Gasthaus & Brauerei Bier-Schmiede — Restaurant in Bendorf

Wir waren am 1.Weihnachtstag dort mit insgesamt 11 Leuten und 2 Kinder. Wir hatten leider von der nicht so reichen Auswahl alle Gerichte bestellt. Die Vorspeise war in Ordnung aber für den Anlass aus unserer Sicht nicht passend. Als wir dann unser Essen bestellt hatten wurden die Preise für die Ente mündlich von 21,50€ auf 23,50€ angehoben. Die Hauptspeisen kamen vom Zeitpunkt sehr unterschiedlich, das Rumpsteak war sehr schnell da, der Zander jedoch kam mind. 15min später! Dan fangen wir mal an mit der Hauptspeise:

-Das Rumpsteak kam in einer Soße die auf 3 Tellern sehr unterschiedlich schmeckte. Einmal war sie sehr scharf und pfefferlastig, das anderemal schmeckte sie nach Spüli.

Der Zander war Voller Kräten und nicht im Ansatz appetitlich. Dazu die Bandnudeln trieften vor Fett.

Der Hirschbraten war geschmacklich besser aber auch nicht mit genuß zu essen. Zudem war die Portion sehr klein ausgefallen.

Die Ente war zäh und war geschmacklich eine 5!

Die Beilagen waren auch nicht die die auf der Karte standen. Statt den sehr erhofften "Bauernkartoffeln" kamen sehr lasche und vermutlich ebenfalls fertige Kroketten.

Alles in allem war es sehr enttäusschend und man kann dies so nicht weiter empfehlen.

Wäre die normale Speisekarte serviert worden, wäre es vermutlich besser geworden.

Außerdem gab es kein Gericht für Vegetarier oder gar Veganer!

Antwort:

Sehr konstruktive und auch vorallem professionelle Reaktion Ihrerseits. Meinen Respekt, ich hätte es nicht schlechter ausdrücken können!

Der Hirschbraten hatte wenn es hoch kommt 110g das wars.

Ausserdem hatten wir darauf hingewiesen jedoch sagte man uns nur das wir dies bezahlen müssen.

Wie gesagt so eine unprofessionelle Art ist unangebracht.

Ich hoffe Ihnen rutscht der Ärmel runter beim...

Waren heute mit einem großen Tisch zum 1. Weihnachtstag dort essen, es gab eine Menü-Karte, also eine verkleinerte Karte, bei der Tischreservierung wurde hiervon nichts gesagt, man hätte drauf hinweisen sollen. Ich hatte das 3. Gang Menü mit der Ente, meine Frau hatte das 3. Gang Menü mit dem Rumpsteak und die Kinder einen Kinderteller mit Kartoffelchips und Art Hähnchennuggets, 7 Getränke. Das Essen war passabel jedoch absolut nicht herausragend und das für knapp 90 Euro, absolut überteuert, Preisleistung also grotte, gehe für 50 Euro mit Vor- bis Nachspeise und Getränke wonders besser essen. Das Bier dort ist gut und Personal war auch freundlich daher noch gerade so drei Punkte. Schade ich war vorher schon zweimal dort und fand es eigentlich immer gut, nach diesem Wuchermittagessen werde ich das Restaurant nicht mehr besuchen, sorry.

Antwort:

Es war ein Kindermenü... und für 90 Euro kann man etwas anderes erwarten, vor allem an Weihnachten. Letztes Jahr Weihnachten waren wir in Polch am Bahnhof, zwei drei Klassen über Ihrem Restaurant einzusiedeln, mit der gleichen Personenanzahl und ca. den selben Speisen, hier gabs Rinderfilet, da habe ich keine 80 Euro bezahlt. Nach Ihrem Kommentar muss man ja denken, Sie führen ein Spitzenrestaurant, Ihr habt lediglich eine gut bürgerliche Küche nicht mehr und nicht weniger, diesmal wars halt weniger, viel Erfolg beim...

Ich war gestern Abend zum ersten Mal in der "Bier-Schmiede" gewesen. Dass Essen dort war ausgesprochen schmackhaft gewesen. Hier gibt es nichts zu meckern. Auch der Preis ist absolut in Ordnung wegen der Qualität. Leider waren die Portion hingegen doch etwas klein gewesen. Diese sollten auf jeden Fall größer sein oder in "klein" und "groß" angeboten werden. Sehr gefallen hat mir die Gemüsebeilage zu meinem Brauhausschnitzel. Solch eine Kombination hatte ich bislang noch nirgendswo. Auch der Nachtisch "Apfelstrudel" war sehr gut. Leider war er im inneren bei mir noch kalt und nur außen einigermaßen warm.

Die Wartezeiten auf die Getränke und dass Essen waren leider in anderer Hinsicht extrem gewesen. Die Location ist nicht wirklich groß. Aber stellenweise über 15 Minuten auf ein Bier warten zu müssen, ist definitiv zu lang. Auch wenn das Essen wirklich gut war und alles frisch zubereitet wurde, sollte es binnen maximal 30 Minuten schon auf dem Tisch stehen. Hier mussten wir rund 1 Stunde warten. Das war eindeutig zu lang!

Die Bedienungen sind durchweg sehr freundlich gewesen und haben immer ein Lächeln auf den Lippen gehabt.

Geschmack des Essens: * von * Portionsgröße des Essen: * von *** Wartezeit auf Getränke: * von *** Wartezeit auf Essen: * von ** Freundlichkeit vom...