Istanbul Ocakbaşi Osnabrück /Belm — Restaurant in Belm

5 Sterne – Für so ein Essen lohnt sich jeder Kilometer.

Istanbul Holzkohle Grill Restaurante in Belm bei Osnabrück ist nicht einfach irgendein Standard-Grill-Restaurant, wie man es an jeder Ecke findet – hier bekommt man echtes Handwerk, mit Leidenschaft und Qualität. Ich fahre regelmäßig extra aus Bramsche hierher über 30 Kilometer, eine Stunde Busfahrt, zweimal umsteigen – und jedes Mal weiß ich: Es hat sich wieder gelohnt. Seit Sommer 2024 bin ich Stammkunde, entdeckt habe ich den Laden damals über Umudi-Tested. Und seitdem hat sich viel getan. Vor allem nach der Renovierung: Früher hatte es schon Charme, so auf Imbiss-mit-Restaurant-Niveau. Aber jetzt ist es ein vollwertiges Restaurant geworden – modern, stilvoll, gemütlich, ordentlich. Man fühlt sich sofort wohl und willkommen. Und dann das Essen. Das ist auf einem ganz anderen Level. Egal ob Grillgerichte, Reisgerichte, frische Salate, hausgemachtes Brot oder Soßen – hier ist alles selbst gemacht und frisch. Man schmeckt sofort, dass hier nichts vorgefertigt ist. Die Gerichte werden auf heißen Lava-Platten serviert, die vorher extra erhitzt werden. Wenn das Essen kommt, brutzelt es noch – ein Erlebnis für alle Sinne. Und die Hitze bleibt, ohne das Essen zu zerstören. Es ist einfach durchdacht. Der absolute Höhepunkt ist für mich der Steak-Döner. 100 % Rindfleisch – kein Hack, keine Zusatzstoffe, kein Billigfleisch. Das Fleisch stammt von der Oberschale, wird abends mariniert, morgens frisch gesteckt und über Holzkohle gegrillt. Saftig, intensiv im Geschmack, perfekt zubereitet. So einen Döner findet man nicht oft – nicht mal in den Großstädten. Der Adana-Kebab ist genauso stark – saftig, mit richtiger Würze, auf den Punkt. Und generell gilt: Alles, was vom Grill kommt, ist 10/10. Frisch, heiß, kräftig im Geschmack – wie es sein soll. Was ich nicht nachvollziehen kann, sind die vereinzelten negativen Bewertungen. Wahrscheinlich haben manche Leute noch nie echten Steak-Döner gegessen – und vergleichen das hier mit einem normalen Hackspieß, wie man ihn überall bekommt. Aber das ist nicht vergleichbar. Das hier ist der Ursprung. Das ist der Unterschied.

Istanbul Holzkohle Grill ist ein echter Familienbetrieb, geführt mit Stolz, gelernt in der Türkei, umgesetzt mit Hingabe. Wer einmal hier war, versteht, warum Leute wie ich dafür eine Stunde Anfahrt in Kauf nehmen. Ich empfehle es jedem –...

Erstes und letztes mal da gewesen.

Kumpel und ich wollten mal Steakfleisch probieren und dachten fahren wir mal da hin, da Umudi mal ein positives Video zum Laden gemacht hat.

Wir wurden sehr freundlich am Tresen begrüßt und uns wurde gesagt, wenn wir hier essen wollen, sollen wir uns hinsetzen.

Bei der Suche nach einen geeigneten Tisch ist uns ein Kellner entgegen gekommen und hat uns erstmal mit Handschlag begrüßt. Ich habe meinen Kumpel gefragt, ob er ihn kennt. Genau das gleiche wollte er mich auch fragen, da die Begrüßung sowas vermuten ließ. Da wir beide es verneinten, waren wir auch etwas verwirrt. Gut, wird hier wohl gänigig sein.

Beim bestellen dann, haben wir besagten Kellner gesagt, das wir gerne 2x normale Dönertaschen mit Steakfleisch und jeweils einen Ayran dazu wollten.

Da flaxte der Typ schon etwas herum und meinte:"macht 2 Dönerteller, schmeckt besser und wir machen Preis von 10€ anstatt 15€."

Gut können wir so machen. Die Ayrans wurden gebracht und der Kellner nimmt den Deckel ab und will meinen Kumpel das Getränk an den Mund geben und ihn aus seiner Hand trinken lassen. Er hat noch in einer heiteren Atmosphäre abgelehnt.

Als der Teller dann gekommen ist, wollte er ihn im Nusret-style füttern. Da wurde er dann deutlich in seiner Ablehnung und es wurde unterlassen.

Selbes Spiel dann bei mir. Ich war wohl nicht so bestimment und ein fremder Mann hat mich mit 2 Bissen gefüttert. Er hat mich quasi zum Hund gemacht.😅

Dann haben wir auch in Ruhe essen können und fanden das Fleisch etwas trocken und sehr fettig. Gut wir haben da keine Referenzen um Steakfleisch bewerten zu können.

An der Kasse war dann natürlich nichts mit den vom Kellner gesagten Preis.

Ich habe da jetzt kein Fass aufmachen wollen. Wurde unter Lehrgeld abgespeichert, da 10€ machen mich nicht ärmer und den Laden nicht reicher.

Grundsätzlich macht der Laden einen guten Eindruck, nur die Hampelei des Kellners ging halt derbe auf die Nerven.

Zum Essen, war Okay aber ich habe schon bessere und schlechtete Teller...

Was soll ich sagen, ich habe endlich meinen Stamm-Dönerladen in der Umgebung gefunden.

Vorab möchte ich erwähnen, dass ich bisher die Kebab-Tasche, Türkische Pizza und den Dönerteller gegessen habe, alles andere kann ich also nicht bewerten.

Ich habe sowohl To-Go über die App bestellt, als auch vor Ort gegessen. Somit kann ich auch den Lieferservice nicht bewerten.

Pro: einfach zu bestellen. Benutzt die App und nicht Lieferando, dann gibts sogar noch Rabatt. Sehr faire Preise. Gerade wenn man sich an die bestimmten Tage hält an denen es Aktionen gibt, ist es meiner Meinung nach sogar viel zu günstig. (Heute über die App zum Abholen Lahmacun bestellt und musste nur 5€ zahlen, wüsste nicht wo es das sonst in Osnabrück und Umgebung noch gibt) Jetzt zum wichtigsten Punkt... das Fleisch ist einfach so unglaublich lecker. Im Vergleich zu diesem Dönerspieß den es einfach in jeder Ecke gibt, bekommt man hier einen schönen qualitativ hochwertigen Spieß. Das Fleisch ist sehr gut gewürzt und schmeckt nicht langweilig. Während man in anderen Läden auf gute Soßen und Beilagen zurückgreifen muss um den Geschmack des Fleisches aufzuwerten, könnte man hier auch komplett ohne Soßen bestellen und bekommt ein super leckeres Produkt. Hier gilt wieder zu sagen, dass ich nur das Kalbsfleisch gegessen habe. Zudem sind die Mitarbeiter sehr freundlich und immer sehr dankbar für Feedback und Kritik.

Contra: das einzige was mir so spontan einfällt, was man als negativ bezeichnen KÖNNTE, wären die weißen Zwiebeln, die manchmal sehr penetrant im Geschmack sind. Ist mir bisher aber auch nur bei dem Dönerteller aufgefallen, bei dem man diese natürlich auch abbestellen oder weglegen kann.

Gebt diesem Laden eine Chance. Ihr werdet es nicht bereuen.

Bis zum...