Ralfs Restaurant — Restaurant in Büsum-Wesselburen

Wir waren seit Jahren Fans von Ralfs Restaurant, als es Ralf noch selbst gehörte, bzw. er selbst in der Küche stand. Um einen Tisch zu bekommen, haben wir bereits von zu Hause aus immer für 2 Abende, innerhalb von einer Woche einen Tisch für 4 Personen reserviert. Nach 3 Jahren Büsum-Abstinenz (Urlaub im anderen Ort), haben wir in diesem Jahr wieder direkt für 2 Abende einen Tisch reserviert. Leider wurden wir bereits am 1. Abend sehr enttäuscht. Kellner 1 führte uns in den Nebenraum (enge Hochtische mit Bänken, obwohl wir bei der Reservierung um einen Tisch im Restaurant gebeten hatten). Kellner 2 brachte uns die Karten. Kellner 3 nahm die Bestellung auf. Unsere Lieblingsgerichte, Surf and Turf, Ralfs Spezial, Scholle mit Krabben, gab es immer noch auf der Karte, hurra, wenn auch mit deutlich angezogenen Preisen. Aber im Urlaub ist das für uns okay, zumal die Preissteigerungen sich überall finden. Dann kam unser Essen mit Kellner 4 oder wieder Kellner 2? Scholle mit Krabben und Kartoffeln. So stand es auf der Karte und genau das wurde geliefert. Keinen Salat mit dem wunderbaren Salatdressing dazu, den es in den Vorjahren IMMER dazu oder vorweg gab. Nicht einmal eine klitzekleine Salatdeko auf dem Teller. Ich habe extra in der Karte nachgelesen, ob der Salat vielleicht vergessen wurde. Nein, einfach nur gestrichen, fertig. Leider schmeckte die minimalistisch angerichtete Scholle mir auch nicht. 2 ultradünne, dadurch sehr trockene Schollenfilets, bei denen ich mich gefragt habe, ob sie in der Fritteuse totfrittiert wurden. Die Krabben waren reichlich und die Kartoffeln okay. Aber bei einem Schollen-Teller liegt der Focus auf dem Fisch und nicht auf Kartoffeln oder Krabben. Hier stimmte das Preis-Leistungsverhältnis in keiner Weise (knapp 30 €). Am Nachbartisch beschwerte sich direkt vor unserer Bezahlung ein Gast, dass der Spinat zum Gericht Spinat im Lachsbett (oder ähnliche Bezeichnung), viel zu wenig war. Ich denke, das ist sparen am falschen Ende. "Ein Löffel mehr Spinat", ein wenig Salat oder Brot mit einem Dip oder ähnliches schafft eine Wohlfühlatmosphäre, ein Willkommen sein als Gast. Nach einer Stunde waren wir schon wieder raus aus dem Restaurant. Nein, ein gemütlicher Abend bei leckerem Essen und Getränken war das nicht. Die 2. Reservierung haben wir storniert und nach einem Gang durch den Ort eine ganz wunderbare Alternative, mit moderaten Preisen und einer superfreundlichen, konstanten Bedienung gefunden. Unser neuer Favorit für das...

Ein Besuch bei Ralfs Restaurant lohnt sich auf alle Fälle. Obwohl wir nicht reserviert haben wurden für uns doch noch zwei gemütliche Plätze gefunden. Gegessen haben wir zwei unterschiedliche Suppen, die beide hervorragend waren und den Surf and Turf Spieß und das Ralfs Spezial. Am Essen und an den Getränken war nichts auszusetzen. Alles war sehr schmackhaft und schön angerichtet. Das Lokal scheint von außen sehr unscheinbar, man sollte sich davon aber nicht täuschen lassen. Das Ambiente von Innen wirkt sehr einladend, gemütlich und sauber. Das Essen und die Getränke waren, wie schon erwähnt, hervorragend und das Personal war sehr freundlich(!) und zuvorkommend. Die KellnerInnen haben sich die Zeit genommen, um nachzufragen ob alles den Wünschen entspricht und auch um mal zwei oder drei lustige Worte zu tauschen. Man sollte allerdings Bargeld dabei haben, Kartenzahlung ist nicht möglich. Steht allerdings auch ausdrücklich in der Speisekarte ausgeschrieben, die auch als PDF Datei online abzurufen ist. Also alle die deswegen meckern, wenn sie im Lokal sitzen und nochmal los müssen, um Geld zu holen - wer lesen kann ist klar im Vorteil. Das Personal nimmt das allerdings auch sehr gelassen und gibt einem die Möglichkeit entspannt Geld zu holen, man sollte nur seinen Ausweis als Pfand hinterlassen. Wir waren rundum zufrieden. Und sollten wir nochmal in Büsum sein, werden wir Ralfs Restaurant auf jeden Fall...

Wir gehen gerne und oft Essen. Rezessionen schreiben wir meist nur wenn uns etwas besonders gut gefallen oder auch missfallen hat. Grundsätzlich sind wir eher wohlwollend und unterstützten gerne die Gastonomie mit einer guten Bewertung.

Die guten Bewertungen für Ralfs Restaurant haben uns jedenfalls bewogen dort einen Tisch zu reservieren.

Leider nur 3 Sterne ⭐⭐⭐ -

Wir sind auch überzeugt bzw. hoffen, dass das in der Regel besser geht und der Koch nur einen schlechten Tag hatte.

Wir hatten u.a. "Pola Pola" mit total versalzenen Pommes und sehr, sehr salzigen Cevapcici. Ich hatte wirklich Mühe das zu essen. Reis und Zaziki waren gut. Das Schweinefleisch war knapp an der 'zu durch Grenze".

Desweiteren hatten wir "Edelen Dreier" bei dem leider der Lachs quasi durchgegart und somit zu trocken war.

Bei einem Restaurant mit diesem Anspruch und in dieser Preisklasse ist das wirklich nicht akzeptabel! Da haben wir sonstwo für deutlich weniger schon deutlich besser gegessen.

Das Personal war, das wollen wir nicht verschweigen, professionell und freundlich.

Wir wünschen trotz Allem Ralfs Restaurant für die Zukunft Alles Gute. Es wäre schade um dieses schöne Restaurant in dem der Geist des Namensgebers allgegenwärtig ist. Manchmal ist ein wenig Kritik einfach besser als gut gemeintes, vorschnelles Lob. Zeigt es einem doch rechtzeitig das was...