La Brasserie Bleue — Restaurant in Vannes

Bonne cuisine mais service en salle médiocre!

Carte satisfaisante, plats très bons et bien présentés. Dommage que le travail de la cuisine soit gâché par un service vraiment lamentable.

2 serveuses nous ont servis. L’une était très à l’écoute, je lui ai d’ailleurs précisé que son amabilité était très agréable. Par contre l’autre a fait la gueule tout le long.

Repas à 4. Nous commandons les apéros et 2 portions de crevettes avec. On vient nous dire qu’il reste seulement 1 portion Nous commandons donc 1 crevette + 1 bulot. On revient nous dire qu’il n’y a plus de bulot non plus. On demande une paille pour pouvoir boire le mojito qui ressemble + à un potager 🙄 pas de paille On commande 1 menu EPD, 2 plats et 1 entrée seulement pour moi. Nous demandons donc à ce que les entrées soient servies avec les plats. les entrées chaudes arrivent en même temps que les crevettes et l’apéro, donc plus très chaudes au moment de les manger. Le serveur qui arrive avec les plats en même temps a bien compris qu’il y avait eu un soucis. Il est reparti avec. Obligés de demander une cuillère pour le bisque de mon frère. On demande les plats. 2/3 arrivent. Ils ont carrément oublié le 3e. Obligés encore une fois d’appeler pour avoir du sel, du poivre, de l’eau… bref les basiques. Pas de couteau à viande non plus pour la viande rouge! De nouveau on appelle… On passe aux desserts. 2/3 encore une fois. Le comble c’est que le dessert oublié est le mi cuit qu’il faut commander en début de repas. Ils l’ont préparé quand on leur a signalé l’oubli! Le mi cuit est immangeable, c’est de la pâte. Je demande à le retourner en cuisine, chose que je ne fais jamais mais là ça commençait à faire beaucoup. Début de l’IRRESPECT. Une 3e serveuse saoulée, qui ne nous a même pas servi, commence à crier tout fort « c’est un MI-cuit », effectivement nous aurions aimé voir la partie cuite 🤷🏼‍♀️ Le gâteau revient, légèrement plus cuit. Au final le dessert doit juste être pas bon de base 🙄 par contre, ils se sont même pas emmerdés à remettre la boule de glace servie initialement avec, il y avait une sorte de copeaux de meringue allons savoir pourquoi 🤷🏼‍♀️ On fini tant bien que mal le repas et on entend les serveuses parler de nous, vraiment sans discrétion juste derrière, en disant entre autres « qu’on est pas au mcdo » ! C’est bien de le préciser puisque même chez mc do on est mieux servis ! 👏 Nous nous levons pour payer et la 3e serveuse se permet de dire tout fort « moi j’y vais pas sinon je vais m’embrouiller ». Elle est partie chercher son responsable pour nous encaisser. Il devait être indisponible. Elle est revenue et n’a dit aucun mot. On attend toujours son embrouille 🤷🏼‍♀️ On aurait bien aimé le voir son responsable d’ailleurs 😉

Bref. On été déjà venus 2 fois. Nous étions très contents. Mais la, un IRRESPECT total.

On peut comprendre que ce soit le début de saison, que les serveuses puissent débuter. Et je pars du principe que tout est excusable, seulement quand elles sont aimables et surtout respectueuses.

Peut être étaient-elles agacées qu’on les appelle toutes les 5min, en même temps vu...

Service sava malgré que tout le monde avais ettait servie sur la même table alors que moi je n'ai tes toujour pas servie tout le monde avais terminé c'est plat et dessert alors que moi je n'avais même pas commencé du coup j'ai tellement attendu longtemps appétit coupé j'ai commandé une pièce de boucher franchement une honte au tarifs indiqué sur la carte il ne faut vraiment pas aller avec une grande fin morceaux viande minuscule portion fruite servie une honte il la fallu demander plusieurs portion frite pour les enfants et adulte les verre de pignacolada une honte un buvable ne ressemble pas du tout a un pignacolada le lait de coco périmer infecte plateau de fuit de mer frais certes mes pour un plateau servie pour 2 personnes il ne faut pas exagéré c'est limite pour une personne seul et encore au prix ou et le plateau fruit de mer faite un effort pour la quantité autant aller ailleurs ou alors aller au marchand faite le a la maison si vous en avais envie pasque au moin il li aura du choix vu le prix après c'est sur faut faire cuire et préparer mes au moin vous ne serait pas dessus de faire cuire votre plateau à vous bien consistent ne conseille pas du tout et franchement je suis venue une fois je ni retournerai pas après c'est sur les gout et les couleur ne se discute pas mes franchement pour un restaurant de se genre faite lui honneur et attire la clientèle au lieux de les éloigné ver d'autres restaurant sur se...

Sincèrement déco et salle très agréable et super sympas. Personne en salle très agréable aussi Par contre on demande un apéritif on nous envoie notre entrée avant d avoir reçu notre cocktail. Après j ai pris une entrée. Très agréable a manger et fraîche. Franchement très bon a mon gout. Ensuite j ai pris une pieces de porc a 25€. Viande super bien cuite mais froide et en quantité très leger. Une mousseline de ratatouille je pense vraiment pas terrible. Et une croquette. Ma femme a pris.un poisson entier a 28€. Servi avec des pdt grenaille réchauffer sûrement pas au beurre. Car molle et sans assaisonnement. Pas de légumes dans aucune des assiettes Et en dessert un millefeuille a 9€ je crois de memoire. Je ne critiquerai pas car c était juste pas a ça que je m attendais et en goût pareil. Mais elle quantité du millefeuille bof bof léger quand mm.

Donc personnellement pour une facture a 89€ va reste super cher je trouve pour des mets très légers en tt. Très déçu par rapport a nos attentes. 45€ par tête de pipe je trouve ça vraiment excessif en vue de la totalités de ce qu on a mangé. Les frites sont pas faite maison. Les plats sont super léger en quantitatif. J ai vu passer un filet truite de 120gr max max sur quelque pdf rôti et basta. Plat vendu plus de 20€. Je retiendrais juste le cadre et le fait je payer ce cadre.

Ça reste mon avis personnelle et...