Il Grano
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Erster Eindruck: Kreative, sehr besondere Vorspeisen. Einfach großartig! - Das war beim ersten Mal so. Aber: Die Salate sind nicht zu empfehlen: Sie haben alle die gleiche einfache Yoghurtsoße. Das ist nicht einmal Mittelklasse. Das Filetsteak ist gut gebraten, die Soße und der Bergkäsemantel darum herum klingen interessant, sind aber hingegen einfach nur schlecht. - Die Tüte läßt grüßen! Das Panna Cotta ist durchschnittlich. Der zweite Versuch war nicht überzeugend: Der Thunfisch war nicht frisch. Das rote Beetecapaccio war fade und nichtssagend. Das war besonders schade, denn eine Woche zuvor, war es sehr gut. Die Enttäuschung war groß. Fazit: stark schwankende Qualität. Der Salat hatte im übrigen erneut die langweilige Yoghurtsoße als Dressing. Dritter Versuch, erneut eine Woche später: Rindercapaccio: Es ertrinkt in der viel zu sauren Diyonsenf-Soße. Schade! Tagliatelle mit Thunfisch, Avocado, Rosinen, in Zitronensoße. - Es klingt großartig aber: Das Essen war versalzen, der Thunfisch schmeckte sehr fischig, die Soße war uninteressant. Zudem fehlte die Zitrone an der Zitronensoße. Das Lachscapaccio war hingegen gut. Fazit nach drei Versuchen mit unterschiedlichen Personen: Alles in allem eine Küche mit guten Ideen; die Umsetzung läßt leider sehr viele Wünsche offen. Der Service ist teilweise unterirdisch. Gelobt werden muß der junge Kellner. Wir suchen uns für unseren wöchentlichen Besuch ein anderes Restaurant. - Schade!
c lastac lasta
40
Das Restaurant wurde mir empfohlen und das zu Recht. Die Begrüßung war freundlich und herzlich. Das Restaurant selbst ist schön eingerichtet und gemütlich. Im Sommer ist es bestimmt auch schön draußen zu sitzen. Ich hatte Fisch als Hauptgang. Das die Dorade ein paar Gräten hat, kann man dem Koch sicher nicht anlassen. Sehr gut und die Portion hätte einen Nachtisch nicht nötig gemacht. Aber auch der hat sich gelohnt. Also ein rundum gelungener Abend. Auf jeden Fall empfehlenswert. Bitte vorab unbedingt reservieren, damit es keine Enttäuschung gibt.
Johannes SeidelJohannes Seidel
70
Hier wird auf hohem Niveau gekocht. Viele Gäste sind dem Inhaber persönlich bekannt und versprochen: das Kennenlernen geht in diesem Familienbetrieb schnell! Mein zartes rosa gebratenes Rinderfilet war richtig gut, der Spargel perfekt und mein Lachs saftig und von hoher Qualität und Frische. Die Erdbeeren meines Desserts waren herrlich süss und aromatisch, offensichtlich handverlesene Spitzenware. Ich wette die wurden schon beim Einkaufen probiert...Freue mich schon auf nächste mal!
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30
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