Gasthaus Settele — Restaurant in Augsburg

Wir waren kürzlich zum ersten Mal bei Settele. Zunächst waren wir etwas verärgert, da wir, kaum am Tisch angelangt, die unangenehmen Bässe einer Musikanlage wahrnahmen. Man hörte kaum eine Melodie, aber der Rhythmus war sehr unangenehm. Das hätte uns fast verleitet, wieder aufzustehen und woanders zu essen. Als wir aber den Kellner baten, die Musik leiser zu drehen, machte er dies umgehend und stellte die Anlage ganz ab. Danach stand einem entspannten Essen nichts mehr im Weg. Wir bestellten Kalbsleber und ein Nudelgericht mit Spargel u. Kohlrabi. Beides war hervorragend, auf den Punkt gekocht und gut abgeschmeckt. Die beiden Nachspeisen (Kalter Espresso mit Eis und geeistes Tiramisu) waren ebenfalls wunderbar. Der Service war nicht der allerschnellste, aber sehr freundlich. Das Ambiente des Lokals ist modern und eher dunkel gehalten. Als sehr angenehm empfanden wir, dass die Tische nicht zu eng stehen und man nicht den Eindruck hat, dass jeder Quadratzentimeter für max. Umsatz ausgereizt werden muss. Die Hintergrundmusik ist (wie bei den meisten Gaststätten) nervig, wurde hier aber auf unseren Wunsch abgestellt. Es war an dem Abend (Wochentag, kurz vor 19.00) aber ohnehin nicht viel Betrieb und den anderen Gästen war es wohl egal. Mir ist noch niemand untergekommen, der sich beschwert hätte, dass in einem Speiselokal keine Mucke läuft. Umgekehrt aber sehr wohl. Viele stört das Gedudel, insbesondere ältere Personen haben dann auch Schwierigkeiten, sich mit dem Gegenüber zu verständigen oder sich auf die Speisekarte zu konzentrieren. Leider trauen sich die meisten Gäste nicht, um Ruhe zu bitten. Wer sich beschallen lassen möchte, kann ja gern in einen Club oder eine Musikkneipe gehen. Ein gehobenes Speiseerlebnis steht m.E. dazu aber im Widerspruch. Insgesamt war unser erster Besuch im Gasthaus Settele sehr erfreulich. Nächstes Mal testen wir bei hoffentlich schönem Wetter mal die Terrasse!

Wünschenswert wäre generell, dass jedes Lokal einen Nicht-Beschallungsbereich anbietet und darüber auch auf der Homepage informiert. Ich bin sicher, das würde viele Leute ansprechen. Und wer weiß? Vielleicht ist die Nachfrage nach ruhigen Plätzen dann so groß, dass der Bereich auf das gesamte Lokal...

Licht und Schatten beim Besuch eines ambitionierten Restaurants

Der erste Eindruck des Restaurants war vielversprechend: stilvolles Ambiente, eine angenehme Atmosphäre und ein kulinarisches Konzept, das offensichtlich auf Qualität und Raffinesse setzt. Das Essen war durchweg lecker, liebevoll angerichtet und geschmacklich gut abgestimmt. Allerdings darf man bei den Portionen keine Erwartungen wie beim Griechen oder im klassischen Balkanrestaurant haben – hier wird Zurückhaltung geübt, was nicht jedermanns Sache ist.

Die vegetarische Auswahl war leider recht begrenzt. Neben einer kalten Gazpacho als Vorspeise standen lediglich zwei Hauptgerichte zur Wahl: Käsespätzle mit Bergkäse – recht schwer und sehr kohlenhydratlastig – und eine kleine Pfifferlingslasagne, die zwar fein abgeschmeckt, aber in Menge und Vielfalt überschaubar war. Eine ausgewogenere Auswahl, etwa mit leichten Gemüsegerichten oder vegetarischen Alternativen mit Fisch oder Hülsenfrüchten, wäre wünschenswert.

Störend wirkte sich der Rauch von draußen auf das ansonsten positive Genusserlebnis aus. Mehrmals zog Zigarettenqualm durch die geöffnete Schiebetür in den Innenraum, was nicht nur unangenehm war, sondern auch den Appetit auf die hochwertigen Speisen deutlich minderte. Hier sollte das Restaurant im Sinne aller Gäste dringend eine Lösung finden – frische Luft ist ein Grundrecht, das auch beim Essen gelten sollte.

Das Personal war freundlich, aber etwas unaufmerksam. Während wir die Speisekarte schnell erhielten, musste die Getränkekarte erst nachgefragt werden. Auch das Entzünden der aufgestellten Tischkerzen verzögerte sich auffällig lange – eigentlich ein kleines Detail, das aber zur allgemeinen Servicequalität beiträgt.

Das Restaurant hat Potenzial und bietet geschmacklich viel Gutes. Doch einige organisatorische Schwächen und äußere Störfaktoren trüben das Erlebnis. Mit etwas mehr Aufmerksamkeit beim Service und einem klaren Konzept für die Belüftung bzw. die Rauchersituation könnte hier ein richtig guter Ort für...

Das Essen ist nicht schlecht. Die Preise richten sich nach einem gehobenem Restaurant. Als Erwachsener Mann sollte man entweder vorher etwas essen oder anschließend zuhause Brotzeit machen. Die Bedienung ist eher eine Aushilfskraft als eine gelernte Person was man eigentlich für den Preis erwarten sollte. Nach längerer Wartezeit kam endlich eine 'Bedienung' und fragte nach dem Essen. Erst auf Anfrage brachte sie dann eine Speisekarte. Nachdem sie mehrmals an unseren Tisch vorbei gelaufen ist habe ich sie angesprochen ob sie jetzt die Bestellung aufnehmen möchte. Sie fragte wieder nach dem Essen, nachdem wir dies bestellt haben drehte sie sich um und war am gehen. Ich rief ihr nach und fragte sie ob sie nicht auch noch die Getränke aufnehmen will. Getränke und Essen dauerten relativ lange. Beim abräumen wurde bei drei Personen abgeräumt bei der vierten Person blieb alles stehen. Auch mein leeres Glas wurde nicht berücksichtigt. Nach der Frage ob es auch ein Dessert gibt bekamen wir nur eine mündliche Aufzählung. Eine Dessert-Karte habe ich dann an der Theke selber geholt. Zum Dessert gab es dann keine Servierten. Das Besteck wurde einfach auf den blanken Holztisch gelegt. An der Theke bekam ich dann für drei Personen zwei Servierten. Die zweite Getränkebestellung, ein Bier, ein Espresso und ein Saftschorle kam dann nach über 17 (siebzehn) Minuten. Auf Nachfrage wurde uns erklärt dass das Bierfass leer war und gewechselt werden musste. 17 Minuten für das wechseln eines Fasses! Der Espresso und das Saftschorle kam allerdings nur zweieinhalb Minuten früher, also nach ca. 15 Minuten. Die einzige Entschuldigung lautete "Es ist eine Person erkrankt und deshalb dauert alles etwas länger". Auf die Frage warum die Bestellung nicht richtig aufgenommen, die leeren Teller nicht abgeräumt wurden, nicht nach einem weiteren Getränk oder Dessert nachgefragt wurde, kam nur zur Antwort "Es ist eine Person erkrankt"??? Schade für das Lokal. Nicht...