Restaurant QILIN Hongkong & Vietnam Küche mit Sushi | Univiertel Augsburg — Restaurant in Augsburg

Für die schnellen am Ende gibt es eine Kurzfassung.

Ich bin begeistert!

Genau so stell ich mir einen wunderschönen Abend in einem Restaurant vor 😍

Ich geh selten begeistert Essen außerhalb von Hotels, da ich meistens enttäuscht werde.

Der CÀ PHÊ SỮA ĐÁ, Kaffe nach traditionell vietnamesischer Art, der über dem mit Eiswürfeln und typischer süßer Kondensmilch gefüllten Glas frisch gebrüht hinein tropft. War einfach perfekt. Die angenehme leichte herbe des Kaffe, den man dank der Eiswürfel sofort brüh frisch genießen kann, wird wunderbar ergänzt durch die süße Kondensmilch.

Ich habe die Nummer 48. probiert.

Gebackener Tofu mariniert mit Zitronengras Curry, Chilli und verschiedenen Gemüse.

Dazu eine Portion Reis.

Erste positive Überraschung, keine Soße. Ab dem Moment war ich schon gespannt. Der Tofu war gar technisch auf dem Punkt und zugleich direkt essbar von der Temperatur. Der Teller war bedacht angerichtet und das Geschirr hat allgemein in Farbe und Design ideal mit den Gerichten harmoniert.

Überraschender weiße fand ich es trotz Chili absolut nicht scharf und ich vertrage wirklich gar nichts. Für mich positiv, hätte sogar etwas mehr Schärfe vertragen.

Das Gemüse war sehr lecker und perfekt biss-fest gegart.

Auch der Reis, den ich einmal nachbestellt hatte, war beidemale gleichmäßig auf den Punkt gegart.

Als Dessert habe ich mein Lieblings Dessert : Banane überbacken mit Honig - mit dem extra Wunsch ohne Mandel Splitter bestellt.

Bei dem Dessert habe ich typischer weiße keine Überraschung erwartet.

Falsch gedacht.

Die Banane aufgeteilt in vier gleich gross fritierte Teile, auf einem granit farbenen, mittel großen Teller, umrandet von einem Hauch Puder Zucker und auf der perfekten Menge Honig liegend. War wunderschön angerichtet. Ich wollte das Kunstwerk, zudem eine liebevoll platzierte, lilane Blüte aus Oblaten neben ein paar kleinen Beeren gehörte, gar nicht zerstören. Zu dem Arrangement gab es noch 4 frische Mintblätter, die nicht nur optisch sondern vor allem geschmacklich unglaublich gut zu dem Gericht passten. Die frischen, sehr mild scharfen fast floralen Aromen der Minze haben wunderbar mit der starken süße des Honigs in Verbindung mit der Banane harmoniert. Deren Textur, nebenbei, übrigens so perfekt war das ich vor Begeisterung aus dem fröhlich kindlichen Grinsen nicht mehr heraus gekommen bin. Anstatt weich und fast matschig - weil in Honig ertränkt - war die Banane mit einem Krachen der frittierten Hülle beim schneiden einfach ein Traum 😍

Ich bin immer noch hell auf begeistert und zuversichtlich, endlich, mein Lieblings Restaurant in Augsburg gefunden zu haben.

Unsere Kellnerin war, wie ich es verstanden habe, mit Betreiberin. Über meine Begeisterung für die wunderschön abgestimmte Inneneinrichtung sind wir in ein kurzes total nettes Gespräch geraten.

Allgemein habe ich öfter vertraute und angenehme Gespräche der anderen Kund*innen mit dem Service beobachtet, was eine sehr sehr angenehme und ruhige Atmosphäre geschaffen hat.

Dieser Fakt und das leckere Essen lassen einen die kleine Anwohner Straße direkt nebenan komplett vergessen.

KURZFASSUNG : Service der sehr authentisch und nicht aufdringlich ist.

Essen von dem ich nachhaltig begeistert bin und dass mich in Spannung, auf den noch zu entdeckenden, Rest zurück lässt.

Ambiente, welches Geschmack und Stil beweist. Außerdem mit viel Liebe zum Detail und präzise...

This is my favorite to go restaurant whenever I am in Augsburg! It's a pity that a lot of people don't seem to know about this wonderful restaurant yet. I've been here before and after the makeover of QILIN and they just did a phenomenal job. The interior looks so much better now and their new menu is so diverse and good! As an Asian myself, I'm a lot more critical whenever I go to Asian restaurants because I know how the food is suppose to taste like. With this said I gotta give the cook my respects. Not only does the cook get the taste right, he even elevates it! The 'Pekingente' and 'Xa Xiu' of his are my favorites. I tried it at other restaurants before and nothing comes close to this one. It just tastes like home. Knowing how much work and effort it takes to prepare these dishes, I just appreciate it even more. On top of that, the service is super nice aswell. They had a hard time with pandemic going on and on, but I wish them the best! Stay strong guys! I hope my review was any help to those who were thinking of trying out this restaurant. You...

We traveled from the UK to Germany for a trip and family visit, and along the way, I tried this restaurant. It was an amazing experience!

Pho with Beef 🥢 The broth was light yet flavorful with a hint of spices. The beef was tender, and the rice noodles were perfectly chewy. With fresh bean sprouts and spring onions, every bite was satisfying.

Appetizer Platter 🍤 The spring rolls were golden and crispy, packed with delicious filling. The fried dumplings were also great—thin, crispy skin with juicy filling inside. The two dipping sauces added extra layers of flavor.

Atmosphere 🌿 With wooden tables, red chairs, and simple yet cozy decorations, the restaurant had a relaxing vibe. The overall dining experience was excellent.

If I get the chance to visit again, I definitely will!...