Gasthaus Krone — Restaurant in Berching

Von außen denkt der unbefangene Gast: "Das muß man aber arg wollen!" Das Haus macht einen alten und relativ renovierungsbedürftigen Eindruck, die beste Ehefrau von allen will schon gar nicht so recht hinein.

Liegen tut's in der sogenannten "historischen Vorstadt" von Berching, was der Tourist ohne Navi erst nach einer kompletten Tour der Innenstadt feststellt. "Guck' halt vorher nach!"

Innen ist's wie in einer Zeitkapsel. Das muß man mögen, aber in der gepflegten Reinheit der späten 70er ist das unwiderbringlich.

Der Hauptgastraum (Nebenraum ist deutlich schicker und auf Feiern ausgerichtet) ist nüchtern und praktisch eingerichtet. Alles ist sehr sauber, man kann auch in der Küche die Sorgfalt erkennen. Anders als man von außen annähme, ist die Küche auch modern ausgestattet.

Zum Allerwichtigsten: das hauseigene Bier. Delikatesse im Glas, ehrlich. Die Halbe "Vollbier" ist nicht wässrig und etwas mutlos (wie trotz der vielen Brauereien nicht selten im Fränkischen), sondern angenehm akzentuiert gehopft. Feiner Antrunk, sehr schöner Schaum. Farbe perfekt, kommt aber auch aus einem gepflegten Hahn. Mutig auch das Pilsner probiert. Die sind eher selten im Fränkischen Repertoire, hier eine fein-ausgewogene Rezeptur. Nicht auf der salzig-herben Seite, eher angenähert an die Tschechische Tradition, ohne deren Süße aufzunehmen. Farbe sehr hell, was wohl auch die Süße durch geringe Mälzung reduziert, die Hopfung wirkt elegant und ehrlich gesagt vermute ich sogar, daß kein bißchen Hopfenextrakt verwendet wird. Antrunk sehr angenehm, gut haltender Schaum.

Erprobung im Erstbesuch perfekt bestanden.

Abends zum essen wieder hin. Die Preise ist man aus Westbayern (und die Pfalz gilt schon als preiswert) nicht mehr gewöhnt. Klar: keine kulinarischen Experimente, das ist blitzsaubere Hausmannskost mit reichlichen Portionen für kleines Geld. Aber: wir sind in den 70ern, also gibt es tatsächlich "Saure Lunge" als Suppe auf der Karte. Jesses! Fein geschnitten, schön gegart und nicht zu viel Essig, das ist für 4,60 € eine Mahlzeit. Und zwar eine schmackhafte! Nix Modernes mit "nose to tail"-Verwertung, sondern einfach das, was man mit schierer Vernunft und ohne klangvolle Anglizismen schon vor hundert Jahren aß.

Nette Bedienung, die Wirtsfamilie ist abends voll im Einsatz. Hoffentlich setzt das hier eine nächste Generation fort, alleine aus dem Bier ließe sich schon genug erwirtschaften.

Ein Juwel traditioneller...

this is not a gourmet restaurant, but the chef is clearly a very experienced cook! my cordon bleu was really good, and the Spätzle of my wife are top notch home made Grandma style. We also had a Leberspätzlesuppe, again unbeatable in taste and gets my full recommendation. If you want to try classical Bavarian Wirtshaus food, this is the place. Beats other restaurants with local cuisine.

Beer is also pretty good, brewed in-house. Prices are unbeatable and separates this place from other restaurants in the town. There's also a bowling alley in the basement, but there are shoe restrictions for that; we didn't inquire, but seems like an interesting side activity to do there.

This gets a fat thumbs up from me....

Brauerei Gasthof Krone makes great beer under the name of Schuller and they have bowling downstairs! Mr. and Mrs Schuller are both there pouring beer and cooking very down home dishes. We preferred the beer to the Winkler that is also made in Berching Altstadt. It is a great place to have a couple local beers. I would go back...