Sackmann's Panoramahütte — Restaurant in Baiersbronn

Wir waren heute zu dritt mit dem Rad unterwegs und sind in der Panoramahütte eingekehrt. Es war herrliches Wetter und die Lokalität war sehr gut besucht. Zunächst gab es keine freien Plätze. Von dem Personal hielt es keiner erforderlich uns anzusprechen um uns an einem Tisch zu positionieren. Als wir selbständig die Initiative ergriffen und uns zu einem älteren Ehepaar an den Tisch setzten, hatten wir zumindest mal eine Sitzgelegenheit. Hierbei warteten wir 20min, in welchen uns kein Servicemitarbeiter ansprach und eine Bestellung aufnehmen wollte. Erst als wir selbst den Service ansprachen konnten wir mal eine Bestellung aufgeben. Wir drei bestellten alle einen Cappuccino und einen Rahmkuchen. Der Cappuccino war super, der Rahmkuchen hatte alles andere als mit einem guten Kuchen zu tun.

Der Kuchen stand auch ungekühlt draußen im freien, was bei Temperaturen von fast 30 Grad nicht sonderlich förderlich ist.

Des Weiteren wollte ich eine Zigarette konsumieren, weshalb ich einen Kellner nach einem Aschenbecher fragte, wobei er versicherte mir einen zu bringen. Wenn ich nun noch dort sitzen würde, hätte ich wahrscheinlich heute noch keinen Aschenbecher.

Mir erschien es als hätten die Angestellten im Service keinen Plan von ihrem Handwerk und machten einen verwirrten unmotivierten Eindruck.

Ich kenne die Panoramahütte schon seit mehreren Jahren und bin enttäuscht was daraus geworden ist. Als die Hütte noch in der Verantwortung vom Gasthaus Löwen war, herrschten solche Zustände nicht. Damals war Gastfreundschaft und „Der Kunde ist König“ noch eine Unternehmensphilosophie. Davon kann ich heute nichts mehr feststellen und werde die Hütte nun erst einmal nicht mehr besuchen.

Eine Empfehlung kann ich derzeit ausdrücklich nicht aussprechen.

Wohl steht der Name Sackmann und „Sternegaststätte“ nicht mehr für Qualität wie in den früheren Jahren.

Trotz der Top Lage würde ich aufgrund der Speisen und der Kundenbehandlung auf eine andere...

Das ist nun unser zweiter Besuch gewesen seit es zur Fam. Sackmann gehört und wir wurden zum zweiten Mal entäuscht, was zur Folge hat, dass wir nie wieder kommen werden, weil es offensichtlich keinen wirklich Interessiert und es verbessern will!

Was ich damit sagen will: schon beim letzten Male (letzten Herbst) sagten wir vor Ort, dass der Service eine Katastrophe ist, hat sich was geändert: NEIN Heute waren wir mal wieder da, die Hütte maximal zu 30% gefüllt und der Service schon wieder am Schlafen! Bis man endlich einmal bestellen durfte, verging eine Viertestunde, bis die Getränke kamen, waren nochmals 15 Minuten rum, beim Abräumen unseres Geschirres sagten wir, dass wir bezahlen möchten. Da durften wir dann weitere 20 Minuten warten, bis sich jemand dafür zuständig fühlte. Auch hier haben wir direkt mündlich reklamiert und hatten nicht den Eindruck, dass es den jungen Mann interessiert hätte.

Sowas, in einem mehr oder weniger leeren Laden, sorry geht gar nicht!

Offenstsichtlich (wenn man so Nachbartische beobachtet) muss man entweder Hotelgast sein oder ein Bekannter, als Wandersleute ist man wohl nicht so sehr willkommen und wird links liegen gelassen.

Wenn man so die ein oder anderen Rezensionen liest, scheint dies keine Ausnahme gewesen zu sein und außer großen Beteurungen, scheint auch nichts zu passieren.

Bleibt leider nur noch eine Möglichkeit...

Wir sind am Samstag 20.07.2024 Mittags nach einer Wanderung eingekehrt. Das Ambiente und die Aussicht sind senationell. Allerdings muss ich, wie bei einigen anderen Rezessionen, die Überforderung des Servicepersonals bemängeln. Unser Getränkebestellung wurde nur nach mehrmaliger freundlicher Kontaktaufnahme nach ca. 30 Minuten aufgenommen, obwohl nicht so viel los war. Es dauerte dann nochmals 20 Minuten bis wir etwas zu Trinken bekamen. Auch die Aufnahme der Essensbestellung gestaltete sich schwierig. Wir wurden einfach ignoriert und erst auf eindeutige Ansprache ( ca. 30 Minuten nachdem wir unsere Getränke bekamen) wurde das Essen aufgenommen. Wir warteten und warteten, Mehrere Leute kamen an und wurden bedient und bekamen Essen und trinken. Nur wir nicht. Nachdem wir dann gefragt haben warum, warum die die nach uns kamen Ihr Essen bekommen würden und wir nicht, hieß es dass es gleich komme. Dann kam die Bedienung und hat sich rückbestätigt was wir bestellt haben. Also wurde bis zu diesem Zeitpukt unsere Bestellung ignoriert. Wir haben dann unser Essen irgandwann bekommen, aber ein Wort des Bedauerns kam der Bedienung nicht über die Lippen. Also: Ambiente : topp Essen: topp und seinen Preis allemal...