Haus Pilling Gaststätte — Restaurant in Altena

Wir waren heute gegen 19:20 Uhr das erste Mal im Haus Pilling. Der Grund waren die 4,7 Sterne Googlebewertungen und die Neugier, mal wieder ein anderes, mir noch unbekanntes Restaurant auszuprobieren.

Durch den Eingang durch, stand man da, wie bestellt und nicht abgeholt. Kein Schild, keine Person..

Ein scheinbarer Stammgast sagte, wir sollen in der Küche fragen, die ebenfalls unten ist. Dort wurde gesagt, wir dürften hochgehen, da standen wir nun wieder, nur oben...

Es war der Tisch 3 frei, der eigentlich etwas groß für zwei Personen war, wir setzen uns trotzdem. In der Zwischenzeit sind 5 Minuten vergangen und die Frau im Hinterraum zapfte Bier und beachtete uns erst gar nicht.

Kurz danach kam die Getränkebestellung, eine große Flasche Wasser gab es nicht, aber kann passieren, bestellten wir halt zwei kleine ;) Die beiden Wasser kamen, die Essenskarten leider nicht... Die Bedienung schien gestresst und kam auch einfach nicht wieder, wir schauten in der Zwischenzeit online und wussten dann schon, was wir wollten, als uns doch Mal die Speisekarten gereicht wurden.

Wir haben uns für zwei Schnitzel, eins mit Käse und eins mit Käse & Spinat, einmal mit Pommes, einmal mit Bratkartoffeln, entschieden. Die Bratkartoffeln waren wirklich lecker, das Schnitzel noch glasig und rosa, Bedienung gerufen, da nicht gefragt wurde, ob alles in Ordnung ist und das Schnitzel ging sofort zurück in die Küche, da auch die Kellnerin sofort sah, dass es nicht durch war...

Schnitzel kam wieder, eins von den beiden war jetzt durch..nochmal beschweren war mir zu blöd, also habe ich den Rand gegessen und den Rest liegen lassen.

Gesehen, dass mein Wasser leer war, wurde leider auch nicht, habe die leere Flasche schon nahezu provokant an den äußersten Tischrand gestellt..also musste ich quer durch den Raum rufen, um beachtet zu werden, um ein weiteres kleines Wasser zu bekommen.

Meine Begleitung hatte scheinbar etwas Pech mit einem Randstück vom Schweinelachs und hatte wirklich sehr salzige Pommes.

Beim Käseschnitzel war einfach nur eine Scheibe Käse drauf, normal ist ein Käseschnitzel richtig schön käsig und auch mit Sauce Hollandaise, vielleicht sind wir da von anderen Restaurants aus der Umgebung zu verwöhnt.

Die Bratkartoffeln waren wirklich lecker, die kann ich empfehlen, der Rest war leider gar nicht unser Essen..

Als die Rechnung kam, habe ich auf ein Entgegenkommen in Form von einem kostenlosen Nachtisch oder einem kleinen Preisnachlass gehofft, aber das ist bei der Hoffnung geblieben. Uns wurde dafür ein Schnaps auf’s Haus angeboten, den wir beide nicht trinken.

Da die Bedienung extrem gestresst schien, fragte ich, ob sie schon länger in der Gastrobranche ist, 15 Jahre war ihre Antwort. Bei einer neuen Kellnerin kann man durchaus die Hektik und den Stress verstehen, bei 15 Jahre Berufserfahrung kann ich persönlich es nicht nachvollziehen. Auch fragte ich direkt nach, warum sie so gestresst war, der Grund, war wohl die Zapfanlage, die nur Schaum produziert... Wir haben weder Bier getrunken, noch kann man einen fremden Kunden so etwas anmerken lassen.

Da für mich drei Sterne guter Durchschnitt sind, habe ich mich für 2 entschieden und klar hat jeder Mal einen schlechten Tag, aber das heute war leider gar nichts...

Mein Ziel ist es eigentlich, möglichst 4 oder 5 Sterne Bewertung abzugeben, da es gerade als selbstständiger ein wichtiger Faktor ist. Ich hoffe, die Kritik war konstruktiv und falls der Eigentümer dies liest, darf er sich auch gern persönlich an...

Auf der Suche nach echten Spezialitäten aus dem Sauerland? Dann seid Ihr beim Pilling genau richtig.

2020 in die Hände eines jungen Pärchens gewechselt hat das Pilling die Corona-Krise und die große Flutkatastrophe gemeistert und auch wenn das Erdgeschoss noch nicht wieder ganz hergestellt ist, so erkennt man den Fortschritt und die ganze Arbeit die darin steckt. Vor diesem Engagement kann man nur den Hut ziehen. Vielen, vielen Dank, dass das Traditionshaus in solch fürsorgliche Hände gewandert ist.

Was das Essen angeht, so möchte ich die Erwartungen natürlich nicht zu hoch schrauben, weil man dann nur enttäuscht werden kann aber wir waren bislang wirklich begeistert. Gestern gab es super zarten Bismarck-Hering, saftige Schnitzel und eine Gemüsepfanne mit Hirtenkäse überbacken. MEGA lecker und wir freuen uns schon jetzt auf den nächsten Besuch.

Update: Mit der Zeit mussten wir feststellen, dass der Koch schnell überfordert ist und selbst Vorbestellungen nicht vollständig realisiert werden, wenn es zu viel Arbeit macht. Wir zum Beispiel haben 2022 zum 30. Geburtstag meiner Lebensgefährtin dort mit der Familie gegessen und uns wirklich noch die Mühe gemacht alle Speisen mit den Gästen vorher abzustimmen und bei der Gaststätte einzureichen. Trotzdem wurde uns am Ende gesagt, dass wir leider auf das Dessert verzichten müssen, da der Koch keine Zeit dafür habe. Das hat uns sehr enttäuscht und seither waren wir auch...

I was never a fan of Schnitzel but this resto gave a different perspective. Their schnitzel is tasty, juicy, and the sauce is yummmmmm. No wonder the place was jampacked when we visited. The outdoor dining experience is amazing and add to that the amazing staff they have. Highly recommended when...