La Table du Boucher Toulouse — Restaurant in Toulouse

Hier soir, nous avons eu le plaisir de découvrir un véritable bijou gastronomique. Dès les entrées, nous avons été conquis : j'ai opté pour un camembert rôti accompagné de miel et de toasts grillés. Un vrai délice ! La douceur du miel se mariait à merveille avec le crémeux du fromage, une expérience gustative tout simplement inoubliable. Ma femme, quant à elle, a choisi une salade du Sud-Ouest, qui s'est révélée être un festival de saveurs et de générosité. Elle a été littéralement épatée par la qualité du foie gras, et la quantité impressionnante de gésiers confits, le tout parfaitement équilibré.

Pour le plat principal, j'ai savouré une bavette d’aloyau cuite saignante, comme je l'aime. La cuisson était irréprochable, tendre à souhait, avec une pomme de terre à la norvégienne et des légumes sautés, tous excellents. Les accompagnements étaient à la hauteur, mettant parfaitement en valeur cette viande exquise. De son côté, ma femme a choisi une côte de veau d'une tendreté incroyable, parfaitement cuite elle aussi. Ce qui ressort de chacun de ces plats, c'est la qualité irréprochable des produits, qui transparaît à chaque bouchée.

En résumé, ce restaurant a largement dépassé nos attentes, tant par la maîtrise des cuissons que par la qualité des ingrédients. Un endroit à ne pas manquer pour les amateurs de bonne cuisine ! Nous reviendrons avec grand plaisir.

J'ai failli oublier de mentionner les desserts, qui ont sublimé notre repas. Pour ma part, j'ai goûté une crème brûlée qui m'a tellement séduit qu'elle est devenue, grâce à ce restaurant, mon dessert préféré ! La texture crémeuse, avec sa fine couche de caramel croquant, était simplement parfaite. Ma femme, quant à elle, a opté pour un tiramisu au café, et elle a eu l'impression d'être transportée directement en Italie. Un pur moment d'évasion culinaire.

Côté cocktails, la mixologue mérite une mention spéciale : son talent est tout simplement incroyable. Les cocktails étaient si exquis que nous n'avons pas pu résister à en recommander plusieurs fois. Une vraie maîtrise des saveurs et des équilibres !

Enfin, je tiens à remercier chaleureusement tout le personnel, qui a été exceptionnel du début à la fin. Le service, l'accueil, tout était impeccable. Merci pour ce moment, cela a été un plaisir du début à la fin, et nous avons hâte...

Probablement l’un des meilleurs restaurants où j’ai pu manger à ce jour !

Un appel, passé à peine 15 minutes avant le service, et déjà un accueil chaleureux et rassurant. Sur place, Maelys nous a pris en charge avec une attention constante, toujours le sourire aux lèvres, tandis qu'Alexis nous a installé confortablement, comme si nous étions des habitués de longue date.

Le cadre inspire immédiatement la détente. Les locaux sont impeccables, l’ambiance est chill et relax, la musique douce, et l’espacement entre les tables permet de profiter d’un vrai moment d’intimité. On se sent bien, installé confortablement dans une atmosphère apaisante.

Côté assiette, c’est un sans-faute. Les dressages sont soignés, visuellement alléchants, et la première bouchée confirme ce que les yeux avaient promis : des saveurs équilibrées, des assaisonnements justes, des cuissons parfaites. Les produits sont frais, travaillés maison, et la carte offre un choix mesuré, mettant en avant des choix de prestige. Les portions sont généreuses sans excès, à un prix qui reste très juste au vu de la qualité.

Les boissons ne sont pas en reste, avec une offre diversifiée, allant jusqu’aux mocktails préparés avec de vrais fruits frais. Un détail qui compte, et qui confirme le soin apporté à chaque étape de l’expérience.

En résumé, un établissement où l’accueil, le cadre et la cuisine se conjuguent parfaitement. On en ressort le sourire aux lèvres, avec l’envie certaine d’y revenir.

Hâte de découvrir les autres restaurants du patron : – Okini Jeanne D'Arc (26 rue Matabiau, 31000 Toulouse). – Okini Tournefeuille (45 bd Vincent Auriol, 31170 Tournefeuille).

Le touriste auxerrois à la table 17.

PS : Les viandes servies sont certifiées halal (AVS, Baraka), gage supplémentaire de qualité, en plus du savoir-faire...

Je suis venue avec mes 3 sœurs. L'accueil et le service sont agréables. Cependant, il y aurait des améliorations à faire : les entrées sont remplis que de Salade "frisette". C'est trop amer , favoriser plutôt la mâche ou même la laitue ! Les gésiers étaient pas assez cuits et pas assaisonné. Et le magret bof trop salé. Neanmoins Le foie gras était bon. la viande était bonne et très bien cuite ( j'ai pris la bavette en fine tranche ). On sent bien la braise ! La patate douce avec la crème dessus n'avait aucun intérêt car pas assez relevé . La sauce accompagnant la viande non plus ( fromagère) Le dessert bon pour finir sur une bonne note sucrée. Mais la boule de glace a été servi fondue, la serveuse s'en est d'ailleurs excusé. 2 étoiles pour la viande et le service

Mai 2025: je tiens à modifier mon avis datant de quelques années déjà. Je suis retournée à la table du boucher, qui a d'ailleurs changé de lieu. Le service est excellent. Les lieux sont charmants, quoi qu un peu bruyants. La viande est très bonne et bien cuite. J'ai prit entrecôte. Relevée comme il faut. Et Mention très bien pour le carpaccio supp burrata. Les prix sont très abordables pour cette qualité. Je pense qu'il était normal de changer l avis qui n'est plus représentatif du restaurant...