Gebauers Tagesbar — Restaurant in Berlin

Wir waren an einem Samstag dort, das Geschäft hatte die erste Woche geöffnet und da wird in der Nachbarschaft wohnen, haben wir uns sehr gefreut endlich eine Weinbar zu haben. Anscheinend aber haben wir einen sehr schlechten Tag erwischt. Draußen saßen nur 4 Tische, die alle schon Getränke/ essen hatten. Ein Tisch waren offensichtlich Freunde vom Inhaber, die wichtiger sind als die Gäste. Und wurden zwar schnell die Karten gereicht und dann wurden wir vergessen. Im Service waren eigentlich soweit ich mich erinnern kann 4 Mitarbeiter und einer in der Küche, aber die waren eher mit Einarbeitung der neuen Mitarbeiter und mit sich selbst beschäftigt und hielten den Tresen fest, mit dem Rücken zum Gastraum, sodass ein Zeichen geben, dass man bestellen möchte, nicht möglich war. Ein rundum Blick fehlte vollkommen..

Es kam ein Kindergeburtstag,(Eine Mutter hatte gesehen, dass der Tisch immer noch nicht fertig ist, da sie sagte- kommt Kinder, lasst uns noch eine Runde drehen- der war wichtiger als die anderen Gäste. Der Gastgeber hat sich lieber zu seinen Freunden gesetzt und mit getrunken als die Gäste zu empfangen/ bedienen oder seine Mitarbeiter zu delegieren oder zu helfen.. er hatte öffentlich keinen Überblick, dass neue Gäste kamen und seit 15min keinen Service erhielten ... die Freunde haben neue Getränke erhalten und auch die anderen Tische, aber wir wurden ignoriert. Wir wollten gerade aufstehen, da kam dann doch der Service mit einer kaum hörbaren Entschuldigung. Wir haben mehr als 15 min gewartet obwohl wir immer versucht haben Blickkontakt aufzunehmen, leider vergebens.

Wir sind selber aus der Gastronomie (Sterne) und sind wirklich enttäuscht.

Als wir bezahlten, haben wir vorher mitbekommen, dass 2 Gäste auf unseren Platz warteten, sie haben auf der Bank davor gewartet und auch vom Service schon die Karte bekommen.

Als wir aufstanden, kam ein anderes Pärchen von der Seite welches sich direkt gesetzt hat. Man sah den wartenden Gästen auf der Bank an, dass die verwirrt waren. Auch das sollte der Service im Blick haben und solche Situationen vorhersehen. Wie es ausging, haben wir nicht verfolgt.

Wir werden auf jeden Fall wiederkommen um zu schauen ob es sich gebessert hat, jeder hat eine 2....

Gebauers Tagesbar beeindruckt auf den ersten Blick mit ihrer tollen Einrichtung – stylisch, lässig, und absolut cool. Die Atmosphäre lädt definitiv zum Verweilen ein, und der Service ist freundlich und aufmerksam. Besonders hervorzuheben ist das Essen: Die Jausenbrettl sind qualitativ hochwertig, ansprechend präsentiert und geschmacklich auf einem sehr guten Niveau.

Ein weiterer Pluspunkt ist der Kaffee. Der Original Alps Coffee der Familie Schreyögg, der in der Kaffeerösterei in Partschins (Südtirol) hergestellt wird, ist hervorragend – ein echtes Highlight für Kaffeeliebhaber!

Allerdings gibt es einen großen Kritikpunkt: die Preispolitik. Die Preise bewegen sich in einer sehr hohen Kategorie, was leider nicht immer im Verhältnis zu den Portionen steht – insbesondere bei den Getränken fällt dies negativ auf.

Ein Beispiel: Bier wird in winzigen 0,25-Liter-Gläsern für 3,50 Euro serviert – ein halber Liter kostet somit stolze 7 Euro. Noch auffälliger ist es beim Wein: Ein Standardwein wie der Rottensteiner Sauvignon wird in 0,15-Liter-Gläsern angeboten, die pro Glas 9 Euro kosten. Umgerechnet auf die Flasche wären das 45 Euro, während der Einkaufspreis für diesen Wein bei etwa 10-15 Euro liegt.

Fazit: Als Südtirol-Freund verbindet man mit einer traditionellen Marende vor allem Authentizität, Geselligkeit, Großzügigkeit und einen entspannten Genussmoment – das alles, was die Südtiroler Kultur ausmacht. Genau dieses Gefühl wird durch die extrem hohe Preispolitik jedoch stark beeinträchtigt.

So fällt es einem auch schwer, nachmittags oder abends einfach mal spontan auf ein Bier oder ein Glas Wein vorbeizuschauen. Natürlich hat Qualität ihren Preis, und das Gebauers bietet ein stylisches, urbanes Ambiente. Doch das Preis-Leistungs-Verhältnis, gerade bei Getränken, ist so überzogen, dass der Genuss leidet.

Schade, denn die Basis stimmt. Mit einer faireren Preispolitik könnte Gebauers Tagesbar wirklich ein Lieblingsort für Südtirol-Fans und...

Laut, respektlos und absolut inakzeptabel

Was sich diese sogenannte Tagesbar erlaubt hat, ist schlicht eine Zumutung. Noch nach 23 Uhr dröhnte der Bass durch den gesamten Hinterhof, mein Schlafzimmer vibrierte regelrecht. An Schlaf war nicht zu denken – und das in einem Wohngebiet, und sogar noch in der Nacht, wo allen eh eine Stunde Schlaf geraubt wird durch die Umstellung auf die Sommerzeit. Echt unfassbar.

Ich habe die Bar zweimal freundlich angerufen, zunächst noch wirklich rücksichtsvoll gebeten, die Musik leiser zu stellen. Was bekam ich? Eine dreiste Lüge vom Besitzer: „Raumlautstärke, ist ja nach 11.“ Gesagt – wohlgemerkt – während er draußen stand.

Beim zweiten Anruf, kaum zehn Minuten später, war die Musik so laut, dass man sie durchs Telefon schallen hörte. Reaktion vom Inhaber: „Ich höre Sie nicht, es ist zu laut“ – und aufgelegt. Mehr muss man über die Haltung dieses Betriebs zur Nachbarschaft eigentlich nicht wissen.

Zum Glück hat jemand die Polizei gerufen, die kurz vor Mitternacht eintraf – und siehe da: Plötzlich war es doch möglich, die Musik zu drosseln. Wenn’s also mit Rücksicht nicht klappt, braucht’s offenbar erst ein offizielles Einschreiten.

Lieber Moritz, wer eine Tagesbar betreibt und nachts die Anwohner terrorisiert, sie dann noch belügt und respektlos behandelt, sollte sich fragen, ob er wirklich im richtigen Gewerbe ist.

Dies war kein kleiner Ausrutscher – sondern ein klares Zeichen von Rücksichtslosigkeit und Ignoranz. Und ich verspreche dir: Beim nächsten Mal wird die Beschwerde nicht hier enden, sondern direkt bei Ordnungsamt, Gewerbeaufsicht und Bezirksamt. Man darf gespannt sein, wie viel Nachsicht dort...