Taj Mahal indisches Restaurant — Restaurant in Angermünde

Vorgestern waren wir abends in Angermünde, mitten in der Altstadt in diesem wundervollen indischen Restaurant Taj Mahal, zur kulturellen Einverleibung, sozusagen. In dem Moment, als sich die Tür öffnete, wurden wir von einem überwältigenden Duftteppich aus exotischen Gewürzen und verführerischen Duftnoten umhüllt. Die Einrichtung war ein Kaleidoskop aus sattem Rubinrot, saftigem Currygelb und tiefem Saphir blau, sie erzählte von einem bevorstehenden Fest der Sinne. Die Speisekarte war wirklich üppig, die Einrichtung ein wenig wie man sie sich eben vorstellt, ein leicht kitschig laut-buntes Klischee Indiens, realistisch betrachtet. Und die Dame des Hauses, ebenfalls üppig, und indisch bunt. (Oder war es doch eher Pakistan?) In der Speisekarte entfaltete sich mit jedem Umblättern der Seiten eine neue Partitur an Geruchs und Geschmacksnuancen. Du kennst den Moment, wenn auf deiner geistigen Geruchsleinwand plötzlich ein Duett aus Kreuzkümmel und Kardamom auftaucht, nicht wahr? Während Kurkuma den Bass spielt und Chili für den feurigen Höhepunkt sorgt. Oder so ähnlich. Ich hatte mich für eine wundervolle Mahlzeit entschieden, Lamm mit verschiedenstem Gemüse und extra scharf! Allein schon der Reis, den es dazu gab, war nicht nur die Anreise wert, sondern war wirklich der beste Reis seit langem. Einfach ungewöhnlich, für den westlich gewohnten Normal-Reis-Konsumenten. Auf Nachfrage erfuhr ich - ja natürlich können Sie den Reis einfach so kaufen, allerdings nur im Pakistan. Die Portionen üppig, schöne große Fleischstücke und wirklich frisches Gemüse sorgten für ein fulminantes Geschmackserlebnis für den Gaumen. Die versprochene Schärfe war durch und durch, also nicht im Nachhinein mal eben so aufgestreut. Meine Frau hatte sich für ein ähnliches Menü entschieden, allerdings weniger scharf und mit einer recht fruchtigen Geschmacksrichtung. Und wie das dann manchmal so ist, wenn man sich auf diesen einen Geschmack eingestellt hat und eingeladen wird - möchtest du mal von meinem probieren? Dann stellst du fest - es ist eine völlig andere Geschmacksrichtung und verdirbt dir ein bisschen den Geschmack, auf den du dich eingerichtet hast. Es kitzelt die Geschmacksknospen eben mit einer ganz anderen Leichtigkeit. Also - beim nächsten Ma(h)l bleibe ich bei meinem Gericht. Und - wir werden sicherlich noch einige Male zurückkehren, in diesen Tempel der...

Great hospitality with good lunch menu. We re here Monday afternoon for lunch. The place very packed with people enjoying their lovely Indian cuisine so the smell in the room make us even hungrier. We choose lunch menu since it come with salad and serve with warm Basmati rice. It was good even bit small but ok for the price. I try Lamb Jahfresi , the meat was so tender with well prepared sauce and fresh. The naan bread was good also with hint of garlic oil. My vegetarian friend took Alo Panner and also good combine with chapati. Too bad that the chai or yogi tea is just tea bag, it would be nicer when they can prepared fresh...

Leider ganz schlimm! Das Essen eine Katastrophe! Das Palak Paneer dünn wie Suppe und fad, 4-5 traurige Paneer-Stücke, die leicht säuerlich "schmeckten", das Bathura flacher als das Naan und geschmacklos, der Reis unspektakulär! Nach langer Wartezeit kam endlich das Essen, Getränke kamen dann erst später! hinzu. Der Chai ebenfalls unspektakulär, eher zu streng und leicht bitter im Abgang! Ich liebe indisches Essen und habe viel und lange Erfahrung damit. Ich habe mich gefreut, dass endlich auch in Angermünde ein Inder aufmacht. Aber das tut mir in der Seele weh! Das war mit das Schlechteste in diesem Bereich, was ich je erleben musste! Der Service auch heillos überfordert, keine Ressourcen mehr für irgendwas. Alle übrigen Gäste ebenfalls enttäuscht bis genervt, es fand hierüber schon reger kommunikativer Austausch der Kritiken über die Tische hinweg statt (immerhin: geteiltes Leid ist halbes Leid!). Ambiente beliebig bis ungemütlich. Tat mir schon leid, die junge Dame. Also, ich möchte dem Betreiber nicht schaden, aber das geht gar nicht, vor allem wenn man dafür auch noch einen relativ stolzen Preis nimmt! Sollte ich mal erfahren, dass das alles deutlich besser geworden ist, werde ich das nochmal prüfen und meinen Bericht entsprechend revidieren. Bis dahin aber: eindringliche Warnung! Tipp: besser nach Eberswalde fahren, um...