Restaurant Calabrese — Restaurant in Bad Bramstedt

Unangenehme Erfahrung. Wir waren am Ostermontag mit 4 Personen zum Mittag im Restaurant. Der zugewiesene Tisch war nicht sauber und auch die Speisekarten waren nass und bekleckert. Wir hatten insgesamt 4 Bedienungen und alles wirkte etwas unorganisiert und wenig professionell. Eine Bedienung hatte eine bekleckerte Hose an. Das machte auf uns auch keinen guten Eindruck. Bei der Bestellung der Gerichte wurde auf die Nachfrage, ob bei einem Fleischgericht Salat dabei wäre, lapidar geantwortet, dass etwas Grünzeug dabei sei. Nach kurzer Zeit kamen die Getränke. Von 4 Getränken war ein Getränk falsch, anstatt einer Sprite kam eine Cola, was kurzerhand im Tausch erledigt wurde. Zwischenzeitlich kam dann Brot mit einem Dip auf den Tisch. Das Brot war von einer Seite hart und total trocken und schon etwas länger unterwegs oder ist als Rest vom Osterbrunch nochmal verwendet worden. Die Schale, in dem der Dip serviert wurde, war sowohl innen als auch außen mit irgenwelchen Flecken wie Kaffereste oder ähnlich behaftet, jedenfalls war es schon unglaublich so etwas serviert zu bekommen. Hierzu wurde der Kellner gerufen und gebeten, den Inhalt bitte in einer sauberen Schale zu bringen. Diesen Kellner und den Dip haben wir an unserem Tisch nicht wieder gesehen. Etwa 45 Minuten nach unserer Bestellung haben wir dann mal nach unserem Essen gefragt, da bereits Gäste an den Nachbartischen versorgt wurden, obwohl sie später gekommen sind. Nach fast einer Stunde kamen dann die Hauptgerichte. Von 3 Pizzen waren 2 nicht durchgebacken. Eine Pizza wurde direkt noch mal nachgebacken und erneut gebracht. Bei einer weiteren Pizza ist es erst etwas später aufgefallen und es wurde somit später bemängelt. Das gegrillte Hähnchenfleisch war auch nur lauwarm und wirklich nicht gut zubereitet. Zwischenzeitlich waren wir auch bereits etwas verzweifelt, da ein so mangelhafter Service und so eine schwache Küchenleistung doch eigentlich nicht sein können und es war unangenehm immer wieder etwas zu bemängeln. Am Ende war die Chefin mehrfach bei uns am Tisch und hat versucht noch etwas zu retten. Uns wurde dann angeboten zu gehen und diese Option haben wir am Ende gewählt, weil unsere Beschwerde letztlich auch wenig selbstkritisch und gastfreundlich aufgenommen wurde. Da sich am Nachbartisch eine ähnliche Unzufriedenheit eingestellt hatte, war es offenbar der falsche Tag, um dort zu essen. Man hatte sich mit dem Osterbrunch und anschließenden Mittagstisch offenbar übernommen und vielleicht auch versucht, Reste zu verwerten. Es war nicht so viel los und die Fehler wären alle einfach zu vermeiden gewesen. Das Ambiente ist eigentlich ganz schön, jedoch hängen im Gastraum noch die Reste der Abklebung vom letzten Neuanstrich und auf dem Herren WC ist der Heizkörper total verrostet. Allein an diesen Dingen kann man erkennen, dass hier im Detail kein Wert auf Ordnung und Hygiene gelegt wird. Wir werden das Lokal nicht wieder besuchen. Leider keine schöne Erfahrung aber dafür hat man für die fehlende Leistung auch kein...

Liebes Calabrese Team , Wir waren gestern bei euch zu Besuch. Nachdem ich vor paar Jahren bei euch einen nicht so schönen Besuch hatte , dachte ich mir ich gebe euch nochmal eine Chance , doch leider war der erneute Besuch nur mittelmäßig. Eure Location ist sehr schön & es ist auch gut das ihr einen Außenbereich ebenfalls habt. Eure Karte ist von den Speisen bunt gemischt , so dass auch jeder etwas bei euch findet , was ebenfalls positiv erstmal ist. Der Service gestern war eher mittelmäßig , was aber glaube ich auch daran lag das das Personal sehr jung war & noch sehr unsicher / unerfahren wirkte und somit sehr zurückhaltend auch war. Dies ist auch garnicht böse gemeint , eher konstruktiv das.man da aufjedenfall nochmal mit drauf schaut (Ich selber habe Jahre lang gekellnert & ich weiß jeder Anfang ist schwer). Nun komme ich zum Essen. Wir haben uns vorab den Antipasti Teller bestellt. Leider waren wir komplett enttäuscht davon. Der Teller sah im ersten Moment viel aus , stellte sich dann aber heraus das der mit sehr viel Rucola, welcher auch noch ohne Dressing war , gepuffert wurde. Der Teller war eher wie ein gemischter Salat angerichtet & sah dadurch auch eher lieblos aus. Die Auswahl an Antipasti war dadurch wenig & leider bis auf die Paprika hat das Gemüse auch nach nichts geschmeckt & es fehlte etwas die klassische italinische Antipasti Vielfalt und die Liebe zum Detail dabei. Satt Balsamico , auch wenn das der Standard ist , wäre es schöner gewesen italische Kräuter mit Olivenöl und Knoblauch über die Tomate Morzarella zu machen. Das Brot vorweg und der Dip dazu waren gut. Nun zum Hauptgang. Wir haben Tortelinis in Gorgonzola Sauce bestellt + Steakstreifen extra dazu. Die haben gut geschmeckt & es waren auch ausreichend Steakstreifen dabei , allerdings war das Gericht viel zu teuer , da es sich hierbei auch nur um ganz einfach Tortelinis gehandelt hat. Ebenfalls hatten wir die Tortelini mit Tomatenfetasauce. Die waren.okay. Die Sauce war jetzt nicht der Oberknaller , aber man konnte es gut essen. Allerdings stimmt hier das Preis-Leistungsverhältnis auch nicht. Von den Portionsgrößen her war alles super. Dessert haben wir nicht gegessen. Im Großen & Ganzen war das einfach zu teuer für das was man bekam. Ich hab vollstes Verständnis dafür das man die Preise anheben muss , aber ein weiterer Besuch ist uns für die Art der...

Wir haben das neue Angebot den „Sonntagsbrunch“ getestet mit dem Fazit: ganz in Ordnung bzw. Preis/Leistung könnte besser sein.

Vorab: Die Reservierung über die Homepage hat super funktioniert. Es gab sogar eine Erinnerungsmail. Die Servicekräfte waren sehr freundlich und zuvorkommend, danke dafür!

Die Vielfalt der angebotenen Speisen war leider nicht sehr groß. Es gab insgesamt zwei verschiedene Sorten Wurst, Lachs und Käse. Geschmacklich in Ordnung, aber nichts besonderes. Die verschiedenen Weichkäse Sorten waren dafür vielfältig und sehr lecker. Leider gab es nur Aufbackbrötchen - hier hätten wir uns wirklich mehr Qualität gewünscht. Die Butter, Marmelade, Honig sowie der Schokoaufstrich waren typisch Hotel in diesen kleinen Plastikverpackungen.

Leider fehlte uns eine Auswahl an Obst. Es gab lediglich kleine auf Spießen vorbereitete Weintrauben, die man unter den nicht funktionierenden Schokobrunnen hätte halten können. Ebenso hätten wir eine größere Auswahl an Müslis (2) erwartet. Die Milch war denke ich Kuhmilch - ob es Alternativen gab, weiß ich nicht.

Zu loben sind die Waffeln, die man sich selbst im Waffeleisen zubereiten konnte. Hier gab es Puderzucker als Topping. Eine Schokosoße oder Sirup wäre noch nett gewesen.

An warmen Speisen gab es: Rührei, Speck, Würstchen, Kartoffeln, Gemüse, Nuggets, Fisch, Geflügel und Nudelsalat. An sich Alles recht lecker. Für jeden etwas dabei. Die Aufbewahrungsbehälter sind sehr klein, daher waren manche Speisen recht schnell leer, da der Brunch recht gut besucht war.

Antipasti (Zucchini, Aubergine, Paprika) war lecker, musste aber etwas nachgewürzt werden.

Der Preis von 24,90€ pro Person beinhaltete Kaffee zur freien Verfügung, sowie einen Sekt/O-Saft zu Beginn. Hier wurde nach Getränken gefragt, ohne drauf aufmerksam zu machen, dass diese extra kosten. Absicht oder vergessen? Man weiß es nicht, schade.

Fazit: Satt wird man definitiv, aber für den Preis haben wir uns leider etwas...