MOLUX — Restaurant in Vannes

I started writing this review as my wife and I had just been given our menus—after waiting for 10 minutes. We had asked for a table in the shade, which had just become available. After all, it’s 32 degrees today. It seemed that this request, which required the table to be cleared, was what provoked the attitude from our waiter. I accept that he was the only one waiting nine tables, but that is the job. Take the attitude to your employer, young man.

Our order was eventually taken by a female member of staff who was clearly providing some much-needed assistance. She managed to swiftly take our order, serve the table next to us, and clear another table in short order.

The food arrived quickly—admittedly it was only Moules Marinière—but it was tasty, as was the wine. No bread or lemon wipes (a must when eating Moules), but the experience was redeemed somewhat.

Still, if you work in the service industry—especially when your customers are polite—please take pride in your work and be pleasant with your customers. It goes a long way to encouraging return visits. Which, sadly, we will not be making.

Added the day after in response to the reply below, which was a COMPLETE misrepresentation of the situation!!!:

We've been travelling and dining in France for over 20 years, and we have also travelled extensively throughout the world. Never once have we snapped our fingers at a waiter, nor do we treat waiting staff or fellow customers with anything other than respect. Your description of the table being occupied was also incorrect. So you have either mistaken us for other patrons, or you are simply inventing things to counter a bad review. We suspect the latter. It is often the sign of a poor establishment when it can not take...

Un décor maritime laissant penser que nous sommes au bon endroit pour déguster des fruits de mer classiques, les moules frites… Nous commandons nos apéritifs et déjà un apéritif manquant figurant sur la carte (sangria), sans que cela nous soit signalé (ma collègue y est allée qques jours plus tard, pas de sangria non plus). Nous n'avons pas le temps de lever nos verres que les moules arrivent (très accueillant comme façon de faire !), mais fermées pour la moitié d’entre elles (les 4 plats)… La curry a été refaite, mais il n’y avait quasi pas de sauce à la deuxième fois ! Ensuite nous commandons un vin blanc MOELLEUX et après l'avoir goûté, nous remarquons que le vin est un vin SEC et que c’est écrit en gros sur l’arrière de la bouteille de surcroît. Nous appelons une serveuse qui nous signale que c’est bien du moelleux…. Mais finit par nous admettre qu'elle ne consomme pas de vin et qu'elle n'y connaît rien, la gérante lui ayant précisé que c'était ce vin qu'il fallait présenter comme un vin moelleux. Nous appelons la gérante, lui signalant les moules non ouvertes, le vin ne correspondant pas à la commande, l’apéritif servi en mm temps que les moules... Cette dernière avec beaucoup de désinvolture et de mauvaise foi fait le nécessaire auprès de son personnel pour nous réchauffer les moules en chargeant son personnel très jeune et manquant d'expérience, sans vrmt assumer ses responsabilités. (« ce n’est pas du moelleux, c’est le vin le plus moelleux qu’on ait ») … A la fin du repas elle nous offre "gracieusement" les apéritifs pour une somme de 16€ mais nous facture le vin à 31€ en nous disant que « à quelques chose près, la somme est la même »…. Devant le nombre de restaurants à Vannes offrant les mêmes prestations, ce restaurant n'est pas un plus pour la réputation de Vannes. Je souhaite au futur cuisinier recruté en renfort, bon courage ! Point positif tout de même : les frites maison et la sauce parmesan des moules, très bonne ! C’est dommage, car ils ont un super concept, et les produits sont locaux…

Ps: je me permets de modifier mon avis car contrairement à ce que vous dites sur votre réponse, nous n’avons pas bu la bouteille entière, nous nous sommes servis un verre chacun (4 verres) et mon conjoint a juste goûté et pas fini son verre puisque ce n’était pas ce qu’il avait commandé … j’aurais dû prendre la bouteille en photo...

Lieu de passage obligatoire.

Nous cherchions un restaurant afin de déguster un plateau de fruit de mer et celui-ci propose un emplacement idéal sur le port et proche du centre-ville. Réservation faite par téléphone, nous précisons que nous serons avec un chien, cela n’a posé aucun problème !

Une fois arrivés sur place, l’accueil est super agréable avec un côté amical tout en restant professionnel tout au long du service. On nous amène les cartes en nous annonçant la suggestion du jour ainsi que la pêche du jour. Je questionne sur les bières pression, on me propose alors de goûter avant de faire mon choix !? Première fois qu’on me le propose, j’ai pu ainsi faire mon choix. Nous prenons une assiette de beignets de calamar en entrée, un vrai régal. Pour le plat (lieu noir péché à la ligne le jour même), je suis un peu retissant pour l’accompagnement car c’est de la purée de brocoli à la truffe et j’ai horreur de la truffe. Aussi, je demande à avoir des frites à la place. On m’explique que c’est faisable mais là encore on me ramène, sans que je m’y attende, un échantillon de la purée et c’était un vrai régal ! Ce qui confirme mon choix, dos de lieu noir croûte chorizo et purée de brocoli truffée. Pour ma compagne ce sera le plateau de fruits de mer. Et le dessert nous fait saliver avec un Breizh tiramisu ainsi qu’un pavlova fraise / basilic à goûter sans aucune hésitation. Je vous ai dis que c’était fait maison au fait ? J’avais également précisé pour mes allergies, ils ont tout fait pour que cela se passe bien. En toute franchise, pour une telle qualité de produits, le prix était très correct, 98€ pour deux en se faisant plaisir.

On sentait toute la fraîcheur des produits ainsi que la passion de la cuisine. Il y a une réelle bonne entente au sein de l’équipe et cela se ressent aussi bien en salle que dans les plats. Puissiez-vous garder cette ambiance aussi longtemps que possible !

Pour finir, ce lieu est à l’image de la Bretagne: convivial et chaleureux. Et s’il y a bien UN endroit où vous DEVEZ aller c’est bien au Molux.

Au...