Le Palais Gourmand — Restaurant in Toulouse

Je suis déçu, non de la qualité et du goût, dont j'ai été très satisfait jusqu'à très récemment, ni du personnel, toujours gentil et aimable.

Je ne remettrai plus les pieds dans cette boulangerie -pâtisserie, parce que je suis passé hier soir (vers 17h35, le 27/03/2021) pour commander un gâteau au chocolat, à prendre le 28/3, vers 10h00-10h30. Je n'ai pas voulu prendre celui de la vitrine, ni l'autre congelé qu'on m'a proposé, car je reçois quelqu'un qui a l’estomac fragile. Je voulais un gâteau fait le jour même, comme celui que j'ai commandé une ou deux semaines avant.

Le 28/3, vers 10h45, on m'a servi un gâteau au chocolat congelé, et là où je le payais toujours entre €15 et €16, je l'ai payé cette fois près de 30% plus cher: €19.95 (dont €10 payés la veille en acompte).

Je ne mets pas la faute sur les personnes qui m'ont servi, très gentilles, et je n'ai pas voulu discuter, car il y avait la queue, en ce matin de dimanche des rameaux.

Je voudrai juste féliciter cette "lumière" qui fait le ou la malin·e, avec un simple gâteau, vendu congelé, et 30% plus cher que d'habitude.

Je voudrais juste attirer l'attention de cette "lumière", que le client n'a pas besoin de sortir de Harvard ou d'une école hôtelière, pour reconnaître, au simple toucher du bas de la boîte en carton, que c'est trop froid pour sortir du four, ou même d'un frigidaire, mais qu'il sort vraiment d'un congélateur.

Cette "lumière" a surtout rendu service à d'autres boulangers - pâtissiers, bien plus proche de chez moi en tout cas, et pour certains parmi ceux qui atteindront cette ligne.

Que la lumière du commerce illumine la "lumière" qui m'a éclairé sur son manque d'intelligence commerciale, sans parler du risque que la personne à l'estomac fragile, aurait couru si je lui servait son gâteau congelé ou, Dieu sait, s'il n'a pas été surgelé même.

Certes, une boulangerie - pâtisserie ne compte pas sur un ou deux clients. Mais ses concurrents, eux, comptent bien sur de telles "lumières"... seulement chez les autres,...

les produits sont assez bons. le pain est croustillant et les viennoiserie sont assez bonnes. je n'ai pas testé les sandwichs. J'aime bien encourager les boulangers car il est de plus en plus difficile d'en trouver. Il y a trois gros points noirs pour ce qui concerne cette boulangerie : presque plus de produits après 18h et l'accueil qui n'est pas très agréable. Je ne comprends pas comment on ne peut pas accueillir les clients avec le sourire (c'est la base du commerce et de l'accueil client même en fin de journée). Enfin, pas de paiement sans contact (NFC) et n'autorise pas de carte sous les 10 euros. Il y a de moins en moins de "liquide" dans les poches et il s'adapter au monde du numérique et en terme d'image ça montre un certain modernisme ... Donc, si vous voulez augmenter votre chiffre d'affaires : plus de produits à prévoir en fin de journée un accueil plus chaleureux (qq soit l'heure et le client) accessibilité au paiement sans contact (NFC)

Le client n'a pas à être sous la contrainte du choix des produits et du mode de paiement. Plus ça deviendra une évidence de venir chez vous et plus vous...

Une catastrophe, à fuir. En pleine crise sanitaire, le port du masque est obligatoire dans les lieux clots pour les clients ET les employés des commerces, non? C'est la loi. J'ai été surprise de voir 4 clients arrivés avant et après moi sans masque, puis j'ai remarqué que le patron n'en portait pas, ni l'employé en arrière boutique qui décongelait les patisseries. Les deux vendeurs le portait sous le nez... Les patisseries ne sont pas artisanales et prise dans la vitrine AVEC LES MAINS SANS GANTS !! Mais on est où la? Les pains sont surgelés aussi et dur le soir même (acheté a 14h...) Ils ne prennent la CB qu'a partir de 10 euros, pratique quand on doit limité le paiement en espèce (encore dans le contexte de la crise sanitaire) ou qu'on en a pas sur soi pour acheté...