Junge Die Bäckerei. — Restaurant in Berlin

Delicious goods, tasty breakfast, nice coffee, horrible waiting times… I am mostly buying my daily bread from there, sometimes having my breakfast there, too.

I had the worst experience as of yesterday, around noon, which supposed to be not a very crowded time.

I have waited more than 20 minutes (maybe 25?) to be able get 3 mini bread rolls, and there were only 3 customers in front of me. It was being served to the first customer when I entered, she bought some cakes and asked a bread to be sliced. It took around 7-8 minutes to finish her order. Then another lady got another bread, sliced again. Took another 6-7 minutes. The young gentleman in front of me also asked half a bread, sliced and two Franzbrötchen, paid with card. 8-9 minutes.

Why? Because it was “training” time for the new student staff. One employee was instructing her and he was absolutely doing nothing else, although there was a long queue building up. In the mean time, the newbie was watching to slicing machine until it is done slicing, packing the bread one slice after the other, plus not able to comprehend the cashing machine...

I was a big fan of the Junge Bäckerei, but after my last experience I don’t think I will buy something from there anymore.

Either have decent store managers or get a process improvement consultancy from professionals, but the slowness there...

Montag, 31.Dezember 2021

In der Regel eine super Bäckerei! Doch wir hatten uns Berliner bestellt, wollten diese abholen und haben uns eigentlich ein geordneten Ablauf vorgestellt... Pustekuchen! Beim ersten mal ist uns schon die Unordnung aufgefallen. Berliner lagen draußen auf dem Boden gestapelt und alles war sehr chaotisch. Als wir unsere Berliner abholen wollten zeigten wir unsere Bestellnummer. Darauf wurde gesagt, dass das Personal damit nichts anfangen kann. Warum dann der Aufwand mit Bestellcode? Haben es dann doch hinbekommen unsere Bestellung zu finden und wir haben diese ohne weitere Kontrolle mitgenommen. Zuhause fiel auf, dass 3 Berliner fehlten. Wir also erneut zum Bäcker gefahren und berichteten, dass 3 Berliner fehlen würden. Darauf wurden wir nur blöd angeguckt und der Lüge bezichtigt! Als Nachweis sagte ich, dass ich über 25€ bezahlt habe und die Berliner, die wir bekommen haben nicht der Anzahl dieses Preises entspricht... Die Kollegin die uns zuvor bediente zeigte uns dann die angebliche Bestellliste mit Preise. Ich sagte ihr, dass wenn sie alle Preise zusammrechnen würde sie nicht auf den genannten Preis kommen würde. Erneut nur blöde Blicke. Sie hat dann alles Preise genannt und fragte dann, ob ich es mal eben zusammen rechnen könnte. Wie bitte? Personal das noch nichtmal in der Lage ist eine simple Addition durchzuführen? Seriös. Dann entschied sich eine Kollegin dafür im System nachzugucken... Die in meiner Meinung kompetenteste Person dort. Als diese wiederbekommen war stellte diese dann fest dass wirklich 3 fehlen würden. Haben dann die 3 fehlenden bekommen... was ich wiederum schade finde ist, dass wir weder eine kleine Entschädigung, noch eine simple mündliche Entschuldigung bekommen haben... Sehr schade, das wirft alles ein sehr schlechtes Bild auf das Personal. Ich verlangen auf keinen Fall, dass wir eine Entschädigung beispielsweise durch einen geschenkten Berliner bekommen hätten müssen! Eine einfache Entschuldigung für die Unannehmlichkeiten hätte mir vollkommen gereicht. Immerhin sind wir aufgrund der Fehler des inkompetent Personals erneut hingefahren und sind hingehalten worden mit Ausreden über Ausreden... Personal scheint sehr überfordert gewesen zu sein. Die Onlinevorbestellung war letztendlich auch für die Katz! Sehr schade. Bäckerei Junge war eigentlich immer meine...

UPDATE 31.12.21: Der Abhol"service" für vorbestellte (!) Pfannkuchen und andere Vorbestellungen für Silvester ist ja wohl ein Witz? Lange Schlange schon um 8 Uhr morgens, extra dafür abgestelltes Personal ist ungeschult, umständlich, unkoordiniert, gestresst & langsam (zumindest aber größtenteils freundlich) und steht sich gegenseitig im Weg, Bestellungen werden teilweise erst bei Abholung verpackt (wozu bestelle ich dann vor?), bei größeren Bestellungen schleichen sich Fehler ein. Super peinliche und unprofessionelle Nummer.

UPDATE 27.12.20: Meine letzte Vorbestellung hat sehr gut, professionell und schnell geklappt. Danke! Ich habe die Bewertung dementsprechend angepasst.

BEWERTUNG MITTE 2020:

Die Waren sind gut, aber der Service lässt, wie auch schon einige andere Kunden vor mir kommentiert haben, einiges zu wünschen übrig. Sehr unsicheres und schnell überfordertes Personal.

Dringende Nachschulung würde ich vor allem im Bereich Vorbestellung empfehlen.

BEWERTUNG ANFANG 2020:

Ich habe den Vorbestellungs"service" mehrere Male dieses Jahr ausprobiert und es war immer eine nervige und unprofessionelle Erfahrung. Der Höhepunkt war, dass einmal ein Artikel in der Vorbestellung vergessen wurde, was ich leider erst zu Hause gemerkt habe. Ich musste wegen Schichtwechsel zweimal (!) in die Bäckerei zurückkehren, um endlich zu meinem von der Bäckerei vergessenen Artikel zu kommen. Als ob der Kunde hier in der Bringschuld wäre....sehr ärgerlich und schlechtes Beschwerde- und Ku...