Au Bureau - Pub et Brasserie — Restaurant in Vesoul

A fuir

Nous nous sommes présentés au restaurant de Vesoul le 08 septembre 2022, à 18h45 pensant profiter de la formule "happy hour" avant de diner, mais c'était sans compter sur la prise de commande à 19h05, donc en dehors des horaires. Dommage. Avec 5 ou 6 tables en bas et uniquement la nôtre à l'étage, il est difficile de s'activer pour faire bénéficier au client des "largesses" de cet happy hour.

Bref, une planche apéritive plus tard, où de la poussière de tortilla est difficile à avaler, nous commandons un Chicken Roma, livré sans sauce tomate mais avec un concassé de tomates, sans goût, et rendant le plat fade et humide. Grave erreur que de le servir sur une feuille de papier, sauf si l'on souhaite manger du papier humide. Personnellement, je ne raffole pas de ce genre d'aliment. Deux salades César, livrées sans croûtons (stipulés "maison"), donc ne correspondant pas à la description du menu. De plus, quelle mesquinerie que de servir d'aussi petites portions, une salade Iceberg à 1€ divisée en 4, 5 pauvres morceaux de poulets, le tout dans une assiette à la limite creusée, bref, une entrée, pas un plat. A 13,50€, le client est en droit à s'attendre à un petit peu plus. Pour le sel, probablement en supplément, heureusement que nous étions situés à proximité de la console de salle, nous avons pu nous servir.

Après nos plats, quand le serveur est venu nous proposer un dessert, tellement nous étions déçus, nous lui avons fait part de nos remarques, avons demandé l'addition et sommes allés à la caisse où la responsable nous a confirmé avoir été avertie par le serveur de nos remarques. Nous avons payé 73,50€, sans aucun excuse, ni même le moindre geste commercial.

Afin de garantir un minimum de qualité pour le consommateur, l'équipe au complet devrait revoir le métier de la restauration : Pour le chef de Cuisine : Comment préparer un plat, Pour le personnel en cuisine : Comment dresser des assiettes, Pour le personnel de salle : Comment se cacher pour jouer avec son téléphone et prendre en compte une table qui s'installe, Pour la responsable : Comment gérer un restaurant, manager une équipe, s'assurer que la clientèle est satisfaite, etc...

Je me demande si le cahier des charges de la franchise "Au Bureau" est bien suivie par le restaurant de Vesoul.

Au final, à choisir pour manger dans cette zone, toutes les enseignes sont largement plus intéressantes et meilleur marché que le restaurant "Au Bureau". Surtout, n'hésitez pas à passer...

I rarely leave bad reviews, but this place this awful. We have ordered 2 salmon bowls for 17 EUR each and they arrived cold, bland and very badly presented. The food tasted soggy and like something a 10 year old would prepare when he tries cooking for the first time. The prices are high and the food tastes awful.

Moreover, before we ordered we sat at a table and waited for ages to be served (given that there were only 3 tables with people in the restaurant). The waiters did everything, except get our order. I got up and placed the order myself, just so that I could be served today. Actually, now that I’ve tasted the food - it would be much better if we just got...

Vraiment déçue étant une cliente de la première heure... J'adorais venir au Bureau les premières années. Cadre sympa, on peut demander à manger vite afin de ne pas louper sa séance de ciné. Cocktails bons et bien dosés. Carte renouvelée à chaque saison. Dans la majorité les plats ne sont pas mauvais... Mais ces derniers temps, à chaque fois que j'y vais je suis très déçue. Soit on nous presse pour nous servir trop vite (plats qui arrivent alors que nous sommes à moitié de l'apéro avec notre planche non finie) soit on a l'impression d'être oubliés (2h30 d'attente pour un apéritif/plat)... De plus il manque toujours quelque chose... et il faut toujours redemander 2 à 3 fois (eau,pain,sauces commandées) Les instructions ne sont pas respectées, les plats arrivent froids avec les sauces oubliées, pas de sauce dans la salade verte (je crois qu'on nous prend pour des lapins à manger notre petite toufette d'herbe...) on nous propose les desserts sans jamais nous apporter la carte ni l'addition... du coup on écourte nos diners sans avoir pus choisir notre dessert... Il y a un gros problème de personnel depuis plusieurs années, le personnel n'est pas correctement formé et donc le turnover est terrible car ces jeunes abandonnent leur poste continuellement... Il y a sans cesse de nouveaux serveurs, ce n'est pas bon signe, ils n'ont donc pas le temps d'apprendre correctement le métier... Il y a donc un travail à faire en amont au niveau du personnel et du management. Il faut que les patrons et les managers accordent plus d'attention et du temps à leurs employés afin de les fideliser et de leurs donner l'envie du métier... Quel dommage car c'etait l'un des meilleurs lieu pour passer du bon temps sur vesoul à l'époque... J'espère de tout coeur que vous allez très vite rectifier le tir...

Du coup, pour le moment je n'ai plus envie de venir... on paye assez cher pour avoir droit au minimum des prestations correctes...ce n'est pas le cas pour l'instant. on verra...