Zwickel & Kaps — Restaurant in Alpirsbach

La più famosa gasthaus( locanda) tedesca ad Alpirsbach, od almeno così deduco dalle recensioni, specializzata in carne. Ottima reputazione, non tutta meritata a mio giudizio.

LOCATION

Tipica gasthaus dicevamo, nel centro del paesino: tutto legno, bancone, tavoli, panche e sedie, ovviamente molto caratteristica ed apprezzabile.

MENÚ

Qui cominciano i miei appunti, perché credo proprio sia abbastanza grave non avere un menù in inglese. La Germania è selettiva nel proprio essere, tronfia delle proprie grandezze ed anche un poco razzista con i turisti stranieri... non credo di esagerare, viste le mie numerose esperienze pregresse( o sono forse stato sempre 'sfortunato' finora⁉️😁). Né tantomeno il personale era in grado di spiegarci qualcosa, a parte una cameriera che sembrava sprizzare gioia da tutti i pori nell'elargire quelle poche parole in inglese. Un menú basato su carne proveniente da diversi allevamenti di qualità al contempo, oltre che su piatti tipici della tradizione tedesca. Gli ingredienti sono ottimi e lo si percepisce al volo, solo che abbiamo dovuto ordinare la carne facendo vedere al cameriere cosa aveva nel piatto la tavolata antistante noi! 🙄 Ottimi anche la crème brûlé e la cheesecake finali.

SERVIZIO

Il servizio è celere e cordiale, nonostante tutto: il fatto di non capirci almeno qui non indispone a priori e non ci risparmia da diversi sorrisi quasi di impotenza, da noi apprezzati. L'unica che è sempre rimasta molto ma molto seria è appunto la sola ragazza, 'inviataci' dopo l'ordinazione( che tempismo! 😂) che riusciva a dire qualche parola in inglese.

CONTO

Il conto è nella norma, sicuramente non si può dire che il rapporto qualità prezzo non sia adeguato: il livello, soprattutto qui in Foresta Nera, è forse anche un po' più elevato rispetto a quelli già percepiti in terra tedesca.

Un pasto obiettivamente ben fatto e gustoso, secondo me abbastanza scandaloso resta al contempo il fatto che in posti così turistici non si sia quasi per nulla competenti con la...

Ich besuchte gestern dieses schöne Restaurant. Wir bekamen einen Tisch draussen an der Straße. Bis die erste Bedienung kam mit der Karte hat es ein wenig gedauert. Die Karte ist sehr unübersichtlich. Suppen fanden wir keine drauf. Die Steakkarte war sehr ausreichend. Wir bestellten als Vorspeise einen kleinen Salat. Zum Hauptgang Entrecôte mit Curly Fries. Und zum Dessert die Cremé Brûlée.

Zum Hauptgang: Die bestellten Curly Fries schmeckten wirklich gut aber waren nicht wo „curly“ wie man sich eben Curly Fries vorstellt. Das Entrecôte kam wie bestellt medium und dazu 3 verschiedene Kräuterbutter sowie Kirschtomaten und Rosmarin als Garnitur

Was allerdings nicht in der Karte zu lesen war dass dieses Steak mit Pfefferkörner oben drauf serviert wird. Für jemanden wie mich der absolut kein Pfeffer isst, hat es auch nicht geholfen den Pfeffer runter zu kratzen da es sehr stark nach Pfeffer schmeckte. Ich rufte eine Kellnerin zu mir und erklärte mein Anliegen diese wusste nicht genau wie sie reagieren soll und nahm erstmal das Steak mit in die Küche. Sie lief mehrmals am Tisch vorbei aber es kam kein Kommentar darüber was nun passieren wird. Nach wenigen Minuten kam sie dann aber mit dem gleichen Steak das ich zuvor zurück gehen lassen hab. Mein Besteck das zuvor mitgenommen wurde, wurde auch nicht nach gereicht. Allerdings nun nur noch lauwarm und statt 3 verschiedene Kräuterbutter hatte ich eine Sorte doppelt auf dem Teller. Das Steak schmeckte leicht nach Wasser und die einzige Erklärung dafür die ich habe ist dass das Steak kurz unter Wasser gehalten wurde. Das Steak schmeckte da es ja eben nur noch lauwarm war nicht mehr sonderlich gut.

Ich finde die Servicekraft hat sich absolut falsch verhalten was sehr schade war da wir am Ende eine Rechnung von 130€ und diese eben dadurch mir leider nicht gerechtfertigt scheint.

Natürlich Möchte ich dem ganzen noch eine...

Wir sin angekommen Am Samstag um 19 Uhr. Um ca 19:50 hat uns Bedienung Getränke gebracht und gefragt was wir zum Essen möchten. Dann haben wir Weile gewartet für das Essen. Wir haben bestellt zweimal Jägerschnitzel mit Rahmsoße. Sie haben keine Pilze gehabt, deswegen haben wir bestellt Schnitzel in Paprikasoße. Am ende haben wir bekommen schnitzel mit tomatensoße und die Bedienung hat sich entschuldigt dass es um Missverständniss ging. Mit Getränke alles in Ordnung. Kurz vor dem Bezahlung wollten wir die Reste einzupacken. Leider hat uns die Bedienung falsch verstanden und die Reste weggeworfen :(. Personal hat sich wieder bei uns entschuldigt und gesagt dass sie neue Bedienung haben und sie müssen sie erst einlernen... Na ja, dafür haben wir Verständnis. Beim zahlen hat sich bei uns Personal wieder entschuldigt und wir haben bekommen Flasche Wein als Entschuldigung. Essen war sehr lecker trotz Missverständnisse kann ich nicht mehr dazu sagen. Wir sind nur Leute und jeder kann sein schlechter Tag haben.

Am Samstag, um 17 Uhr haben wir nach längeren Zeit das Restaurant wieder besucht. Wir sind begeistert wie das Essen lecker geschmeckt hat, Bedienung war sehr freundlich...