Léon - Valence-Saint Marcel — Restaurant in Valence

La régularité et la qualité ne semblent plus être des priorités dans les Léon de Bruxelles.

Les évolutions de la carte, devenue bien mince et moins gourmande, et de l’image de la marque, au triste logo carré et froid ayant remplacé la joyeuse identité ronde et « bande-dessinée » d’auparavant, en sont une illustration.

Nos 3 dernières visites dans ce Léon ont été décevantes sur plusieurs points dont j’ai fait part directement au restaurant, que je résumerais par : trop d’attente(50mn entre arrivée et service), service approximatif mais tout de même correct et poli, quantité/qualité des entrées de menu ridicules (une coupelle de rillettes et 10 chips de maïs), quantité bien amoindrie dans les assiettes quand on a connu Léon d’avant (où sont passées les portions généreuses ? en particulier pour les frites ! et le poisson accompagné par un malingre ramequin de 50g de ratatouille c’est presque mesquin).

La réponse apportée par le resto impute ces soucis aux changements de process chez Léon et aux difficultés de recrutement actuelles. En conclusion, malgré ces désagréments internes de fonctionnement, elles ne devraient pas servir d’excuse et justifier la déception des clients. Il faudrait plutôt prendre en compte les remarques constructives pour fournir à nouveau ce qui faisait avant le plaisir et la certitude de passer une bonne soirée, à coups sûrs, chez Léon.

Pour notre part, après plusieurs repas décevants, nous allons nous éloigner de l’enseigne quelques temps, en espérant voir bientôt Léon revenir au niveau auquel nous étions habitués (ambiance, qualité et rapidité de service).

PS: je remercie la personne en fin de repas qui a bien voulu dialoguer avec nous sur nos désagréments, ainsi que son...

Service tout à fait correct, mais 9 jours après ma dernière visite, les mêmes moules "crème et champignons" étaient décevantes. Nous étions une table de 6 et avons fait remarquer que les cocottes manquaient de crème pour chacun. Une serveuse nous a répondu avec humour que le cuisinier était radin... Ça passe. Par contre quand ce fut le moment de payer il en a été tout autre chose. Le gérant commence par nous vendre sa carte de fidélité, puis nous demande comment ça s'est passé. On lui fait donc remarquer le manque de générosité dans l'assiette, ce à quoi il rétorque, étonné, que c'était pourtant le même cuisinier que lors de ma dernière visite. En tant qu'ancien commercial habitué des restaurants, mais aussi amateur de gastronomie, et de voyages, je pense être tout à fait en mesure de juger de la qualité d'un restaurant. Enfin, c'est le moment que je préfère: le moment de payer où la personne impose presque de diviser l'addition en 6. Mais chacun paye sa part et bien-sur ça l'emmerde car en France c'est le client qui doit faire le boulot du serveur. Au Québec et certainement dans d'autres pays, le serveur demande aux gens comment ils veulent procéder pour l'addition. Chacun a le choix de payer ce qu'il veut, on peut aussi diviser une bouteille sur plusieurs clients et on amène ensuite la note correspondante à chacun. Bref, ça s'appelle du service. Et même si la rémunération des serveurs est différente en France et que le pourboire n'est pas obligatoire, il n'empêche que ce genre de réactions n'est pas normal. A cela s'ajoute le défilé d'employés qui quittaient leur poste et cette sensation qu'il fallait se presser de terminer et de partir. Une mauvaise expérience pour une sortie du...

Nous sortons à l'instant du restaurant, sans avoir pu être servi....car devant l'acceuil , je concède aisément qu'il y avait beaucoup de monde, mais, le personnel , notamment la personne en caisse , car les serveuses débordées n'y pouvaient rien,.... Cette personne a fait comme si nous étions inexistants, invisibles...après avoir attendu 15 bonnes minutes sans que personne ne vienne nous accueillir, pour nous dire au moins, c'est possible, OU, ce n'est pas possible de manger, mon épouse a interpellé un serveur très gentil d'ailleurs, lui expliquant que l'on attendait pour savoir si l'on pouvait manger ou pas et pourquoi personne ne s'intéressait à nous etc etc... Le serveur, extrêmement gêné et confus s'excusant platement, nous dit , vraiment désolé, je comprends, et il y aura 30mn minimum d'attente....etc etc.....mais au moins , LUI, nous a renseigné, accueilli, avec le sourire car mon épouse l'a interpellé sinon, je pense que y passions l'après-midi ! Bref, je comprend parfaitement que lorsqu'un restaurant est bondé ce n'est pas une chose aisée, mais la moindre des choses et par expérience ,pour avoir fait de nombreux restaurants de toutes sortes dont beaucoup de haut de gamme, la chose primordiale c'est l'accueil ,la personne se reconnaîtra sans doute ou peut-être pas car ne m'ayant jamais regardé pendant 15 minutes, elle ne me reconnaîtra sans doute jamais, vu que je ne remettrai jamais les pieds dans l'établissement. Je remercie malgré tout la bienveillance de ce serveur qui nous a renseigné. Autre chose, il manque le sourire sur...