Fludo — Restaurant in Valence

Consider yourself lucky if you stumble upon this independent coffee and light meal spot in Valence. Just a few minutes' walk from the city centre, this place was an absolute delight during our short stay. The food was fantastic—made with fresh, locally sourced ingredients, full of flavour and flair. The service was second to none. The staff were really kind and helpful, making us feel truly welcome. We’d love to return one day and highly recommend it to anyone...

Quand je demande à chatgpt de trouver un établissement qui propose une cuisine innovante pour un brunch dynamique et qu'il répond : Pour un brunch dynamique à Valence avec une cuisine innovante ou créative, plusieurs établissements se démarquent par l’originalité de leur carte, leur ambiance conviviale, et la qualité de leur expérience brunch :

Fludo – L’All Day Brunch créatif Concept : Fludo est un restaurant entièrement dédié au brunch, une rareté à Valence. Ils proposent une cuisine inventive et évolutive, inspirée par les tendances anglo-saxonnes : œufs Bénédicte, pancakes maison, granola, scones, plats salés et boissons revisitées (matcha latte crémeux, mimosa du matin).

Ambiance : Décontractée, jeune, très animée le week-end (pas de réservation, service continu).

Originalité : Les recettes changent régulièrement, de vrais twists maison, une équipe passionnée, et la possibilité de bruncher en semaine ou en famille à toute heure de la matinée et du début d’après-midi.

Pratique : Conseillé pour petits groupes (max.6), terrasse disponible, forte affluence le week-end.

C'est...

We enjoyed a lovely lunch here and were treated very kindly. Our kids loved the pancakes. The adults had the Turkish eggs and marinara hotdog. The coffee was also really good. We were happy! The food is a celebration of local produce and prepared with love. We will return when we come back to France. Thank...