Margrets Bauernstube — Restaurant in Beckingen

If you are looking for a quick meal, this is not your place. If you are looking for an extended delectable experience with a charming hostess and fantastic food, this is the one. Margaret is so lovely that my fifteen-year-old declared that she wanted to grow up to be her. We have limited German and less French and Margaret helped us to beautiful wine (a riesling), delicious starters (fois gras with multiple spiced confitures and a dish of housemade lox), and finally to perfectly cooked steaks, the local schnitzel variation, and tender venison with cherry sauce. I regret we were too full for dessert. With so much attention to people and detail, nothing is fast and this is just fine. If you get the chance to go, be patient, enjoy the art and the surroundings, and goodness will come to you.

I hope to return someday. Love...

Speisen, comme il faut... Hoch oben am Litermont, jener 414 Meter hohen Erhebung zwischen den Landkreisen Saarlouis und Merzig-Wadern, zwischen Nalbach und Düppenweiler, direkt neben dem sagenumwobenen vulkanischen Naturdenkmal 'Grauer Stein', finden Wanderer und Ausflügler ein ganz besonderes kulinarisches Angebot: "Margrets Bauernstube". Hier kredenzt die Künstlerin und Gastronomin Margret Lafontaine, zusammen mit ihrer Schwester Irmtraut, am Wochenende Leckerbissen, die hochwertig, schmackhaft und ehrlich sind - und das zu durchaus angemessenen Preisen. Das aktuelle 3-Gang-Menü besteht aus einem "Kleinen Sommersalat", der alles andere als klein, aber wunderbar schmackhaft ist, einer perfekt gebratenen Lotte (an Beurre blanc oder Kapernbutter - die Kapern ergeben meiner Meinung nach den passenden geschmacklichen Kontrapunkt) sowie Gemüse und Rosmarinkartoffeln. Zum Abschluss darf der Gast aus zwei Sorbets wählen: eines mit Cassis, eins mit Mirabelle plus passendem "eau de vie". 42,50 Euro dafür sind heutzutage geradezu ein Schnäppchen. Die Weinkarte hat der im Saarland inzwischen renommierte Oenologe und Fachhänder Christian Löw zusammengestellt. Ein Auxerrois oder Rosé von Berna (Luxemburg) sind ebenso zu empfehlen wie die Weine von Grimm aus Schweigen-Rechtenbach (Pfalz) oder Hoffmann-Simon aus Piesport (Mosel)....oder die zahlreichen anderen Angebote aus Löw's Weinkeller. Neben der Idylle auf diesem ruhigen Fleckchen Erde umgeben den Gast Kunstwerke von Margret Lafontaine, die das Abendmahl insgesamt zu einem Kunst- und Kulinarikerlebnis werden lassen. Da darf man sich glücklich schätzen, dass die Schwestern nach einer Pandemie-Pause wieder einen "geregelten Betrieb" aufgenommen haben und hoffen, dass diese ungewöhnliche Bauernstube noch lange Zeit bestehen wird. PS: Wer sich für die Geschichte des Litermont, des ebenso sagenhaften wie gottlosen Ritters Maldix, seiner tiefgläubigen Mutter Margarete (sic!) und des wohl keltischen Kultortes 'Grauer Stein' interessiert, der kann von Margret Lafontaine kundige Unterweisung...

Liebe Margret, liebe Irmi, liebes Team, wir möchten uns ganz herzlich bei euch bedanken für den wunderschönen Abend in eurem schönen Restaurant und vor allem für die Sterne Küche. Wir hatten für 6 Personen ein Menu mit 2 Vorspeisen, 3 Hauptgerichten und 2 Desserts zur Auswahl bestellt. Ausnahmslos waren wir alle begeistert. Vorspeise: Garnelen auf sautiertem Rucola, an Citrusdressing und filetierten Orangen und Grapefruites hatten Geschmacksexplosionen auf unserem Gaumen hervorgerufen. Ebenso der Ziegenfrischkäse mit Honig und Nüssen an rote Beete-Carpaccio, Äpfeln und Rucola. Zur Hauptspeise gab es Skrei auf gegrilltem Wirsing und Rosenkohl mit Orangenscheiben und Mandeln, dazu Kartoffelpüree. Der Skrei war auf den Punkt gegart und die Kombination mit Orangenscheiben, Mandeln und ein Hauch von Ingwer war hervorragend. Das Gemüse gegrillt, natürlich aldente und trotzdem mit viel Eigengeschmack. Das Lammcarrée unter der Kräuterkruste an eigenem Jus, dazu Rosmarinkartoffeln und Spitzkohl konnte ebenso begeistern. Das Lamm war so zart und wunderbar rosé gegart, dass wir dahin schmolzen, einfach perfekt! Zum Dessert gab es 2 hausgemachte Sorbets mit Schuss und ein Krokantparfait mit Früchten und Sahne. Beides wunderbar. Hervorzuheben ist der besonders herzliche Service von Margret und Dino. Man fühlt sich so als wäre man bei wirklich guten Freunden. Margret zitierte noch Gedichte von Wilhelm Busch sehr zu unserer Begeisterung. Wir hatten einen wunderschönen Abend bei euch. In der heutigen schnelllebigen, kommerziellen Zeit ist es schön noch solch ein Juwel im...