La Cucina di Francesco — Restaurant in Bad Neustadt an der Saale

Das Restaurant ist seit 16 Jahren hier in Bad neustadt a. D. Saale unter gleicher Führung. Speisen heben sich in der Karte deutlich von anderen italienischen Restaurants ab. Bspw. Jetzt in der Pfifferlingzeit gibt es gefüllte Ravioli mit dem namhaften Pilz. Auch gibt es gegrillte Tintenfische oder Baby kalmare. Risotto in verschiedenen Variationen, diverse italienische rot- und Weißweine. Herzliche Begrüßung, schönes italienisches Ambiente. Pizza schinken Champignons 30cm 9,00 Euro finde ich ok. Man sollte bei der preiskonstellation erwähnen, dass hier frische Champignons statt Dosenpilzen verwendet werden. Der Parmesan, der Mozzarella, Olivenöl alles aus Italien importiert. Restaurant wirbt für hochwertige Zutaten. All das hat eben seinen Preis. Und ja der extra Teller kostet 0,80 Euro. Aber jener extra Teller samt Besteck muss auch gewaschen werden. In Italien zahlt man für ein Gedeck - ohne überhaupt was gegessen und getrunken zu haben - schon rund 3,00 Euro pro Person. Alles in allem gute Küche, schönes Ambiente. Musikalische Hintergrundmusik ist stets italienisch. Personal italienisch. Holzofen direkt im Lokal. Ausensitzplätze mit Sonnenschirmen vorhanden.

Es stimmt, das Restaurant hat leicht überhöhte Preise. Aber das Essen ist nunmal auch Gut.

1 Stern abzug, weil ich längere Zeit vor leerem Glas saß und der Service trotz genügend freier service Kräfte nicht sonderlich "auf zack" war. Ansonsten wirklich weiter zu empfehlen. Wir kommen gerne wieder, wenn wir hunter auf italienische Küche haben sollten und in der...

Das war wohl nix!

Wir kamen auf eine Top-Empfehlung hier hin und das war auch im Restaurant bekannt.

Die Begrüßung war auch noch freundlich und einigermaßen zügig. Doch das war es dann auch schon mit Gutem!

Ich weiß wirklich nicht, woher dieses Restaurant diese unbeschreibliche Arroganz nimmt. Schon eine Bestellung war nur mit Mühe aufzugeben, Keller standen in Sichtweite an der Theke lustig herum und unterhielten sich angeregt - nur an unseren Tisch kamen sie (trotz seltenem Blickkontakt) einfach nicht mehr.

Das Essen war eine kleine Katastrophe. Es war weder schmackhaft noch waren die Portionen auch nur halbwegs angemessen.

Wir wollten dann auch sehr schnell diese ungemütliche Lokalität verlassen, doch wie gesagt, es kam ja keiner. Als dann endliche eine Dame kam haben wir, auf Ihre Frage, wie es denn war, die Wahrheit gesagt. Ihre Reaktion: Ja so sind die Pizzen aus Kalabrien halt! Wir haben mal gegoogelt, also sooo eine Pizza wie dort findet man nirgends im Netz. Zur Erklärung, Die Größe der Pizza ist in etwa normal. Der ganze äußere Rand (sehr breit!) ist gänzlich leer. Dann kommt ein Teil auf dem nur Tomatensoße ist und erst dann der eigentliche Belag. Also der Belag ist ca. nur die Hälfte der Pizza. Allerdings die innerer Hälfte, bedeutet. Es ist nur ein Bruchteil der Pizza überhaupt belegt (das Innere des Kreises hat ja bekanntlich eine wesentlich geringere Fläche wie das Äußere). Dafür sind die Preise aber...

Vorspeisen waren sehr gut, das eigene Brot für Bruschetta schön außen schön knusprig, innen weich, sehr guter Geschmack. Wir haben 5 Pizzen bestellt. Bester Teig, den wir je gegessen haben! Rand hervorragend durch und trotzdem "fluffig", liegt nicht schwer im Magen, doch man ist danach durchaus gesättigt. Schade, dass die Servicekraft der Meinung war, dass auf Nr. 89 Tradizionale keine frischen Tomaten gehören, obwohl es auf der Karte steht! Er wollte uns die beschriebenen frischen Tomaten als die für alle Pizzen standardmäßige Tomatensoße verkaufen. Das war zunächst ärgerlich, doch nach der Diskussion brachte er uns noch frische und gewürzte Tomatenscheiben, die wir uns auf die Pizza legten. Allerdings sollen wir uns für den nächsten Besuch merken, dass es auf dieser Pizza eben keine frischen Tomaten gäbe. :( Als Nachtisch bestellte das Schoko-Soufflé. Sahne dazu ist selbstgemacht und schmeckt gut. Es ist dringend empfohlen am Wochenende zu reservieren, da das Restaurant nocht sooo groß und immer gut besucht ist. Auch zu bedenken ist, dass es recht laut und schwierig ist, sich gut zu unterhalten. Service wirkte ein wenig gestresst, war sich mit den Tischen unsicher und wusste auch nicht, ob es sich um eine Pizza Traditionale oder Margherita handelt. Das hat einen nicht so guten Eindruck gemacht, war aber sonst freundlich...