Up To You SQY - Bar Pub Restaurant — Restaurant in Versailles

Up To You - Your Drink, Your Food, Yourself ! THE place to be au Vélodrome National de Saint-Quentin-En-Yvelines ! LE bar digital et connecté, tout un concept ! Ayant lu l’article un article du Parisien du 13 avril 2023 sur l’un des meilleurs burgers d’Île-de-France, mes amis et moi avons souhaité gouter les burgers de son chef Anthony Pautrat qui a fini troisième de la compétition. A côté de chez moi ? Le Graal !!!

Parlons du concept bar digital et connecté… Pour manger, pas de carte sur les tables, Il faut passer scanner un QR Code pour avoir la carte et passer à la caisse pour commander et payer, puis on vient vous servir à table. (Ok on s’adapte)

Commander une bière, il faut prendre une carte prépayée pour accéder au Beer Wall, étant taquin, je demande de prépayer la valeur d’un verre de 33cl pour une Affligem, réponse du caissier, la carte prépayée est préchargée à 10, 20, 30, 40, …, Euros, si non il nous reste la possibilité de commander une pression au moment de la commande de nos plats. (Ok on s’adapte)

Le sandwich, attention la carte du site internet ne reflète en aucun cas ce que vous pouvez consommer sur place, la crise étant passé par là un réajustement des prix semblait normal, du coup le burger L est maintenant vendu au prix du XL d’avant la crise. (Ok on s’adapte)

Mon expérience ressentie lors de la dégustation du burger LUCKY LUKE CHEESEBURGER, je vous passe mes commentaires sur les tapas parfumés à la vieille huile de cuisson. Les frites dignes de ce qu’on peut faire soit même au four, tiens… on retrouve le même gout d’huile de friture que sur les tapas ! Mon burger, cuisson saignante, arrive froid avec un steak encore congelé en son centre, que dire à part que pour être saignant c’est saignant ! Note personnelle, gouter le tartare sibérien check…

Fini on s’adapte plus là, j’appelle une personne du service pour signaler le souci de cuisson, voici la réponse et tenez-vous bien ! - Vous avez entamé le burger, fallait vous en rendre compte avant, on ne peut rien faire pour vous. Ce à quoi je réponds (mode taquin) pas même un coup de micro-onde ? La serveuse tourne les talons et s’en va sans même répondre et on l’a plus revu jusqu’à notre départ. Pas très professionnel tout ça !

Conclusion, piège à Bobos 5 étoiles : 17 balles le burger que vous pouvez trouver à 9 € dans un Snack de quartier populaire qui fait kebab, pizza, panini, burger, lieu de retrait colis, … La taille du burger et la portion de frites font qu’on pourrait se croire dans un 3 étoiles au Michelin. Le concept de carte prépayé qui pousse à la consommation d’alcool c’est dangereux…

Plus sérieusement : Je n’ai pas mangé mon plat. 4,2 sur 5 ? Comment est-il possible que ce restaurant est à ce jour une si bonne réputation ? Si vous voulez manger correctement passez...

J'aime noter les lieux où je vais et j'ai pris du temps avant de construire mon avis quant à ce restaurant.

Ma mère étant elle même restauratrice, je m'applique a juger justement tout en sachant que la restauration est un métier difficile.

Contexte de l'expérience client :

Samedi soir de 21:00 heures à 00:00

Boisson: Monaco 25cl (4,90 €)

Chili Cheese Nuggets X6 (4,80 €)

Croque Madame (13,50 €)

Café décaféiné allongé (2,50 €)

Je note sur 5 points

L'accueil des employés Le Service global (arrivée des plats, rapidité à être servi ...) La qualité de la nourriture et des boissons Le prix L'ambiance

Accueil des employés :

En entrant dans ce restaurant, j'ai compris que les serveurs étaient très occupés à servir plutôt qu'à accueillir (ce sont des choses qui arrivent)

J'ai eu par la suite, l'occasion de voir l'amabilité et la gentillesse des employés au cours du repas, lorsqu'on demandait de l'eau par exemple.

Service :

En arrivant à table, je comprends que le concept du restaurant consiste à commander sur son téléphone plutôt qu'avec un serveur.

Je découvrais le restaurant parce que ce n'est pas moi qui l'ai choisi.

C'est personnellement un concept que je n'aime pas, mais je ne peux pas juger négativement ce point parce que c'est le concept du restaurant et que ce n'est pas qqch de caché.

Nous sommes servis dans un délai raisonnable mais, malheureusement les amuses bouches (tapas/nachos) ... sont servis après les apéritifs, une fois que les boissons sont terminées et après ou en même temps que les plats, ce qui ne donne plus envie de les manger (apparemment, il est préférable de préciser dans la commande que l'on souhaite manger les amuses bouches pendant l'apéritif)

Une fois la commande passée, nous avons dressé nous même la table, moi personnellement je n'aime pas cela, parce que je préfère être servi.

Qualité de la nourriture et des boissons :

J'ai sincèrement bien mangé, c'était bon.

Prix : Il est correct par rapport au secteur mais en même temps, on pourrait s'attendre à un prix un peu plus bas lorsqu'on n'a pas de serveurs qui prennent nos commandes et donc une économie considérable de temps et d'argent.

Ambiance :

Certains diront que c'est un lieu très très bruyant, d'autres diront que c'est un lieu festif.

Honnêtement, c'est très très bruyant, moi ce n'est pas qqch que j'apprécie, le moment le plus agréable, c'est lorsqu'on sort dehors.

Je note 3/5 de manière générale, je ne suis pas sûr que je reviendrai, peut-être éventuellement un...

Très déçu de l'accueil client. Après avoir pris contact auparavant et en me basant sur les avis positif j'ai pris la peine de faire 40min de route pour passé une soirée entre amies. Normalement sans reservation comme on me l'avait précisé dans l'après midi, nous sommes arrivé vers 20h30. Accueilli apparemment par l'adjoint il nous apprend que toute les tables sont réservé et qu'il n'a rien pour nous.. sans rien nous proposé d'autre, pas de verre au bar pour patienté ou autre. Nous sommes ressortis puis avons constaté qu'il y avait des tables vides donc nous sommes revenus pour voir si il y avait des personnes d'installés (se basant sur la non reservation bien-sûr) l'adjoint est revenu vers nous peut être un peu offensé par notre démarche et nous a pris de haut en nous disant "ces tables là sont toutes réservés! Si je vous dis qu'il n'y a pas de table, c'est qu'il n'y en a pas ok" "et qu'il prenait des tables à partir d'un certain budget".. Est ce une façon de s'adresser à sa clientèle? (Ne connaissant pas notre budget donc serait-ce un jugement) C'est la première fois que je suis confronté à une telle personne dans un restaurant. Choqué par le ton employé et son argument, mes amies lui expliquent donc que l'on nous a confirmé que c'était sans réservation mais il n'a rien voulu entendre.. Le cadre était pas mal, si cette personne avait su bien nous acceuillir nous aurions sûrement retenter notre chance un autre jour, mais là je dirais A FUIR!!!.. il en veut clairement à l'argent de sa clientèle et se fout du reste.. le côté humain dans ce domaine est aussi important que le commercial il faudrait peut-être revoir les bases...

Le seul point positif est que nous avions trouvé un magnifique restaurant à côté avec un personnel chaleureux et très agréable où l'on a fini par bien les remercier de l'accueil qu'ils nous...