Restaurant "Die verrückte Krabbe" — Restaurant in Büsum-Wesselburen

Der Barbecue/Grill -abend hätte so schön werden können: Die Speisekarte reizt, das Ambiente ist nett, da wird das Grillangebot am Mittwoch ab 18 Uhr für 16,90€ ja wohl gut sein, dachte ich...

SERVICE/AMBIENTE: 6/10 Die Bedienung war nett, die Auswahl ist super, auch wenn die Absprache unter den Mitarbeitern etwas hakig war, weil sie teilweise zweimal Bestellungen am gleichen Tisch aufnehmen wollten. Die Herren am Grill hingegen waren eher nicht so nett, oder wollten es nicht sein. Auf die Frage, ob gerade Fleisch fertig sei, bekam ich keine Antwort, sondern wurde von dem auf den Boden starrenden "Grillmeister" gekonnt ignoriert. Dann gabs das rohe Stück Pute aufn Teller. Beim ersten Versuch etwas von den streichholzschachtelgroßen Fleischstücken zu bekommen, wurde mir übrigens eine mittelmäßige Bratwurst angedreht, Fleisch würde noch dauern. Immerhin wurde ich gefragt, ob ich stattdessen eine Wurst möchte.

ESSEN: 4/10 Leider konnte ich aufgrund der oben genannten Umstände kein Fleisch probieren, die Bratwurst war mittelmäßig. Dafür gab es ganze Lachsforelle vom Grill. Diese war ziemlich lecker, hatte aber einen leicht bitteren Nebengeschmack. Zusätzlich war der Fisch nach ungefähr einer Stunde schon aufgebraucht, sodass jeder Gast, der erst um 19 Uhr kam, keinen Fisch mehr essen konnte. Als Beilage gab es lauwarm frittierte Kartoffeln und jede Menge leckeren Salat und Soßen.

PREIS: 3/10 Preislich liegt das Grillvergnügen bei 16,90€ und damit viel zu hoch. Wer hier als Fleischesser versucht auf seinen Geschmack zu kommen, sollte wohl doch eher á la carte bestellen. Die Fleischstücke waren auffällig klein, nur die Lachsforelle hat den Preis annähernd gerechtfertigt. Insgesamt bekommt man hier Essen, durchschnittlicher Qualität, für einen überdurchschnittlichen Preis.

GESAMTEINDRUCK: 4,3/10

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Umgeben von einem Campingplatz, ist das Restaurant ganz sicher eine beliebte Anlaufadresse für Familien und Campingfreunde.

Die Speisekarte ist nicht aufgeplustert, sondern übersichtlich und ohne jeden "Schnickschnack". Das Essen ist frisch zubereitet, die Größe der Portionen auch bei einem knurrenden Magen mehr als ausreichend.

Über das Ambiente kann man durchaus geteilter Meinung sein - wobei man auch hier der ortsansässigen Filiale des bekannten Sylter Fischlokals in nichts nachsteht. Der Service war sehr freundlich und engagiert. Lediglich eine Komponente des Fischtellers war leider etwas trocken.

Hierzu gab man uns den Hinweis, dass man bei einer früherzeitigen Reklamation hätte Abhilfe schaffen können. Das hätte man ganz sicher - aber dazu hätten wir natürlich direkt alles einmal "durchprobieren" müssen, nachdem das Essen serviert wurde. Die schnelle Rückfrage, direkt nach dem Servieren, wie es geschmeckt habe, kam zu diesem Zeitpunkt leider etwas zu früh. Auf dem Fischteller gab es sehr gute und schmackhafte Komponenten, jedoch war der gebratene Lachs ein Endstück, dass etwas zu trocken war und zu diesem - zu frühen - Zeitpunkt noch nicht bei einem Feedback berücksichtigt werden konnte.

Im Gegenzug wurde uns jedoch ein "Absacker" angeboten, den wir auch gerne in Anspruch genommen haben.

Aufgrund der Dichte an guten Lokalitäten vor Ort können wir nach einem ersten Eindruck bisher nur diese soliden 3 🌟 vergeben - aber verbunden mit der Möglichkeit zur Korrektur nach oben bei einem...

Unsere Woche in Büsum war geprägt von einem kulinarischen Highlight, das wir so schnell nicht vergessen werden. Schon am ersten Abend waren wir von dem charmanten, familiengeführten Restaurant so begeistert, dass es keine Frage war: Hier essen wir jeden Abend! Und das war eine Entscheidung, die wir nicht bereut haben.

In unserer großen Gruppe hatten wir die perfekte Gelegenheit, uns quer durch die Speisekarte zu probieren, und was soll ich sagen? Jeder einzelne Bissen war ein Genuss. Egal ob Fischliebhaber, Fleischfan oder Vegetarier – hier findet wirklich jeder etwas, das ihm schmeckt. Die Gerichte sind nicht nur unglaublich lecker, sie scheinen auch alle hausgemacht zu sein, was man bei jedem Bissen spürt. Besonders hervorzuheben sind die Fischgerichte, die einfach grandios sind, und der Kaiserschmarren, der wirklich seinesgleichen sucht. Ich habe noch nie einen besseren gegessen!

Auch die kleinen Details machen den Unterschied: Von der frischen Remoulade bis hin zum Eistee, alles ist mit Liebe zubereitet und schmeckt einfach fantastisch. Der Service rundet das Ganze perfekt ab: Freundlich, schnell und stets aufmerksam. Man fühlt sich vom ersten Moment an wie zu Hause – eine Herzlichkeit, die in einem Restaurant selten zu finden ist.

Alles in allem: Klare 5 Sterne! Wir werden auf jeden Fall wiederkommen und können dieses Juwel in Büsum nur...