinners we had in Bandol. And just one of three places there that had what we call good food, from all we tried during our week there.

My wife, myself and our two kids, enjoyed the food a lot. As starters we had potato croquettes with tuna in tomato sauce and this was a big hit with my son using the bread to finish all the sauce. The other was a courgette salad with almonds and goat cheese and it was really refreshing and nice. For mains we had lasagna, Aubergines a la Parmigiana, carbonara and a simple tomato sauce with pasta (for our youngest). All the pasta was made at the restaurant and all dishes were really tasty, with the carbonara was the least favorite as it was a bit bland and the lasagna as the favorite.

Service was good, but a bit slow. The meal with dessert took over 2.5 hours with long waiting periods where we tried to get in touch with the waiters. The waiter also forgot about my order of wine at least twice, making me have to eat my main without wine. We're seeing this happen at every second restaurant so far in France, but it's still really annoying.

We paid 146 EUR, including three deserts. We would go again if we were staying here a bit longer and just be prepared for it to...

Ehrliche Einschätzung: Leider überbewertet, aber mit Potenzial

Wir waren aufgrund der vielen sehr guten Bewertungen (aktuell 4,7) mit hohen Erwartungen hier – am Ende bleibt der Eindruck: solide, aber keinesfalls herausragend.

Das Ambiente ist charmant, das Restaurant liegt malerisch in einer schönen kleinen Gasse. Der Service war freundlich und bemüht – daran gibt es nichts auszusetzen.

Die Vorspeisen: Wir hatten Stracciatella mit Brotsticks sowie die Arancini. Die Stracciatella war frisch und gut abgeschmeckt. Die Arancini schmeckten ebenfalls gut, allerdings waren sie mit der Größe von kleinen Falafelbällchen deutlich unter den Erwartungen, insbesondere im Vergleich zu den Bildern anderer Gäste. Hier stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis nur bedingt.

Der Wein: Wir entschieden uns für den besten Wein der Karte (Montepulciano), der leider kühlschrankkalt serviert wurde. Das haben wir leider zu spät bemerkt, um noch zu reklamieren – aber ein Wein dieser Kategorie sollte nicht nur temperaturgerecht, sondern auch in passenden Gläsern ausgeschenkt werden. Stattdessen bekamen wir einfache Bistro-Gläser, was dem Gesamteindruck sehr geschadet hat.

Die Hauptspeisen: Das Kalbsschnitzel mit Pesto-Nudeln war in Ordnung. Das Fleisch war gut, die Nudeln solide, das Pesto allerdings sehr wässrig im Geschmack. Die Cannelloni alla Mamma wurden in einer Auflaufform serviert, waren leider fad und insgesamt enttäuschend – und mit 25 € völlig überteuert.

Fazit: Das Restaurant hat definitiv Potenzial – Atmosphäre, Service und einzelne Gerichte zeigen das. Doch bei der aktuellen Ausführung stimmen weder Preis-Leistung noch die Details, die ein gutes Essen zu einem besonderen Erlebnis machen. Wir möchten niemanden vom Besuch abraten, aber realistisch einschätzen: Der aktuelle Hype (4,7 Sterne) wird unserer Erfahrung nach nicht gerechtfertigt. Wer kommt, sollte seine Erwartungen entsprechend anpassen – und wir hoffen, dass das Team konstruktive Kritik annimmt. Denn dann kann aus „ganz okay“ durchaus „wirklich...

Pas de quoi surprendre le client habitué à de la bonne restauration, les plats sont servis sans aucune forme de mise en place, c'est plutôt simpliste et malgré la qualité fraîche des pâtes je n'ai pas trouvé de plaisir à me restaurer, cela manque d'assaisonnement et c'est très cher pour ce que c'est: on sent la volonté de boucler rapidement la saison-- mention spéciale au whisky jack daniel a 8 euros les 2 cl.... mentionné sur la carte... et les vins qui sont relativement chers aussi - la carte est limitée à quelques plats et on ne s'y retrouve pas vraiment. Nous n'avons même pas pris de desserts, et en avons déjà eu pour plus de 40 euros par personne... D'autres restaurants de pâtes fraîches sont parfois bien plus novateurs en termes de présentation, de goût et même moins chers... mauvaise expérience, à ne...