Aux Cœurs Fidèles — Restaurant in Tournon-sur-Rhône

Some places are so good because of the food, the people and they renew your faith in the kindness and caring of others. This is one of those places.

The owner served us even though we were a little late for lunch and gave us such a treat of wonderful food and wine as well as hospitality.

I know we had something great as an appetizer, but the wine and food were so good I did not take a picture. Point at the menu and all should be fine, something great will be served.

For the main course we had Lamb with almonds and lentils or peas - you see the pictures and decide. Either way, it was great. Ok great is putting it mildly, this was a decadence from which we could have stayed here all day and just ordered this dish with wine and had a great vacation. Yes it was that good!

Wonderful wine list which we pictured the glass selection of. Now the owner even went a step further and made recommendations for wineries to visit and even called ahead for us. Now that's service. Did I mention she has an awesome dog? Well she does and you should...

Je ne sais même pas par quel bout commencer tellement je serais dithyrambique à l’égard de ce restaurant. Je ne peux qu’être heureux d’avoir, à proximité de chez moi, un restaurant me permettant d’être ému à chaque fois que j’y vais. Une carte renouvelée très régulièrement en fonction des arrivages, des saisons. Chaque produit est véritablement respecté, sublimé. Les cuissons sont parfaites. Les associations de saveurs toujours « surprenantes » dans le sens où une surprise positive systématique nous attends. Un service à la perfection. Respectueux de chaque client. Sans fausses notes. À la ruche on se sent considéré sans être oppressé. Vraiment je ne saurais tarir d’éloges à l’encontre d’un restaurant où je suis allé maintes et maintes fois sans jamais rentrer déçu.

Pour les personnes qui disent que la quantité est trop petite, je dirais que prendre un menu complet est savamment dosé pour que l’on ressorte du restaurant vraiment rassasiés, enchantés et heureux. Si vous avez encore faim c’est, soit que vous n’avez pris qu’un plat, soit que votre estomac est fait pour des menus complets chez Macdo. Pardonnez ma rudesse.

Pour l’anecdote mon beau père est une personne doté d’un talent culinaire hors normes. Il est, de ce fait, extrêmement difficile (sachant que d’une manière générale on ne mange jamais meilleur que chez lui) et critique quant au respect des produits. Et pourtant il nous y accompagne volontiers. Et il partage mon avis. Alors aux amateurs de la perfection, avec un rapport qualité prix exceptionnel, prenez vos téléphones et réservez, je vous assure, vous ne commettrez...

Adepte de la Ruche depuis des années, je considérais ce restaurant comme une adresse obligatoire. Avec une cuisine travaillée et surtout beaucoup de recherche gustative qui permettait de très belles surprises. Remaniement d'équipe au complet & changement de chef. Rien de catastrophique seulement tout est désormais très "lambda" nous ne sommes plus dans la recherche gustative et les accompagnements ne sont plus travaillés comme étant une partie du plat à part entière, de simples légumes grillés (...) les cuissons restent maîtrisées mais rien de la splendeur et des délices d'autrefois. J'avais été un peu déçue début 2024 mais en me disant que c'était le temps que tout se mette en place. Fin 2024 la déception est marquée et amère d'autant que le service sommellerie manque encore de formation notamment sur les défauts du vin. (Brettes). ironie de revenir avec une autre bouteille sans un mot, au lieu de chercher à constater le défaut de la bouteille précédente avec une petite phrase cinglante et condescendante : "celui ci sera plus accessible à votre palais". Pour information je travaille dans le milieu vinicole depuis 9 ans.

C'est une déception, l'ensemble reste agréable et correct mais n'égale pas la qualité de cuisine et de service qu'avait...